Brown sugar cake。简单又快手的红糖发糕，不加泡打粉，个个开花，松软香甜，营养又美味！ 

用酵母来做发糕才是真正传统发糕，谢谢你的分享，会试做。

我用了自发粉，加了1tbsp的油，一个鸡蛋，水量做些减少调整，保证同样的粘稠度。蒸之前加了1/2tsp的小苏打，非常成功。换成2/3米粉，1/3自发粉，也非常成功。谢谢分享❤️

我照足分量，但 mixture 好粘，好煙韌，所以發出來不開花，是什麼原因呢？

照你的视频做煮糖水岀来没有象你视频中这么多水的，另外3克酵母也没有视频中这么多，要加些泡打粉才更好，你好象还留有一些没完全教岀来的😢

老师谢谢你的食谱，我第一次做就成功了很开心🙏😘😘😘

沒看見加油，材料也沒㝍，是㝍少了？若做不成真太不不值了

蛋糕真的很漂亮...... 👍👍“你可以試試這個..😍👍 謝謝你的食譜..

不好意思老師請問你我今天照著你的方法做大火蒸出來的發糕怎麼不會開花呢，蒸出來變成黑糖糕了麻煩老師您可以教教我方法嗎謝謝您請回覆我

I love it and all time favorite cookies

謝谢促老師分享黑糖糕味道應該會很香，吃

你好老师。我想做一个9寸竹篮的红糖发糕。请问我可以知道这个视频的 酵母 面粉 水 糖 的比例吗？谢谢老师

老师好。今天学你的食谱做了但不像老师所教的效果。没开花的红糖发糕😭😭😭

你好。我想请问你 你做这个发糕 用 酵母粉也是会开花咩？ 不是用泡打粉才会开花吗？

你好 如果我想做双份量 所有材料也需要乘以2吗？

How long should I steam it for if I put all of the batter into one large cake pan?

我的好吃但不開花?

老師請問水是毫升還是克呢？

Thank you for your recipe.Look good wish to have a bite.My favourite will give it a trial.💖😋

我照你的做，但现在一个小时了，面还发起，是什么原因？

師傅您好！請問您用的70克麵粉是低筋麵粉還是中筋麵粉呢？謝謝！

So beautiful thank you for your sharing

我做的是双倍成份 打出来的粉没您的酱滑哦。。

感謝盼盼老師的回覆(平常吃的白米飯）。今天9月9日本人要製做您教導的【金元寶南瓜饅頭]，本人在放入麵粉前多加了一味＂杏仁粉＂0K嗎？做饅頭是否使用中筋麵粉較佳呢？有空請盼盼老師再回覆指教。Thank.you。B:您的手和金元寶饅頭、小年糕一樣可愛呦!!點閲您的視頻是一種享受..教學清楚、簡單，又有古典音樂可聽。謝謝您!!

Thank u so much. I follow your recipe and finally made the brown sugar cake. It was delicious 😊

请问里面可以放点柠檬汁吗？

为什么不放油

没看到加的油?

改用粘米粉可以嗎？

hi，妳好，可以知道为什么我做的不会开花吗？🤣做了2次都一样，不过是真的非常好吃，每个人吃了都说赞👍🤭

我喜歡你的配方，不甜剛好

请问用什么样的小杯子？

首先祝你新年快乐 今早蒸了发糕 好吃 就是不开花。谢谢分享视频

谢谢分享

依配方做了，但不會爆開呀？怎搞呀？

请问，是留在锅里焖还是搬出来台面上焖3分钟呀？请回復，多谢！

Yummy recipe 👍👍🌺🌺

有的1比1粉和水加玉米油2大

请问我做的为什么不会开花？

我跟足你的份量個做法，但發糕沒有發開，是不是要放梳打粉啊? 還是一些步驟沒有告訴我們?

第一次做贪心做两份，虽然不是很发，又不是很软，有点实不会干，但是很好吃很香，下次再学做一份的，感谢你了分享教学❤️😘🙏

我依照老師的教導去做，很成功，好開心。但總覺口感有點？？ 下次做，我可否轉用粘米粉去做呢 ？

發得很漂亮 謝謝分享

请问能用150克水100克奶吗？

请问杯用几寸的

没有二次醒发？

请问老师：视频里不见有加油的，需要加吗？

Hi teacher, I love your simple recipe. If I am using tea glasses, do I need to grease the glasses with oil first? Thanks teacher.

我最喜欢的你的视频，因为你使用的发粉和发酵母都比较适量，我上次做了开花曼头，不开花，但非常好吃，我准备学做南瓜发糕

你好！將面粉換成粘米粉可以嗎？

凉了会硬吗?

面粉是高中低哪一個呢？

麵粉的單位是公克，水怎麼是用公克計算呢？水的份量是不是應該是250ml (250cc)?

照份量，水太少，好像做饅頭，不開花。

面还没有发起呀😂什么原因？

发的挺好，可是不开花………

蒸的時候要用大火

為什麼糕不能發起開花?

3 gm yeast 是 几 teaspoon?谢谢

请问：可以用牛奶和鸡蛋代替水吗？

老师，黑糖可以换成椰糖吗？

面还没有发起

请问没有8分满，只是倒6分满的话 会开花吗

What flour to use? Low protein or high protein?

我照你的份量去做，糖太少，不够甜，水也太少，我再加100克水，蒸出来很开花，但是不够甜不好吃。

为什么不会开花啊

设放油乾

我也是不開花😂

我照你的分量做，我这么不会发。

老師，請問面糊較稠會不開花嗎？加油是1次發酵后才放還是之前就加入油謝謝

老師請問一下，你這種瑪芬紙杯放蒸籠是不是沒問題？我家也有這種，不過怕蒸起來會軟掉。

试了但不开发。无黑糖，我用椰糖代替。

Lovely video x Keep up the good work x Stay safe and healthy x

👍👍👍

是中筋面粉嗎？

我做了幾年的發糕從來不開花，看視頻是簡單。但其中沒一次功開花。我做面包。饅頭+幾年算是Ok。但發糕不開花

請問是用低筋麵粉?還是中筋麵粉呢？謝謝你!

❤

请问我有试过，好吃不过吃时会黏在牙，这是什么情况呢？

請问面粉改为粘米粉可以嗎？謝謝

老師，請问可以用自发粉吗？ 如果可以需要放发粉吗？出來的成品会好吗？謝謝

发糕不加油口感不干吗？要上面开花，是在入蒸笼前用刀或竹签在表面划十字吧，蒸好后才会开花，这点你也不舍得与粉丝分享！😮‍💨

你的紅糖很像椰糖

大概发酵多长时间？

我一加300g麵粉入250g 糖水，便變成了麵團。不知那裏出錯

试了，不开花

Yummy

请问发酵要发多久

แปลเป็นไทย

发糕开口开不起来

👞🏣🔛

失败

乃

／

为什么不放油

老师请问可以用低筋面粉做这发糕吗？

👍👍👍

แปลเป็นไทย

为什么不放油

为什么不放油