El Brisket para muchos es algo intimidante, pero una vez que la regamos varias veces podemos aprender y mejorarlo, aquí les dejo el paso a paso de como pueden hacer uno sin necesidad de artículos especializados, con solamente ingredientes y materiales que todos tenemos en nuestra cocina.
Modelo del Asador: Webber Kettle 22”
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Soy nacido en Mexicali la tierra del Sol, Orgullosamente Cachanilla
Capítulos
00:00 - Intro
00:13 - Limpieza de la pieza
01:54 - Rub/Sazonador
02:31 - Sazonamos nuestro brisket
03:44 - Acomodo del carbón para ahumar low and slow
04:34 - Precalentado de nuestro asador
05:30 - Iniciamos el ahumado
05:46 - Marca de 3, 5 y 7 horas
07:23 - 9 Horas envolvemos en alumínio
08:19 - Marca de 10.5 y 12.5 horas
08:55 - Papas fritas
09:30 - Cebollas con champiñones
09:56 - Brisket terminado
10:47 - Sandwichon de Brisket
11:19 - Final
3 июл 2024
