BRANDACUJUN STOCCAFISSO MANTECATO ALLA LIGURE 

Grande Renata ti si illuminavano gli occhi nella spiegazione iniziale. Brava

Magnifica ricetta, un vero tesoro.

Finalmente l'ho fatto!! Ne avevo preso una porzione a un ristorante... 10@ e tutte patate ! Allora mi sono decisa.... Grazie mi hanno tutti, ne ho coinvolti 8 amici per un assaggio.... Tutti meraviglioso e quanto buono non l'avevano mai gustato. Grazie, ho 88 anni e non ti conoscevo, adesso farò anche i ripieni tuoi. Ciao Meris.

Buonissimo.🎉🎉🎉🎉🎉

...l'ho sempre mangiato al ristorante, ma in effetti è facile, lo farò.... grazie!

Si capisce anche senza conoscere il dialetto 😆 Comunque deve essere molto buono... Lo stoccafisso e il baccalà da noi sono la stessa cosa, perché quello sotto sale lo chiamiamo merluzzo salato Buona e serena giornata 🌸🌸🌸

😂si si....ma per chi sa il dialetto ehm...non si può dire 😁 devo farlo, mi incuriosisce perché mi sa di gustoso 😋

Ma si può fare anche con il baccalà?

Ma non ci vanno anche le olive taggiasche ?

Goloso!.…

Mi dispiace perché sei simpatica....ma ti boccio la ricetta in quanto lo stoccafisso NON DEVE ESSERE ASSOLUTAMENTE SOFFRITTO in padella con l'olio e le patate;, l'olio deve essere RIGOROSAMENTE aggiunto a crudo, per mantenere le caratteristiche organolettiche dell'olio evo... e poi i pinoli (non ci vogliono)...il tuorlo d'uovo (ma noooo...), l'aglio rosolato (dev'essere crudo...)... Ma chi te l'ha data la ricetta? Ciao Fabrizio