bresaola fatta in casa 

Grazie 🥰🇮🇹

🌲🥰🇮🇹🌲

Mi dispiace molto è un peccato perdere le tradizioni, io lo faccio semplicemente per hobby, non sono un'esperto😊

Grazie a te di aver guardato il video ,se hai bisogno di qualche informazione non esitare ad contattarmi 🥰🇮🇹

Grazie 🥰

🥰🇮🇹

Grazie Silvana, buona giornata

Grazie Eva, ci metto solo passione poi c'è chi è davvero più bravo di me🤗buona domenica

@@Fatto-tutto-in-casa sei una persona modesta e questo è un altro grande pregio😀👋👋buona domenica anche a te

gracias por ver el video si necesitas alguna información no dudes en comentar estaremos encantados de responderte si no te has suscrito al canal suscríbete para apoyarnos gracias🥰🇮🇹

Grazie Ilie, per il tuo commento per noi è molto importante le vostre opinioni per andare avanti. Attiva le notifiche dal prossimo video ci saranno I saluti per te, sarò molto felice di avere un tuo commento 😊 grazie ,ti auguro una buona domenica e a presto 🥰🇮🇹

Gracias Mercedes siempre es un placer recibir un abrazo desde el fin del mundo, te deseo todo lo que tu corazón desee🥰🇮🇹

🥰🇮🇹

Grazie Gabriella di aver guardato il video se hai bisogno di qualche informazione non esitare a commentare saremo felice di risponderti se non ti sei iscritta al canale iscriviti per sostenerci grazie 😊

Segui vip prossimo video dei cantucci. ci sono i saluti anche per te🤗

Buongiorno Gina, grazie di aver guardato il video se hai bisogno di qualche informazione non esitare a commentare saremo felice di risponderti se non ti sei iscritta al canale iscriviti per sostenerci grazie 😊

@@Fatto-tutto-in-casa , avrei un piccolo problema : il nome francese dei pezzi di carne adatti per la bresaola...ho provato con il traduttore, ma...niente da fare 🤷‍♀️😞. Dunque non so che pezzo prendere per avere un buon risultato.

@@ginastabile1644 ci sono il qua🤗 LE ROND DE GÎTE DE BOEUF, IDÉAL POUR ÊTRE DÉCOUPÉ EN ROSBIFS OU EN BIFTECKS, sono qui per qualsiasi informazione l'important est que vous partagiez mes vidéos dans votre pays que j'aime beaucoup, ainsi vous aiderez la chaîne à grandir, merci

@@Fatto-tutto-in-casa , OK. Je connais le Rond de gîte, merci beaucoup. Ici, on l'utilise pour faire le bouillon du pot-au-feu, les steaks et la viande jachée. Pour les rôtis on utilise beaucoup le rumsteak.

Grazie di aver guardato il video 😊

🥰🇮🇹

Estou muito satisfeito com o seu comentário, eu vendo bagas de pimenta nos supermercados aqui.

🥰🇮🇹

7-8 ° in frigo ventilato no frost mi raccomando 😊

viene stagionato ad una temperatura di circa 12 - 14°C e un'umidità relativa che può variare dall' 85 al 70 %. Durante questo periodo l'isaccato perde circa un terzo del uo peso, allora è pronto 😊

Buongiorno, è quello che dico sempre! Ma purtroppo nessuno ascolta, non basta seguire alla lettera (questo vale per tutto) non serve a nulla se non si tiene un minimo d'esperienza. Con la carne cruda non si scherza, io non sono a casa tua per dirti dove hai sbagliato non so nemmeno di quale regione sei per darti dei suggerimenti, cmq. Se la carne ha un cattivo odore; butta via tutto 😢 se è molto dura ti basta avvolgerla in un panno pulito e umido, vedrai in qualche giorno si ammorbidera'. Gli insaccati vanno fatto stagionare ad una temperatura di 7°, 8° con umidità del70% in una cantina ventilata, oppure in frigo nofrost e vanno fatti nei mesi freddi gennaio febbraio. Capita che il frigo la temperatura non è mai costante visto che si apre e chiude tutto il giorno , se lo tieni in casa a stagionare ovvio che diventa un mattone. Prima di fare qualcosa aggiornatevi bene , anche copiare alla lettera non serve a nulla, buona giornata 😊

🥰🇮🇹

Weee!!! Davide di donatello le unghie così conce servono a far parlare i leoni come te. Tu hai mai lavorato la terra? O le usi solo per fare il falegname, invece di fare critiche da le one di tastiera prova ad usare il cervello prima di aprire bocca😊 buona serata

È normale con questo caldo che fa🤣 o salumi si fanno il mese di gennaio adesso non è periodo per gli isaccati😊 prova in frigo ventilato

@@Fatto-tutto-in-casava bene un frigo a 5 o 6 gradi ?

@@padellamarco7815 si va bene però adesso fa molto caldo, fai attenzione a non aprire spesso il frigo per non far salire troppo la temperatura, fammi sapere com'è andata 👍

@@Fatto-tutto-in-casa Grazie !!

@@Fatto-tutto-in-casa qui dove vivo io ci sono 18 gradi

Certo che è un girello è scritto anche nella descrizione nell'info box che negli ingredienti del video, si voleva intendere che tipo di carne usare😊 Tutto qui, non siete così fiscali perché dietro tutto questo c'è un lavoro. Buona domenica e rilassati😊