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Brennesselsamen - das Superfood, Anleitung zum Sammeln und Trocknen 

Permakultur plus mit Dr. Jörn Erlecke
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Die Brennnessel gehört neben Löwenzahn und Giersch zu den Pflanzen, die wir fast das ganze Jahr nutzen können. Brennnesseln versorgen uns mit wichtigen und natürlichen Vitalstoffen. Ende August/Anfang September ist die Zeit, in der wir ihre Samen sammeln und trocknen können. In diesem kleinen Beitrag zeige ich Euch, wie ich das mache.
Liebe Grüße
Euer Jörn
Kamera & Schnitt: Valentin Lacher

Опубликовано:

 

11 сен 2024

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Комментарии : 47   
@stefanlamp369
@stefanlamp369 2 года назад
Danke dass du das mit der Wettermanipulation so klar ansprichst
@cosimabuchmann3819
@cosimabuchmann3819 Год назад
Ich wundere mich sehr, dass das Video nicht gelöscht wurde bei dieser Zensur. Der erste Satz hat mich gleich überzeugt von dir! Wie recht du hast, Hauptsache, man lässt die Bienen in der wichtigen Zeit nicht fliegen... Dieses Jahr wieder!
@martinmoller6018
@martinmoller6018 3 года назад
Brennesseln sind unser Grünes Gold :) toller Beitrag👍🏻👍🏻👍🏻
@wolfgang4884
@wolfgang4884 2 года назад
Der erste Satz hat mir schon überzeugt 👍
@permakulturplusmitdr.jorne3703
@permakulturplusmitdr.jorne3703 2 года назад
ja leider und es ist dieses Jahr nicht besser, was sich da am Himmel abspielt.
@wolfgang4884
@wolfgang4884 2 года назад
@@permakulturplusmitdr.jorne3703 das Problem ist es ist überhaupt nicht gesund für jeden Organismus Ich habe in den letzten Jahren einige Etappen hinter mir So von allem was das Menschen System betrifft Und jetzt fange ich an mit der Pflanzenwelt
@klarahimmel6168
@klarahimmel6168 Год назад
​@@wolfgang4884Kanal Timo G. ist auch im wahrsten Sinne des Wortes wohltuend!!!😊
@simoneroeder2700
@simoneroeder2700 Год назад
Danke, aber Deine Methode ist sehr aufwendig. Ich ernte große Mengen und streife die Samen mit Handschuhen direkt von unten nach oben von den stehenden Pflanzen. Größere Blätter entferne ich vorher. So kann ich viel mehr Sammelgut in einem Sack unterbringen, als wenn ich die ganzen Pflanzen abschneide. (Auf meine Weise ernte ich 3-5 kg Samen in einer Stunde. Für den Eigenbedarf brauche ich etwa 2 kg pro Jahr und Person, bei täglichem Verzehr ) Dann breite ich alles auf großer Fläche (Bettücher) zum Trocknen aus, vorzugsweise im Halbschatten. Danach reibe ich alles durch ein großes, sehr feinmaschiges Sandsieb (das Sieb im Video hat viel zu große und zu wenige Löcher), oder durch ein kleineres Haushaltssieb (diese netzartigen, feinen Siebe aus Edelstahl ). So werden die Samen sehr sauber und schnell vom Rest getrennt.
@christinasad5288
@christinasad5288 Месяц назад
So mache ich es auch, ich benutze nicht einmal Handschuhe, von unten nach oben abgestreift tut es gar nichts. Manchmal piekt es, aber dann denke ich immer " Gut gegen Rheuma" 😂😂😂
@JackyundMamaErde
@JackyundMamaErde Год назад
Am einfachsten geht es wenn die Brennessel die Samen her gibt und du sie an Ort und Stelle in eine Tüte schütteln kannst. Finde ich persönlich praktisch💚
@schwentinebiene2432
@schwentinebiene2432 2 года назад
Toll erklärt, vielen Dank 🤗
@permakulturplusmitdr.jorne3703
Das freut mich 😊
@christianmnich5288
@christianmnich5288 Год назад
Danke für das Video. Schöne Musik! 🙂 Man kann die Samen auch einfach runter streifen, direkt von der stehenden Pflanze. Grüße Christian
@permakulturplusmitdr.jorne3703
Vielen Dank, das ist eine sehr gute Anregung, Gruß Jörn
@laufissdichgesund7866
@laufissdichgesund7866 Год назад
Danke fuer das Video. Ist tatsächlich so einfach zu sammeln. Gibt es einen Trick, die ganzen kleinen Käferchen, die sich in den durchgesiebten Samen super wohl fühlen, loszuwerden? Esse die eigentlich auch mit, aber vor dem Auffüllen in Gläser wäre es wohl doch besser ohne.
@silviapiest7997
@silviapiest7997 Год назад
Gefällt mir sehr
@angelikafrisch8094
@angelikafrisch8094 2 года назад
Tolles Video 👍 😄 Vielen Dank 🌞 🍀
@carmenneuberger8696
@carmenneuberger8696 3 года назад
Wir verwenden die Samen auch über Müsli, Salat, Joghurt und ich mache Brennesselsalz daraus.....ich trockne die Samen in der Wärme der Sonne
@tablethome9349
@tablethome9349 Год назад
In der Sonne gehen die Vitalstoffe kaputt besser geschützt im Schatten
@claudiabez1969
@claudiabez1969 3 года назад
Super, DANKE!!!
@anettemurdoch2803
@anettemurdoch2803 26 дней назад
Es geht sicherlich auch ohne Trockengerät, oder? Sehr schönes Video!
@walterlauermann5413
@walterlauermann5413 Год назад
noch besser ist die Brennessel in einem gut durchlüftetem Raum zu trocknen, dann hat man nicht die schädliche Ausdünstung der Aluminiumteile im Trockner, die wenigsten sind aus Edelstahl innen und aussen
@permakulturplusmitdr.jorne3703
absolut, das Trocknen ohne Strom ist eh viel besser.
@robertototzek3771
@robertototzek3771 2 года назад
Hatte gerade unten gelesen, ... trockne in der Sonne. NEIN. Niemals. Und so ein Körbchen, da verlierst du schon einen erheblichen Anteil Samen. Ich nehme einen Stoffbeutel. Wenn ich z. Bsp. mit meinem SUP Board am Rande der Spree mal pflücke, ist das Board schon voll mit Samen, der beim abpflücken/abschneiden allein schon abfällt.
@mahliee
@mahliee 2 года назад
kann man die samen auch einfach an der luft in der sonne trocknen lassen? es würde länger dauern, aber sonst...?
@permakulturplusmitdr.jorne3703
@permakulturplusmitdr.jorne3703 2 года назад
in der Sonne trocknet man Kräuter nicht sondern eher an etwas schattigen und durchlüfteten Plätzen. VG Jörn
@engelwurz8756
@engelwurz8756 2 года назад
ja, das kann man sehr gut. Wie Jörn schreibt, schattig. Ich mache das seit jeher so
@Rolf-Ka
@Rolf-Ka 2 месяца назад
Man könnte die Brennesselsamen aber auch gleich wegwerfen, da die Schale der Samen unverdauich ist kommen diese nämlich hinten genau so wieder raus wie sie vorne reingekommen sind. Also vor dem Verzehr zermahle, mörsern oder jeden einzelnen Samen zerkauen, sonst ist das leider witzlos.
@janwillembudera2859
@janwillembudera2859 2 года назад
bei "manipuliertes Wetter " hattest du mich..
@permakulturplusmitdr.jorne3703
@permakulturplusmitdr.jorne3703 2 года назад
☺leider ist es so.....
@Macrotodon
@Macrotodon 3 года назад
Der Rest ist ja auch kein Abfall und kann verwertet werden.
@permakulturplusmitdr.jorne3703
@permakulturplusmitdr.jorne3703 3 года назад
auf jeden Fall, da ist alles wertvoll an der Brennnessel, LG Jörn
@abeautifulmessage
@abeautifulmessage 3 года назад
ja, er kann wieder raus in den Garten oder auf den Kompost oder die Stiele/Stengel können als Kaltansatz über Nacht morgens als tee dienen, ...
@engelwurz8756
@engelwurz8756 2 года назад
@@permakulturplusmitdr.jorne3703 Durch die Samenbildung ist doch bestimmt kaum noch was an 'Stoffen' enthalten - (ok, ein wenig) - oder?
@permakulturplusmitdr.jorne3703
@permakulturplusmitdr.jorne3703 2 года назад
@@engelwurz8756 naja, kommt drauf an, wann Du erntest :-)
@nadinepruy7647
@nadinepruy7647 Месяц назад
Dachte man erntet die dunklen Samen dann braucht man keinen Trockner
@hyazintheengelhardt9991
@hyazintheengelhardt9991 Год назад
Darf ich dir ganz liebevoll einen Rat geben? Deine Atmung solltest du korrigieren lassen, du atmest nur in die Lungenspitzen, das ist für die Nerven und vieles in deinem Körper schlecht. Es gibt Atemtherapeuten oder auch Schlafforst-Andersen-Therapeuten, wird auch von Ärzten oder HNO verschrieben. Oder du machst einen VHS Kurs für Stimmbildung (z.B. bei mir, grins..).
@arnoldkern1930
@arnoldkern1930 Месяц назад
15 stunden bei 37 grad,da sind danach keine Nährstoffe mehr vorhanden.
@guenter1104
@guenter1104 Год назад
...und was mach ich dann damit?
@permakulturplusmitdr.jorne3703
du kannst sie essen, im Müsli z.B.
@guenter1104
@guenter1104 Год назад
@@permakulturplusmitdr.jorne3703 ich ess sie immer roh, sind angeblich eine Vitamin-C Bombe
@C.3Blum6
@C.3Blum6 3 месяца назад
Guenter…..
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