🧪 Esto es Ciencia y Cocina! 👩🍳 Te enseño la ciencia en la cocina de una manera dinámica y entretenida. 👨🍳 Soy Heinz Wuth, Chef profesional experto en Gastronomía Científica 📚 A través de estudios y experimentos busco compartir para aficionados y profesionales. #cienciaycocina #edutainment
Al final del video, no pareces disfrutarlos. Pero los vegetales son muy ricos... A los niños quizás no les gusten tanto, ellos prefieren dulces. En verano, en ensaladas son buenazos con una buena vinagreta. 😋 Y en invierno, en sopas, tipo cremas con leche, queso, mantequilla y ajo 🤤
Super técnica tu explicación, igualmente de innecesaria., la nixtamalizacion es el proceso para quitar la cubierta de PLASTICO que tiene cada grano ,y para eso se ocupa la CAL.
yo descubri que los vegetales que mas odio son los azufrados, de niña siempre decia porque hay olor a alcantarilla? cada vez que cocinaban brocoli, ahora me doy cuenta de que soy mas sensible a los sabores en general. El ajo puede hacerme vomitar si lo pruebo por accidente
Me gustaría que nos platicaras desde el inicio 😲 que hay de que se tiene que lavar bastante hasta que se le salga el almidón y dejar remojando un buen rato y después a secar todos esos pasos por favor 🥺
