Resep Mujair Nyat-Nyat Yang Enak Khas Kintamani Bali
Bahannya :
2 ekor ikan mujair
Bumbu ikan goreng :
Bumbu instan ikan goreng & perasan jeruk nipis
Bumbu Halus Sambal Nyat-nyat :
3 cm lengkuas
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari kencur
2 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 batang serai
10 buah cabe rawit merah
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 bks kecil terasi
Bumbu Kasar (bisa dichopper/dicincang/diulek kasar) :
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
10 buah cabe hijau
10 buah cabe keriting merah
Pelengkap :
1 buah tomat merah (iris)
2 lembar daun salam
1 sdt kaldu jamur/penyedap rasa
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
250 ml air
29 апр 2024
