Тёмный

Brownies. Te doy mis consejos!  

Heinz Wuth - Ciencia y Cocina
Подписаться 692 тыс.
Просмотров 1 млн
50% 1

Hornear un brownie es sencillo, aquí te explico qué pasa y como obtener cocciones tipo fudge y otros datos interesantes

Опубликовано:

 

21 ноя 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 623   
@soycienciaycocina
@soycienciaycocina Год назад
Receta: - 200 gr Chocolate - 200 gr Mantequilla - 4 Huevos - 30 gr Cacao - 280 gr Azúcar - 100 gr Harina Hornear 190ºC x 25 min. Para molde de 1 Kg o varios pequeños 14 porciones
@Bravo-Chef
@Bravo-Chef Год назад
Estaría interesante la ciencia detrás del brownie de 100horas
@fernandoceballos8973
@fernandoceballos8973 Год назад
Gracias
@SempaiDark
@SempaiDark Год назад
Falta la "María", pero creo que es otra receta, mi amigo decía que eran "brownies espaciales" 😁
@l4neekotina830
@l4neekotina830 Год назад
Esta receta es mejor que las demás que ponen muchas cosas.
@walfestkatsuragi563
@walfestkatsuragi563 Год назад
Quizá no existe, pero...se podrían hacer brownies sin horno al mismísimo estilo Rick Sanchez :v
@perrosovietico1999
@perrosovietico1999 Год назад
"Hagamos brownies, y aprendamos de ciencia, hay muchas recetas, esta es mi sugerencia" Traficando Rimas.
@sipe2982
@sipe2982 Год назад
"fundimos la mantequilla a baño María" que poeta
@que_fino.
@que_fino. Год назад
Una vez escuché la rima no deje de oirla
@Juanpablo06271
@Juanpablo06271 Год назад
Camarada, como le va? Espero que bien
@perrosovietico1999
@perrosovietico1999 Год назад
​@@Juanpablo06271 Oye amigo ¿No te cancelaron?
@Juanpablo06271
@Juanpablo06271 Год назад
@@perrosovietico1999 me saco de la carcel el cartel de andalucia
@UlyssesKM
@UlyssesKM Год назад
Encontré este canal ayer, y no me arrepiento, de los mejores contenidos que eh tenido la oportunidad de ver en RU-vid
@soycienciaycocina
@soycienciaycocina Год назад
Gracias por tu apoyo 👍🧪
@TeNegroConLimon
@TeNegroConLimon Год назад
He*
@deborapatricia3207
@deborapatricia3207 Год назад
un tiempo hice brownis para vender y la verdad la receta era cuestión de suerte :v gracias por los datos
@karenlim8001
@karenlim8001 Год назад
JAJAJAJA me hiciste el día
@giovanimontoya4517
@giovanimontoya4517 Год назад
Interesante
@erosmartinuribebardales4373
Es rentable?
@kayleyhr4152
@kayleyhr4152 Год назад
Jaja si, y aunque hagas la misma sale diferente xd
@_SammyJankis
@_SammyJankis Год назад
jajajjsjsj
@langosteno
@langosteno Год назад
Como que le hace falta las hojas mágicas. 🗿
@soycienciaycocina
@soycienciaycocina Год назад
que tipo de hojas?
@arturoquinoneshernandez9078
Es lo que estaba pensando
@abrilaliada
@abrilaliada Год назад
​@@soycienciaycocina cannabis
@arturoquinoneshernandez9078
​@@soycienciaycocina falta la marihua.., también podría explicar eso, porque no se agregan las hojas a la mezcla,
@painttance8814
@painttance8814 Год назад
La motita xD
@rama3
@rama3 Год назад
creo q es la primera vez q veo un tutorial tan bueno y prolijo de como hacer brownies. Gracias
@MythGrapees
@MythGrapees Год назад
necesitaba una receta de brownies y de repente me sale está maravilla tan bien explicada. ¡¡Me encantó!! Gracias por compartir tus recetas y explicar cómo debería quedar con ciencia, así todo tiene mucho sentido. ✨❤️
@soycienciaycocina
@soycienciaycocina Год назад
Gracias por tu apoyo 👍🧪
@cesartorres1421
@cesartorres1421 Год назад
Me encantaría que hiciera el ciencia y cocina de brownies espaciales
@emiliogp4225
@emiliogp4225 Год назад
Si si si si
@erickchavarria1087
@erickchavarria1087 Год назад
Es lo mismo pero con el ingrediente secreto, no?
@ElucidatorGame
@ElucidatorGame Год назад
Lo único que tenes que hacer es reemplazar la cantidad de manteca por manteca canabica. Ejemplo, si se van a utilizar 10 grs de manteca canabica (la cantidad de thc depende de como se realizó la manteca canabica), se reemplazan 10grs de manteca por la canabica, manteniendo siempre el mismo total de manteca.
@cesarhernandez1875
@cesarhernandez1875 Год назад
Enserió eres un maestro genial he aprendido mucho contigo también de errores que he tenido y he aprendido de ello muchas gracias
@soycienciaycocina
@soycienciaycocina Год назад
Gracias por tu apoyo 👍🧪
@simaylu6716
@simaylu6716 Год назад
Amo este canal, mis cosas favoritas, ciencia, cocina 😩💖
@soycienciaycocina
@soycienciaycocina Год назад
Gracias por tu apoyo 👍🧪
@wichomax2160
@wichomax2160 Год назад
A ver, ahora unos brownies truqueados 🤑🤙
@lovemeowlex---
@lovemeowlex--- Год назад
Buscaba el comentario... JAJDJAJD Ahora, cuanto agrego de hierba? 😻👍
@shevereaguacatoso1147
@shevereaguacatoso1147 Год назад
​@@lovemeowlex--- depende de que tan especiales los quieres🌝
@heassik3088
@heassik3088 Год назад
El otro día probé unos y no me hicieron nada :(
@nataliasofiaromero5481
@nataliasofiaromero5481 Год назад
​@@heassik3088 Tal vez no tenia una cantidad considerable de mariwa, o eres muy tolerante a ella kajslfkskd
@Exalindor1
@Exalindor1 Год назад
​@@lovemeowlex--- hasta que confines del espacio quiere llegar y por cuanto tiempo mi querido astronauta?
@Pabletex91
@Pabletex91 Год назад
Finalmente: punto de cocción del brownie
@1601xavi
@1601xavi Год назад
Finalmente, brownies medium-rare
@tapioca6686
@tapioca6686 2 месяца назад
Hoy mismo descubri su canal e hice la receta me quedo excelente. Quisiera saber que fue lo que estudio porfavor. Es muy bueno explicado nunca me habian salido los brownies.❤
@soycienciaycocina
@soycienciaycocina 2 месяца назад
Esa información la encuentras en el link de mi perfil 👍🧪
@tapioca6686
@tapioca6686 2 месяца назад
Gracias ❤
@juygut302
@juygut302 Год назад
"Hagamos brownie y aprendamos de ciencia, hay muchas recetas y está es mi sugerencia" Versos que asustan hasta a Trueno
@pablorabanales6
@pablorabanales6 11 месяцев назад
TruenoZzzz
@escobarcrack
@escobarcrack Год назад
Es increíble todo lo que se puede aprender con este parcero Dios lo bendiga por existir bro
@albertosoto7099
@albertosoto7099 Год назад
Se ven muy ricos, me apunto la receta. Recomiendo ponerle miel, ayuda a que se hagan cremosos.
@maieppb._6458
@maieppb._6458 Год назад
Este señor me da mucha paz y vibras de ternura y alegría
@danaduran1826
@danaduran1826 Год назад
Adoro este canal. Siempre nos da recetas de manera precisa y con una buena sustentación científica
@mauriciovelasquez1909
@mauriciovelasquez1909 Год назад
Ya hacía falta alguien que hiciera contenido como tú
@mauricioescalante6450
@mauricioescalante6450 Год назад
Aparte de guapo y carismático me encatan tus vídeos
@jesusmanuelmoralesdomingue9866
🏳️‍🌈?
@luigiluzmercuri
@luigiluzmercuri Год назад
Se puede hacer en sarte lo tapas bien y que sea capa delgada
@mongu6103
@mongu6103 11 месяцев назад
Amo su canal ❤ Es muy bueno aprender dos cosas a la vez.
@byronmayo9185
@byronmayo9185 Год назад
Mi canal favorito, lo que siempre he deseado, información y cocina 😀
@evelink2011
@evelink2011 Год назад
"La cantidad de azúcares, mejora la textura" anotado.👍🌟
@soycienciaycocina
@soycienciaycocina Год назад
Así es
@mariaeugeniavinasrodriguez3502
Me encantan sus recetas. Gracias, ahora se que la ciencia se aplica
@nelsonvera5747
@nelsonvera5747 4 месяца назад
Muchas gracias por la informacion,no estaba claro con el tiempo de horneado.
@anacappa9650
@anacappa9650 Год назад
Los hice para mi cumpleaños!! Es una receta excelente, quedaron buenísimos. Muchas gracias Chef! 💕
@soycienciaycocina
@soycienciaycocina Год назад
que bueno saberlo!
@danilux1235
@danilux1235 Год назад
Amo los videos de este tipo 🍀
@estrakos
@estrakos Год назад
Sola falta este tutorial pero que sean brauwnies mágicos
@rougierar6454
@rougierar6454 Год назад
amo el brownie😍 gracias por tus sugerencias!!
@ruinedwaifu1228
@ruinedwaifu1228 Год назад
Buenas, una duda, ¿En que parte del proceso se le ponen especias?😉
@srchzo
@srchzo Год назад
Debes de incorpora el aceite del oregano en el momento que le echa la mantequilla
@dangsk4743
@dangsk4743 Год назад
Recuerda que es mejor hacer la mantequilla sabor orégano, derrite un poco la mantequilla con nuestro orégano y después separas el aceite que queremos de lo demás
@Shinoz69
@Shinoz69 Год назад
y acuerdate de siempre tomarte una hora minimo si no notas efectos😉
@javieremmanuelvazquezgalic2354
​@@dangsk4743 no entendí esto, te refieres a la especia en si triturada? Ponerla en la mantequilla y en la parte del baño maría es cuando voy a seleccionar solo el liquido? O como?
@johanchg5353
@johanchg5353 Год назад
cuando le pongo la marihuana?
@zilriel
@zilriel Год назад
Me encantan los videos!
@nicolasgalvisbalvin5812
@nicolasgalvisbalvin5812 Год назад
ya no puedo ver la cocina igual, es muy genial verla desde la parte científica, sigue así amigo🤝
@vibrion121
@vibrion121 Год назад
Una de las pocas cosas interesantes en shorts: su canal! Sería muy bueno tener el procedimiento de cocción del arroz para sushi (koshihikari). Cuesta bastante que salga siempre igual.
@gamer5557
@gamer5557 Год назад
Gracias, los acabo de hacer y quedaron épicos
@norkyshernandez390
@norkyshernandez390 Год назад
Amooo este canal. Grácias
@angelaceves8555
@angelaceves8555 Год назад
Sí aprendí y mucho. En verdad Gracias
@Laflacaa_
@Laflacaa_ Год назад
Súper útil este video, gracias ☺️
@deniaterrero8103
@deniaterrero8103 Год назад
Gracias chef por su receta la probaré
@dangutierrez4752
@dangutierrez4752 Год назад
Quiero que hagas un vídeo dónde hables de como descarboxilar hierba buena, guiñó, guiñó.
@paulitoflecs7801
@paulitoflecs7801 Год назад
Muchas gracias por el aporte
@montsediazcuenca8352
@montsediazcuenca8352 Год назад
Gracias por la explicación
@aldairx696
@aldairx696 Год назад
Tú canal nos hacía falta
@gerito2434
@gerito2434 Год назад
Increíble como siempre. Gracias.
@fcsnn7384
@fcsnn7384 Год назад
Tienes unos vídeos muy buenos saludos
@PipeJM117
@PipeJM117 Год назад
Esta ha sido muy útil. Gracias.
@ivonnediazaguilar4811
@ivonnediazaguilar4811 Год назад
Gracias por tu receta chef.
@srchambers4024
@srchambers4024 Год назад
Gracias amigo me salvaste la NAVIDAD
@thmexico
@thmexico Год назад
Me encanta tu canal, guapo!
@Kazeus_
@Kazeus_ Год назад
Hola, no se si ya haya un vídeo explicándolo, pero siempre me he preguntado para que sirve el baño maría
@magumbo9153
@magumbo9153 Год назад
Dios te bendiga 🫴 sensei de la cocina ✨
@jorgesandoval7208
@jorgesandoval7208 Год назад
Excelente se ven deliciosos, trataré de hacerlos a ver cómo me va 👌
@Isaacastroful
@Isaacastroful Год назад
gracias, amo tus videos
@elenadoraroquesalazar1092
@elenadoraroquesalazar1092 Год назад
Gracias por compartir.👏👏🎉
@wilkeerlarez4340
@wilkeerlarez4340 Год назад
Eres un crack!!!! Fundamentas el porque de las cosas en cada alimento. Y eso enriquece no solo las recetas siño, nuestro saber. Crack ese es tu nombre jajaja
@soycienciaycocina
@soycienciaycocina Год назад
Gracias por tu apoyo 👍🧪
@iam7752
@iam7752 Год назад
Gracias ☺️cheff de ojos preciosos.
@hull0
@hull0 Год назад
Buenísimo, gracias!
@damianacuna7884
@damianacuna7884 Год назад
Aprendí a hacer brownie 😁👏👏👏 gracias doc
@mentitaterere
@mentitaterere 7 месяцев назад
Esto es ciencia y cocina!! ❤❤
@satiretalised18
@satiretalised18 9 месяцев назад
Ya me dieron ganas de hacer la versión fudge
@yt-rz1wp
@yt-rz1wp Год назад
Love ur videos 💜
@coralpc5470
@coralpc5470 Год назад
Ese punto me encanta en el brownie, queda como una trufa, delicioso
@stefannyleal3249
@stefannyleal3249 Год назад
No suelo decir esto muy seguido pero, me encantan los videos de este tipo, jeje. Saludos 👍
@elisacardenosareinoso7658
@elisacardenosareinoso7658 Год назад
Me encanta, haré la receta gracias. Los coulant entonces no están crudos dentro?
@soycienciaycocina
@soycienciaycocina Год назад
Así es, ya haré un vídeo sobre eso 👍🧪
@Bluevill
@Bluevill Год назад
Me encantan tus videos! Soy nueva seguidora de hace como una semana
@carlosmacias8109
@carlosmacias8109 Год назад
Adoro hacer brownies y trato de enseñar la receta en la que la textura es chiclosa y húmeda
@LuisaItatiEitner
@LuisaItatiEitner День назад
Gracias!!! Te lo agradezco por la recetaaaaaaaa!!!! Una consulta, veo que el chocolate que usas es de moneda, son esos chocolates que se usan para hacer huevos de pascua verdad??? Me gusta mucho más esos chocolates que las de baño o en taza 🥰🥰🥰🥰
@cinderace.
@cinderace. Год назад
ay amigooo me quedaron fenomenales mas ciencia y cocina porfavorr
@cinderace.
@cinderace. Год назад
los hice en mi mente y wow hasta lo pude probar 🤣 :')
@konohaguy
@konohaguy Год назад
Creo q tenía el agua muy fuerte porque cuando batí los huevos se cocinaron un poco. Después, a los 20 minutos de cocción seguía crudo así que tras una hora lo tuve que sacar porque se estaba empezando a quemar por encima. El resultado? Quedó casi perfecto, el único detalle es que quedaron espacios grandes llenos de aire y no le puse nada al molde así que quedó pegado xD. Pero muy bueno. Me encantan sus videos. Ahora voy a probar el chocoflan. Suerte, y siga así!
@soycienciaycocina
@soycienciaycocina Год назад
genial
@lamuyusgoda4706
@lamuyusgoda4706 Год назад
Espero que me quedé bien 😍 gracias
@maxwolverine
@maxwolverine Год назад
Dos cosas que AMO 1. Aprender, absorver conocimientos. 2. Cocinar Este canal es definitivamente para mí.
@soycienciaycocina
@soycienciaycocina Год назад
Gracias por tu apoyo 👍🧪
@wilberca2737
@wilberca2737 Год назад
Gracias ahora voy a hacer mis brownies tuneados 🪐
@claudioguajardo3324
@claudioguajardo3324 11 месяцев назад
Eres un crack compa🎉
@erikavargastorres4206
@erikavargastorres4206 Год назад
Gracias por la receta¡¡¡¡🤩
@lucianaazua2318
@lucianaazua2318 5 месяцев назад
Sos el mejor ❤
@strangeartist3646
@strangeartist3646 Год назад
MUCHÍSIMAS GRACIAS AAAAA ES MI PRIMER BROWNIE QUE HAGO POR MI CUENTA Y ME QUEDO RICOOOO😭😭😭😭✨💞💞✨💕✨
@santyquiroga117
@santyquiroga117 Год назад
Excelentes videos
@AnimacionYDesarollo
@AnimacionYDesarollo Год назад
Tremenda rima que se marco al principio
@ilda1833
@ilda1833 Год назад
Hola eres nuevo en RU-vid estás super guapo chef felicito
@soycienciaycocina
@soycienciaycocina Год назад
:)
@karenlim8001
@karenlim8001 Год назад
JÁ nuevo tú
@nancyk.ramostejeda491
@nancyk.ramostejeda491 11 месяцев назад
Si aprendí, te amo
@cocinaconarte8482
@cocinaconarte8482 Год назад
Eres un crack!!!
@enriquehidalgo9478
@enriquehidalgo9478 Год назад
Excelente video! Ayer hice brownies y encontré que me quedaron demasiado secos, los dejé demasiado tiempo en el horno. Te quería hacer una pregunta: si hubieses hecho tu misma receta, pero enmantequillando los envases y usando papel manteqiilla, que diferencias habrían en tu resultado final? Muchas gracias y saludos 🤝
@dragonballbmx
@dragonballbmx Год назад
Mi abuelita quedo alucinada con esta receta... tendría que haberle dicho que le puse maria juana. Jaja saludos 👋
@RaNd0m39
@RaNd0m39 9 месяцев назад
"Fundimos con la mantequilla a baño maria" Con rima y todo XD
@Juan-sw9rf
@Juan-sw9rf Год назад
Lo estoy haciendo con tus recomendaciones, veremos como me queda y lo pondré en un comentario abajo
@claraelenahernandezzuniga1840
me gustó mucho 😘
@xldeth
@xldeth Год назад
Te recomendaría subirle el volumen a la ganancia del micrófono, siempre tengo que subirle cuando salen shorts de tu canal
@floino
@floino Год назад
Si quisiera omitir el azúcar, pero no quisiera sacrificar humedad, qué ingrediente en su reemplazo podría utilizar para retener el agua? Las semillas de chía podrían ser una opción?
@EngelDesSchatten
@EngelDesSchatten Год назад
Sí, mucho! Gracias 😁👍🏻
@Dreignauts
@Dreignauts Год назад
¿Qué moldes recomiendas? Dime varias opciones contando con lo que sería el molde base" con lo que sería las proporciones base que tengo que pones en otro vídeo
@cristophermoralesplaza6305
@cristophermoralesplaza6305 Год назад
Woooaaaa, Fenomenal ❤
@marielcordova9015
@marielcordova9015 Год назад
Buena brauni. Te ganaste un suscriptor más .saluditos.😇👍
@jossyc7212
@jossyc7212 Год назад
Gracias, me encantan tus videos, una consulta, porque el keke o cualquier otro bizcocho se reduce cuando sacas del horno? Aún después de esperar a que enfríe, gracias
@magorold
@magorold Год назад
Excelente dato
@alepsandre314
@alepsandre314 Год назад
Hola podría hacer recetas con avena, y explicar por qué cuando esta se hierve tapada suele regarse, tengo esa duda desde siempre y pues empecé en el gym por ello ver recetas con avena puede ser bueno
@andresbetag
@andresbetag 5 месяцев назад
Excelente gracias
@rauldeobaldia8276
@rauldeobaldia8276 8 месяцев назад
Excelente. Excelente.
@miriamsamudio3268
@miriamsamudio3268 Год назад
Se ve delicioso❤
@VaraDeBlaze.
@VaraDeBlaze. 5 месяцев назад
Para los que quieran hacer brownies mágicos La María molida de le integra a la mantequilla
@reginaalday3560
@reginaalday3560 Год назад
Ahhhhh me encantó 💕.
Далее
The BEST Fudgy Brownie Recipe
8:05
Просмотров 1,7 млн
would you eat this? #shorts
00:23
Просмотров 798 тыс.
I Survived The World's Heaviest Man's Daily Diet
14:18
The Best Fudgy Brownie You'll Ever Eat
4:16
Просмотров 6 млн
Cocoa Powder Brownies | Easy Fudgy Brownies - CUKit!
3:17
How to make the best BROWNIES !!!
11:12
Просмотров 493 тыс.
would you eat this? #shorts
00:23
Просмотров 798 тыс.