Brezenknödel, der Oktoberfestsnack 

Solche feine Tips gibts von keinem anderen Koch, als wie hier! Semmel-u. Brezenknödel wirklich gut hinzubekommen ist eine Kunst! Weiter so!!! Sehr wertvoll! Grüße

Die Petersilienstengel schneide ich sehr fein auf und gebe sie auch ins Essen.

Ja, was soll ich sagen? Klassische Zubereitung, solides Handwerk, anschaulich erklärt. Der Koch hat, wie ich auch, schon ein paar Knödel gemacht im Leben. Als Variation kann ich noch die Serviettenvariante empfehlen. Gleiche Masse, aber man variiert die Präsentation. Von mir ein LIKE.

Danke fur das Rezept ! Viele Grusse aus Rumanien !

Danke fürs Rezept, saumäßig lecker mit dem Kalbsgulasch 👍

Wenn ich Urlaub habe, müssen wir mal gemeinsam was kochen in Bayern. Das sag ich schon seit Jahren, aber bald müssen Taten umgesetzt werden. 😂 Ich liebe deftige, teils schwere Hausmannskost.

Wie lecker 😋! Und so viele Tipps nebenbei. 😊 Einfach toll 👍 Vielen Dank 🌞 🍀

Die Rezepte sind immer super Lecker und auch für jeden gut nachzukochen Bitte weiter so ich bin ein Riesen großer Fan von Dir/Euch

Oh die sehen lecker aus....werde ich unbedingt mal versuchen...Danke fürs Rezept und d ein schönes Wochenende für Dich 👍💞

Absolut Super 😊und toller und sympathischer Koch😊

Freue mich schon auf nächste Samstag 👍🏼😃

jetzt weiß ich endlich was ich mit alten Brezeln machen kann 😍👍

ich freu mich immer wenn ich samstags was lernen kann :)

Diese kleinen Tipps zwischendrin sind wertvoll und man weiß diese erst zu schätzen, wenn man seine Beilagen ruiniert hat. Ich habe vor ein paar Tagen die Erfahrung machen müssen, dass mein Rezept nur gelingt, wenn ich es auch mit Gefühl und Zeit zubereite. Ich hatte mit meinem Lieblings-Knödel-Rezept+ Huschhusch am Ende tatsächlich eine Wasser-Brot-Suppe. Aber nächstes Mal mache ich es nach diesem Rezept+Zeit. Vielen Dank für das tolle Video.

hallo, ich bin ein Kind der 70er und wurde mit Semmelknödel groß gezogen (naja, auf 1,70 m halt). Ich kenne sie noch im Beutel zum nach-dem-Kochen aufreißen. Macht logisch auch Sinn, denn ich habe eine Höllenangst, daß die Knödel OHNE Beutel sich im heißen Wasser einfach auflösen, verteilen und man sie dann nicht mehr findet. Aber Dein Rezept werde ich DEFINITIV probieren ! ! ! hau rein

Ich liebe Brezelknödel, viel besser als normale 😋 genauso mache ich sie. Muss unbedingt wieder welche machen. Danke

Es sieht so lecker aus💗Vielen Dank für den tollen Rezept!

Echt tolle Tipps zu alle Deinen Rezepten - vielen Dank dafür und viele Grüße Thorsten

Lecker. Muss ich hier in Südhessen auch gleich mal nachkochen. Knödel mit Brezn sind auf jeden Fall lecker!

Ich fühle mich in die 90er versetzt. BR3 mit Alfons...!

Die Knödel in den Achselhöhlen abdrehen, der war gut, hab ich vorher noch nie gehört. 🤣😂🤣 Guten Appetit!

Der Teig sieht ja im ungekochten Zustand schon richtig lecker aus! Danke für das Rezept!!!

Wie immer toll gemacht und gut erklärt.👍🏻🙋‍♀️

Danke für deine Videos. Und vielen Dank für die persönliche Widmung auf meinem Messer bzw. der Verpackung ;) Weiter so :D

Das sieht ja perfekt aus! An Brezenknödel habe ich mich noch nicht gewagt. Vielleicht probiere ich es mal, sieht bei Dir nicht so schwer aus. VG Silke

Herrlich ist dass! Kann nicht warten bis nächste Woche!

Ich bin eher ein Fan von Dampfen und nicht im Wasserbad. Aber gerne werd ich dein Rezept mal probieren. Danke und ein Gruss aus Wien

Dankeschön für deine Tip. ❤️😀

Viele machen "outacks" zum Schluss oder lassen sie drin....er vergisst es zu Filmen und erwähnt es...sympathisch :)

super Rezept danke, ich kann nur keine Angabe finden wieviel Milch man nehmen soll, danke für eine Antwort

Genauso mache ich sie auch. Ohne Mehl, was viele andere verwenden, dafür mit Paniermehl. Leider bleiben bei uns nie oder sehr selten Brezen übrig, daher muss ich sie extra kaufen. (Gute Brezen sind bei uns genauso selten wie gute Weißwürscht oder guter Leberkäs). Daher mache ich meist Semmelknödel.

Hallo Daniel, könntest du bitte zeigen wie man Rehbraten kocht

Ich habe die leckeren Bretzelklöße letzte Woche genauso zu meinem Szegediner Gulasch nachgekocht. Einfach fein, lecker, schmackofatz. Danke für dieses leckere und ausführliche Rezept ♥

Damn, das sieht gut aus! Danke.

Wie immer lecke!👍 🥂 Ganz Toll! Danke Schön! 🌹 L. G.

Wie immer ein super Rezept, hab dein Szegediner Gulasch dazu gemacht, es war mega lecker 😋

Habe heute Rahmgulasch mit Knödeln aus Brezen für meine Familie gemacht. Auch Oma und Opa kamen vorbei. Meine kleine Rebellin (14J) hatte so gar keinen Bock auf Familie und Knödel findet sie eh scheisse 😉 Nachdem sie vor allen eine Szene gemacht und in ihr Zimmer verschwunden war hat ihr Oma einen Teller vorbei gebracht und sie gebeten doch etwas zu essen. Kurz danach kam sie wieder zu uns, hat sich in aller Form entschuldigt und nach einem Nachschlag gefragt. Sie hat ordentlich reingehauen und hilft im Moment sogar freiwillig beim Aufräumen. Ist im Moment eine schwierige Zeit für sie. Die Pubertät haut grad richtig rein. Aber es ist schön zu sehen, das leckeres Essen bei ihr genau so wirkt wie bei ihrer Mutter und mir 🤗

Muss unbedingt nachmachen. 🙂 Ich habe die Knödel jetzt zum Silvester gemacht. Es hat so gut geklappt und die waren so köstlich. Danke für das Rezept. ❤😊

Super klasse daumen hoch grüße und familie 🍺👍💯

Mmhhh sehr lecker ,werde ich demnächst nachkommen! Freue mich auf ,dass Kalbsrahmgulasch!

Super 👍🏻

Na toll, jetzt bleibe ich eine Woche hungrig ;)

sehr schöner Kanal, hab ich eben erst entdeckt! :) Ich werd mal ordentlich durchstöbern hier! LG

Was für ein Zufall! Gestern habe ich noch nach einem Rezept für Breznknödel geguckt, da ich noch 2 olle Brezn habe die verwertet gehören! #gegenLebensmittelverschwendung

Boah..... mit Cliffhanger! 😄 Schaltet auch nächste Woche wieder ein, wenn ihr den Knödel von innen sehen wollt! 👍😉 ( Schreibt doch auch noch die Milch in die Liste ) Schönes Wochenende 🙌

Knödel-Liebe😍, endlich kommt die passende Jahreszeit für deftige Küche, ich bin einfach so ein Fan von herzhaft. 🥨🍺, LG Bitte Milchmenge noch ergänzen✌🏻, dankeschön

Geht stramm auf die 100K zu 👍 Ist ja nicht schlimm, die Butter am Anfang nicht zu erwähnen 😉 wenn man sie dann konsequent auch in der Zutatenliste in der Beschreibung vergisst!!! 😅😅 Ihr braucht Urlaub!!! 💼✈

Sehr nice Daniel! ✌️

Wieder mal ein tolles Basic, dieses Mal für Brezenknödel. Das ist genau Meins. I Love It ❣ Ach ja, wieviel Milch braucht man in etwa?

Du bist sehr authentisch, ruhig und professionell. Das gefällt mir sehr gut. Habe gestern erst deinen Kartoffelsalat ausprobiert. Abo geht raus 😊

Super und lecker habe sie gemacht und ein wenig Schärfe mit rein. Vielen Dank und werde ich auf jedenfalls Teilen. Grüße aus Litzendorf bei Bamberg

Gestern nachgekocht. Großes Lob bekommen, alle verputzt 🙈

Hoffentlich finde ich da bald Steinpilze dazu🤤Lecker...👌👍

Danke für das tolle anschauliche Rezept! Falls du irgendwann einmal Lust haben solltest, hier Pfälzer Saumagen zu machen, würde ich mich sehr freuen.

Tolles Video! Weiter so:) LG

muss ich auch mal versuchen, aber wie viel Milch hast du genommen ??

Ach, man kann Knödel auch außerhalb der Achselhöhlen kneten. Interessant. 😂

Brezenknodel machen wir immer zum gebackenen Bries.

Sehr lecker, aber wieviel Milch wird genommen? Fehlt in der Zutatenliste. Viele Grüße

Danke für all die tollen Rezepte habe schon vieles von hier nachgekocht. Zu diesem Video folgende Frage: Ist es den Knödeln abträglich sie statt zu kochen je nach Größe ca 15 Minuten im Dünsteinsatz zu garen? Habe dass für mich als schonende Alternative entdeckt nachdem mir zu "Anfängerzeiten" öfters welche beim kochen zerfallen sind.

Geil

👍👍

Hi Daniel, werden die Knödel eigentlich in Salzwasser geköchelt wie Pasta?

Vielen Dank :) Kann man die Knödel einfrieren?

Schaut echt guad aus. Eine Frage: Lässt du de Knedl mid Deckel ziehen oder?

... und die Knödel liegen jetzt bis nächste Woche im Kühlschrank? Ich hätte sie jetzt zur Freude aller anderen Zuschauer dieses Videos gleich serviert.

Ich war gar nicht so der Knödelfreund. Bis ich die von Daniel zu Weihnachten probierte. Daher bin ich hochgradig gespannt, zumal ich Brezenknödel noch nie aß. Die besten Brezeln gibt es nun mal in Bayern, ich wohne hingegen in Hessen. Aber ich hoffe und vermute, dass man den Unterschied bei den Knödeln nicht so sehr schmeckt, wie bei Butterbrezeln.

Kann man die Knödel auch mit Laugenbrötchen machen hab keine bretzeln zuhause

Kann ich den gleichen Teig auch für Serviettenknödel nehmen?

🥰🥰🥰🥰🥰

unter den achseln drehen ist ein märchen,aber saubere fingenägel nach dem drehen ist die wahrheit.😁

Saubere Hände mit kurzen Fingernägeln sind mir hundertmal lieber, als diese furchtbaren Plastikhandschuhe. Gruß aus der Bouletten-Stadt.

🥰❤👍

Kannst du bitte noch die Milchmenge angeben 🙏... Vielen Dank! ...habe alle Kommentare durchgeschaut u nichts gefunden...

Da fällt mir ein Witz dazu ein.. Kommt ein Gast in eine Wirtschaft und bestellt sich Semmelknödel mit Schwammerlsoß'. Als er beim essen ein Haar in dem Knödel entdeckt ruft er den Ober: "Ich habe hier ein Haar in meinem Knödel entdeckt!" Der Ober daraufhin: "Ja mei, des kann scho mal vorkommen. Wissens, unser Koch hatte früher eine schlimme Kriegsverletzung und seitdem hat er nur noch einen Arm"

Brezenknödel sind mir persönlich sogar lieber als Semmelknödel! PS: schön mal "Brezen" zu lesen/hören, und nicht "Brezel"

Gibs zu: du nimmst deine Videos zeitlich so ab, dass man die Kirchturmglocke läuten hört.

Gehen jetzt immer mehr RU-vid Köche zu Hoffmann Pfannen? 😀 Oder habe ich mich da verguckt?

..mit der Achselhöhle, macht nur ein einarmiger Koch! ist ein alter bayerischer Witz

Brezeln nicht Brezen !!! 😉!!!

For a moment, I wish I was someone important to letitcook - Kochkanal to eat delicious food every day:)