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Brisket ahumado en parrilla de gas Weber Ep #90 

Charneco's BBQ Grill
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En este video te enseño como preparar, sazonar, y cocinar un brisket de 13 libras a la parrilla. Tambien vamos a levemente ahumar el brisket en una parrilla de gas Weber con leña de Mesquite y Manzana. En tan solo 3 horas este brisket va a estar listo y mi amigo Ramon Valles de ‪@AsiComemosAqui‬ te va a decir como nos quedo!
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1 окт 2024

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Комментарии : 41   
@alexnarco6371
@alexnarco6371 3 года назад
Can u do brisket on oven? Bien Abusador If u do explained. Coñoooo!
@CharnecosBBQGrill
@CharnecosBBQGrill 3 года назад
You can just like a pernil or other big cuts. 1. Trim the excess fat off 2. Season it 3. 250-275 F and cover with foil and leave it for hours depending the weight 4. Once it reaches 200 internal temp should be ready 5. Let it rest for 1.5-2 hours 👍🏽💯
@pipevc1
@pipevc1 Год назад
Quedó demasiado seco
@hectormiguelquaileycanario847
@hectormiguelquaileycanario847 3 года назад
Bien Abusadorrrr jajjajajajajjajajaaaaajjaajajajaajaájaj.
@CharnecosBBQGrill
@CharnecosBBQGrill 3 года назад
Ya tu sabes! Saludos Hector 👍🏽💯🔥
@milymilly3233
@milymilly3233 3 года назад
Saludos charneco el duro 🔥💪🏻🙂😎🤤👍🏻😃✌🏻
@CharnecosBBQGrill
@CharnecosBBQGrill 3 года назад
Seguimos inventando Mily! Gracias por el apoyo! 🙏🏽💯
@JoseRivera-ek4jk
@JoseRivera-ek4jk 2 года назад
Te kedo Seco Mano ok
@CharnecosBBQGrill
@CharnecosBBQGrill 2 года назад
Al hacerlo tan rapido existe esa probabilidad. Pero de eso se trata de ariesgarse y experimentar en la parrilla. Seguimos practicando y 🔥🔥🔥
@hectorroman9314
@hectorroman9314 3 года назад
Saludos, a que temperatura cosino el brisket???
@CharnecosBBQGrill
@CharnecosBBQGrill 3 года назад
Saludos Hecto! Super caliente a 300-350F comparado con los metodos “tradicionales”. Pense que lo habia añadido en las descripciones pero no. Gracias por el apoyo! 🙏🏽💯🔥
@lizrodriguez6794
@lizrodriguez6794 3 года назад
De show,,,,nunca he probado esa carne pero luce exquisita! Ramón el comelón sí que no engorda,,,,,Lol 🤣🤣🤣 muy bien por el saludos y bendiciones para ambos 🙏
@CharnecosBBQGrill
@CharnecosBBQGrill 3 года назад
Sabe muy buena! Tiene un sabor fuerte a carne de res, poco picante por la pimienta, y si le echan salsa un poco dulce pero te aseguro que sabe brutal. 💪🏽💯
@JenniferJusino85
@JenniferJusino85 3 года назад
OMG nunca había visto ni oído de ese corte de carne, se ve súper rico. Tu amigo es súper afortunado de poder probar tus recetas. Abusadorrr
@CharnecosBBQGrill
@CharnecosBBQGrill 3 года назад
Siii! Es bien famoso en Texas.
@elcompaboricua5534
@elcompaboricua5534 3 года назад
2 Boricuas Juntos jum! Ay Papá! Éxito y Bendiciones para Ambos!
@CharnecosBBQGrill
@CharnecosBBQGrill 3 года назад
2 comelones! 🤣💪🏽💯🔥🙏🏽
@SabrosoSabroso
@SabrosoSabroso 3 года назад
Delivery Please to Boston ✌
@CharnecosBBQGrill
@CharnecosBBQGrill 3 года назад
Drone delivery on the way! 😅💯
@michaelrivera2080
@michaelrivera2080 3 года назад
Yablo papa!!! Still waiting to try some of this food, ya tu sabes
@CharnecosBBQGrill
@CharnecosBBQGrill 3 года назад
Ay Papa! 😅💯🔥
@celesteoliva9449
@celesteoliva9449 3 года назад
Omg a la verdad que eso se veía bien abusador y yo viendo este vídeo a la media noche me dio senda hambre😂
@CharnecosBBQGrill
@CharnecosBBQGrill 3 года назад
Saludos Celeste! Eso si es un abuso verlo a esa hora! 😅😂🤣 Gracias por el apoyo! 🙏🏽
@ManoleteLete
@ManoleteLete 2 года назад
saludos desde Chile compadre, estoy viendo una parrilla gas porque me aburri de prender carbon y quedar solo porque a mi sra no le gusta el humo, viendo tus videos veo que se puede hacer de todo, y vaya que cuesta quitarse el antiguo paradigma del "sabor especial del carbon" sobre todo aca en Chile. siga asi
@CharnecosBBQGrill
@CharnecosBBQGrill 2 года назад
Wepa! Saludos Manuel! Eso es asi, se puede hacer de todo 💪🏽💯🔥
@JP-08
@JP-08 2 года назад
Hice la preparación en una parrilla a gas con termómetro,marca mr beef del Sodimac, 200 grados Celcius parrilla y 93 c internos de la carne, 3 hrs cocción y 1 hora reposo en papel mantequilla. Use madera de roble con un quemador de metal para darle humo. Adobo completo y ajo chilote bien molido .
@ManoleteLete
@ManoleteLete 2 года назад
@@JP-08 buena compadre!!! Salieron buenas esas mr beef , yo estoy haciéndole empeño a una weber , pero aún la pienso . Igual tengo tiempo aún ya que la quiero para julio aprox antes del 18 . Gracias por los tips
@PeterPodcastTV
@PeterPodcastTV 3 года назад
Ese video quedo bien abusador, me quede con ganas de probar… 🔥
@CharnecosBBQGrill
@CharnecosBBQGrill 3 года назад
Gracias Peter! 😅💪🏽💯🔥
@eduardoabrego5627
@eduardoabrego5627 2 года назад
Ya se murio oh que royo
@wo0416
@wo0416 3 года назад
En sams venden corn beef brisket Es lo mismo que ese que tiraste?
@CharnecosBBQGrill
@CharnecosBBQGrill 3 года назад
Saludos! No, técnicamente hablando es la misma pieza. La diferencia es que el brisket no le han hecho nada. El corn beef brisket ya paso por un proceso de curar o salmuera y vas a ver que se ve de color rosa. 🙏🏽💯
@wo0416
@wo0416 3 года назад
@@CharnecosBBQGrill siii salio color rosa
@CharnecosBBQGrill
@CharnecosBBQGrill 3 года назад
Yeap, corn beef brisket
@VietnamitaBoricua
@VietnamitaBoricua 3 года назад
Waooo q bueno q lo hiciste q Rico se ve , gracias por receta ! 👍
@CharnecosBBQGrill
@CharnecosBBQGrill 3 года назад
Luego pienso hacer otro con injeccion a ver que tal 😅🙏🏽💯🔥
@VietnamitaBoricua
@VietnamitaBoricua 3 года назад
Si dale haslo 👍
@eliezerferrer8238
@eliezerferrer8238 3 года назад
De show bebo
@CharnecosBBQGrill
@CharnecosBBQGrill 3 года назад
Gracias Papa! 🙏🏽💯🔥
@josecharneco4880
@josecharneco4880 2 года назад
Rica 🤤 Rica 😋
@CharnecosBBQGrill
@CharnecosBBQGrill 2 года назад
Tambien 🤤
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