Bonjour . Quelle quantité d eau mets tu pour l empatage stp ? J ai bien noté que l on ne faisait pas de rinçage des drèches , mais uniquement une recirculation . Merci de ta video.
Encore une recette originale (inspiré par le chéri Mexicain j'imagine ^^) ! Merci à toi ! Tu pourras nous faire une review de ton matos de brassage ? Et possible d'avoir une vidéo d'embouteillage aussi ? Pour qu'on puisse voir comment tu t'y prends ? Merci à toi et toujours du super boulot :)
Bonjour, très bonne vidéo ! Des idées de recettes sympa et des techniques de brassage ! Petite question chez quel fournisseur acheter vous vos grains ainsi que vos houblons ? Et autre question comment calculer l'acide lactique à rajouter ?
Merci ! Sur www.motlerhops.fr tu trouveras certainement ton bonheur 😉 La quantité d'acide lactique à ajouter dans ton eau va dépendre de la qualité de l'eau que tu utilises et des malts que tu vas utiliser dans ta recette. Si tu t'intéresses à l'eau, je te recommande de lire le livre Water de John Palmer. J'utilise le site www.moneaudebrassage.fr pour faire mes calculs :)
Super vidéo encore une fois ! On veut voir le resucrage + embouteillage ! Question peut être naive, mais ton frigo doit être bien rempli de bières (une batch de 20L par semaine) ? Vous buvez tout ? :D
Merci ! Tu serais surpris de voir la rapidité avec laquelle elles disparaissent ces bêtes-là haha on aime beaucoup faire des dégustations entre amis et en ramener aux soirées. On prépare une vidéo de resucrage pour cette semaine ou la suivante, selon le timing 💪
Salut Tom ! L'eau de mon robinet est tellement chargée en minéraux que je préfère ne pas l'utiliser pour éviter de contaminer une éventuelle lecture. Alors, as-tu eu le temps de brasser avec le chipotle? S'il t'en reste, tu peux le mixer très finement avec un peu d'eau et le manger à de la mayonnaise, ça fait une sauce délicieuse pour accompagner les poissons par exemple 🤤
Qui peut m'être un pouce vers le bas ? Je vois que vous utilisez des ( adjuvants ) pourriez vous une fois nous faire une vidéo pour un peu expliquer tous ça ? Merci
