Boronia con Berenjena y Plátano maduro | Como hacer boronia - Receta Colombiana

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Boronia con Berenjena y Plátano maduro | Como hacer boronia - Receta Colombiana
Hola hoy les presento está sencilla pero deliciosa receta de boronia o alboronia!
La boronía es un plato tradicional de la gastronomía del caribe colombiano, y es una mezcla de la cultura árabe por la berenjena con un toque de sabor tropical por el plátano el cual consiste de un puré hecho a base de berenjenas con plátano maduro o macho sazonado con una salsa hecha de cebolla, tomate y ajo . Está receta es bien apetecida por su consistencia suave y jugosa, el cual sirve para acompañar platillos con carnes o pescados.
Saludos y bendiciones para todos 🌺🙏🤗
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Хобби

Опубликовано:

6 июл 2024

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Комментарии : 74

@lasociaboston2344 2 месяца назад

Me encanta esta receta, me recuerda mi niñez en el caribe colombiano ❤

@marerecetas 2 месяца назад

Hola que tal, sii esta receta a mi tambien me trae gratos recuerdos, espero y disfrutes al maximo esta receta, saludos cordiales 😊

@user-wq8qs2ir7f 2 месяца назад

Facil deliciosa y nutritiva soy cartagenera de Colombia y yo la hago pero los platanos y la berenjena a la cocono en vez de azar

@marerecetas 2 месяца назад

Hola como estas, me alegra que te guste esta receta, si mi mama tambien la cocina 😊, saludos cordiales hasta la bella cartagena 🌼 🌹

@TheJhonquillero Год назад

Buscaba la receta ya que nuestra madre la hacía en estos días ví una berenjena y la recordé de inmediato la voy a hacer para recordar viejos tiempos gracias 😋

@marerecetas Год назад

Jhon Hola, que alegria me da saber que esta receta te trae gratos recuerdos y mas sin sin de nuestra madre, saludos cordiales 😊🤗

@inesricaurte3730 5 месяцев назад

Me encanta la receta gracias ❤ calificación 10

@marerecetas 5 месяцев назад

Hola Ines, me alegra que te haya gustado esta receta, saludos cordiales 😊

@paolaandreamejiamartinez9779 Месяц назад

se ve deliciosa y súper rica, muchas gracias por compartir, mi esposo que es costeño me había hablado de ella y no la había realizado

@marerecetas Месяц назад

Hola Paola gusto Saludarte, ah bueno ya tienes aqui la receta para que se la prepares a tu esposo 😊 😃 saludos cordiales 🌹

@juliadelcarmenoliveroscant9825 9 месяцев назад

Gracias por tú explicación sobre como hacer una rica boronia.

@marerecetas 9 месяцев назад

Hola Julia gracias a ti, me alegra saber que te gusto esta receta, saludos cordiales 😊⚘️

@luzdarydoval3457 8 месяцев назад

❤ Me encanta

@marerecetas 8 месяцев назад

Luzdary hola gusto saludarte, si a mí también me encanta esta receta la hago cada vez que puedo, te invito a ver otras recetas que tengo con berenjenas se que te van a gustar tambien, saludos cordiales 😊🌷

@blancaluciasarmiento6684 3 месяца назад

Excelente!!!

@marerecetas 3 месяца назад

Gracias Blanca, saludos cordiales 🌹 😊

@hildagonzalez5716 9 месяцев назад

Es muy rica yo la preparo con mantequilla ghee

@marerecetas 9 месяцев назад

Hola Hilda gusto saludarte, si con esa mantequilla queda deliciosa tambien, saludos cordiales 😊⚘️

@gracielatorres1539 9 месяцев назад

Yo la hago muy parecido pero es una gran delicia

@tereguerra5559 Год назад

Hola Mare excelente video. Mi abuelita descendientes de inmigrantes, radicados en pueblos ribereños (Río Magdalena),la preparaba. Después mi madre y ahora nosotras. Todo al vapor. Luego el hogaó (guiso tomate 🍅 cebollas, ajos y el color con achíote)y finalizaba con queso 🧀 Costeño rayado. Me encanta con arroz blanco y demás acompañantes.

@marerecetas Год назад

Hola Tere gusto saludarte y saber que te gusto este video, si igualmente en mi familia aun seguimos las recetas de nuestras abuelas, a mi me encanta la berenjenas como sea jaja 😄saludos cordiales hasta Colombia⚘️😊

@Diana-hk3xd 4 месяца назад

Hola, qué hace para que no amargue la cáscara de la berenjena?

@sebastiancho008 Месяц назад

❤

@anacarbone3959 Год назад

Nos encantó tu receta yo en Colombia le agregava un poco de vinagre. Hoy en Miami conseguí vino vinagre.

@marerecetas Год назад

Hola Ana que gusto tenerte por aqui y mas que te haya encantado esta receta, si con vino vinagre tambien queda muy bien, saludos cordiales hasta Miami 🤗⚘️

@ramiroespinosa3779 9 месяцев назад

Agregaba....se ✍️✍️✍️✍️✍️✍️✍️ con bbbb largaaaaa 😢😢😢

@rosapayaresparodis3150 11 месяцев назад

Es deliciosa yo la e echo porqué la berenjena es deliciosa en todas formas felicitaciones por la receta tenia tiempo q no la hacía ❤❤

@marerecetas 11 месяцев назад

Hola Rosa me alegra saber que conoces esta receta, y asi es, las berenjenas son deliciosas en todas sus presentaciones, saludos cordiales ⚘️☺️

@luzolivares7127 Год назад

Yo vi esta preparación en TopChef VIP 2023. La presentó Sara Corrales. Me pareció una maravilla, por eso busqué la receta y te encontré a ti. Ya te contaré cómo me quedó. Te saludo afectuosamente desde México 🇲🇽

@marerecetas Год назад

Hola luz como estas, bueno esta receta en mi casa siempre la hacian y me trae gratos recuerdo de mi niñez, espero y la prepares pronto, saludos cordiales hasta Mexico 😊⚘️

@user-rq1lk8sh5q 7 месяцев назад

Yo la hago a si pero también Me aplico huevo y queda delicioso

@marerecetas 7 месяцев назад

@user-rq1lk8sh5q que gusto saludarte, verdad nunca le he puesto huevo, la proxima vez voy a probar!!!

@luismolinares9682 11 месяцев назад

Súper

@nicolasasarmiento9591 Год назад

Soy amante de la boronia, cocino la berenjena y los plátanos al vapor, también me gustó su propuesta de asarlos en el horno, muchas gracias.

@marerecetas Год назад

Nicolasa hola que bueno tenerla por aquí, si es el sabor es delicioso cuando de asan las berenjenas y los plátanos y si es en carbón mucho mejor☺️cordial saludo 🌷☺️🤗

@mireymaluzperezcuello2424 10 месяцев назад

Se le qita el amargo de la berenjena al asarla? Porque siempre veo que las pelan las meten eb agua con sal por 20 minutos y botan después esa agua como oxidada y la lavan otra vez sin sal. Luego si la cocinan...

@mramos6837 2 года назад

Hola Mare, no conocia esta receta se ve muy buena, gracias por compartir. La voy a hacer! 😘🙋

@marerecetas 2 года назад

Hola amiga como estas? sii preparala se que te va a gustar ,saludos 🤗🤗🤗

@georginagigi3059 2 года назад

Eso se ve muy rico mare ❤️❤️❤️❤️

@marerecetas 2 года назад

Georgina holaaa si esta receta es riquisima, te la recomiendo, saludos amiga ⚘️ 💖 ☺️

@georginagigi3059 2 года назад

@@marerecetas claro mare en cualquier rato me pongo hacerla 😌 pero te pregunto si no es mejor azar la verengena en el Fuego y hervir los plátanos ? Ah y el Polvito rojo que le echaste nose que es

@gracielatorres1539 9 месяцев назад

Yo le agrego también jugo de limón 😋😋

@marerecetas 9 месяцев назад

Hola graciela como estas, que bueno que tu también disfrutas de esta rica receta, la proxima que haga le pondre limón😋😏 saludos y bendiciones para ti☺️⚘️

@yenyelizabethcastellanos8843 9 месяцев назад

Gracias delicioso

@marerecetas 9 месяцев назад

Gracias Yenyelizabeth, saludos cordiales 🤗🙋‍♀️

@princejarma8969 Год назад

Me encntò esta receta. La hice, muy rica.

@marerecetas Год назад

Hola Prince me alegra muchisimo que te haya gustado esta receta, pronto estare subiendo otras mas deliciosas y practicas recetas, saludos cordiales 😊⚘️

@Juanallinas6363 2 месяца назад

A mi me justa mucho grasias y cuánto minutos en el horno y el plátano gradúas.🙏❤️

@marerecetas 2 месяца назад

Hola Juana cordial saludo, los lleve al horno a 360 grados F° el plantano menos tiempo pero en total unos 25 minutos, saludos cordiales 😊 🌻

@blancarosavillandesanchez7381 7 месяцев назад

Buenos días primera vez que voy a realizar esta receta de que región Colombia es por favor, gracias

@marerecetas 7 месяцев назад

Hola Blanca Rosa, que bueno que vas hacer esta receta, bueno esta receta la hacemos en la costa caribe de Colombia, saludos cordiales 😊 💖

@consuelodelaossa749 Год назад

Deliciosa en el caribe colombiano se consume la berenjena , la boronia se prepara mucho en la sabana de cordoba y sucre 🍆🍆🍆🍌🍌

@marerecetas Год назад

Hola Consuelo un Placer tenerte por aqui, sii yo soy de la costa y en mi familia hacemos esta receta y otras mas con berenjenas, saludos y bendiciones 🤗⚘️⚘️

@user-zd8pg1xx7c 6 месяцев назад

Q tiempo dura en el horno

@marerecetas 6 месяцев назад

Hola que tal, puedes hornear durante 20 minutos aproximadamente, saludos cordiales 😊

@miryamriosdeecheverri2726 Год назад

También se le agrega un chicharrón bien crujiente.

@marerecetas Год назад

Hola Miryam cordial saludo, no la he provado con chicharron pero debe de quedar riquisima 😋

@astirdoliverasalazar8365 Год назад

Deliciosa Boronil

@marerecetas Год назад

Asi es Astrid, saludos cordiales 😊⚘️

@celestefischer3468 Год назад

Me gustó la idea ….de que país es su origen ?

@marerecetas Год назад

Hola Celeste que bueno tenerte en mi canal, esta receta de boronia la preparamos en la costa colombiana, es una mezcla originaria de comida arabe con un toque tropical del caribe por el platano amarillo, saludos cordiales 🙂⚘️

@elviratorres893 8 месяцев назад

Mi mama hacia see Plato y es delicious o,soy de Colombia,en cuantos gradosde calori se pone el horno.?

@marerecetas 8 месяцев назад

Hola Elvira que bueno que en tu familia también les gusta esta receta, la temperatura del horno es 380°F (390°C) saludos cordiales 😊⚘️

@charlingjuliethestradapena3658 8 месяцев назад

Y si no tengo horno ?

@alfredoramirezramos1577 9 месяцев назад

No es comentario es una pregunta boronia es igual que el sufle de berenjena

@marerecetas 9 месяцев назад

Hola Alfredo que tal, para m la boronia i se parece mas a un pure, saludos cordiales 😊

@carmencastro5320 18 дней назад

YO. LA. HAGO. CON. EL. PLATANO. Mduro. FRITO. LA. VERENJENA. SANCOCHADA. EN. POQUITA. AGUA. ANTE. LE. QUITO. LAPIEL. LUEGO. LO. HAGO. PURE. JUNTOS. AGO. SORFRITO. D. SEBOLLA. TOMATE. Y. AJO. PICADO

@marerecetas 18 дней назад

Hola Carmen, me parece buena tu manera de prepararla, debe de quedar bien deliciosa, saludos cordiales !!

@yanethrodriguez3870 9 месяцев назад

En el horno queda crudo, mejor cocinado

@marerecetas 9 месяцев назад

Hola yaneth cordial saludo, si cocida queda bien y al vapor tambien😊

@miryamriosdeecheverri2726 Год назад

Como le quita el sabor natural de la berenjena

@josefinaolaciregui3446 6 месяцев назад

Este plato es típico de la costa de Colombia. Viene de nuestros ancestros del medio este. Árabe Judío

@marerecetas 6 месяцев назад

Hola Josefina, asi es esta receta es de la costa colombiana, con influencia arabe, dandole nosotros un toque especial con el platano Maduro, saludos cordiales 😊 😃