Новая коптильня Bradley Smart Smoker с технологией iSmoke, управление со смартфона или планшета. Горячее и холодное копчение. Подпишитесь на наш Instagram и будьте в курсе самого нового / bradleysmokerrussia
Всё в нем относительно хорошо, по сравнению с другими брендами, (Masterbuild smockers) к примеру. Но строгая привязка к их щепе, в виде круглых брикетов , напрягает . Или можно другой вид щепы: обычную, использовать.? Что скажет практик??? Но зная, устройство вашего дымогенератора, с трудом верится . Тем не менее вопрос задан. Спасибо за ранее за ответ.
Вопросы. 1) Регулируется ли мощность нагрева щепы ТЭНом в этой модели или других? 2) Есть ли щупы для измерения температуры продукта в младших моделях? 3) ТЭН для щепы работает всегда включенным или при копчении или перманентно выключается?
Тэн для брикетов отрегулирован с завода и имеет максимально допустимую температуру для выделения дыма из древесины, с наименьшим выделением вредных летучих веществ. В младших моделях для измерения температуры внутри куска мяса вы можете выбрать дополнительный оригинальный термометр с щупом
