BROWNIE: MEJOR TÉCNICA * RECETA BASADA EN LA ORGINAL DEL HOTEL PALMER * IDEAS * TARTAS * CUP CAKES

Подписаться 122 тыс.

Просмотров 293 тыс.

50% 1

#brownie
#elbrownieperfecto
#ideasconbrownies
#cupcakesdebrownies
#tartadebrownie
#chantilly
#chantillydechocolate
#cremoso
#cremademantequilla
0:00 Intro - Todo sobre el Brownie - Historia
Materiales:
Bandeja de horno
Papel para hornear
Batidora
1:36 Receta y Técnica
🍫RECETA BROWNIE
Esta receta es para una bandeja de unos 33 x 45 cm
400gr Mantequilla
400gr Chocolate oscuro
360gr Azúcar
6 Huevos
160gr Harina
1 cda Esencia de Vainilla
2 cdas Café expresso
25gr Chispas de chocolate
(1cdita de polvo para hornear si desea un brownie más esponjoso)
Hornear 20 - 24 min a 200C
Enfriar en baño María invertido.
4:31 Brownie "a la mode" - Receta Salsa de Chocolate
🍫BROWNIE “A LA MODE”
🧁RECETA CREMA BATIDA (CHANTILLY)
TUTORIAL DE LAS 12 CREMAS 1
• CREMAS 1: Pastelera, C...
250gr Crema de Leche
12gr Azúcar en polvo
🍫RECETA SALSA CALIENTE DE CHOCOLATE
50gr de Cacao en polvo
50gr de Chocolate oscuro
150gr de Azúcar en polvo
200gr de Agua
1 cda de Café espresso
5:55 Torta de Brownie - Receta Chantilly de chocolate
🍰TORTA DE BROWNIE
Para unas 12 porciones
🍫RECETA BROWNIE
200gr Mantequilla
200gr Chocolate oscuro
180gr Azúcar
3 Huevos
80gr Harina
1 cdita Esencia de Vainilla
1 cda Café expresso
12gr Chispas de chocolate
Hornear 15 - 20 min a 200C
Enfriar en baño María invertido.
🧁RECETA CREMA BATIDA (CHANTILLY)
TUTORIAL DE LAS 12 CREMAS 1
• CREMAS 1: Pastelera, C...
350gr Crema de Leche
35gr Azúcar en polvo
🧁CHANTILLY RÁPIDA DE CHOCOLATE
240gr de Crema de Leche.
70gr de Chocolate oscuro
👉🏼CREMOSO DE CHOCOLATE
TUTORIAL DE LAS 12 CREMAS 2 • CREMAS 2: Crema de Alm...
105gr Leche
105gr Crema de Leche
30gr Azúcar
2 Yemas
130gr Chocolate Oscuro
7:51 Brownie Cupcakes bañados en chocolate
🧁BROWNIE CUPCAKES
12 cupcakes
🍫RECETA BROWNIE
200gr Mantequilla
200gr Chocolate oscuro
180gr Azúcar
3 Huevos
80gr Harina
1 cdita Esencia de Vainilla
1 cda Café expresso
Hornear 15 - 18 min a 200C
Enfriar en baño María invertido.
🍰CREMA DE MANTEQUILLA DE VAINILLA
4 claras o 150gr
350gr de Azúcar
150gr de Agua
450gr de Mantequilla a temperatura ambiente
1cda de Jugo de Limon
1 pizca de Sal
1 cda de Esencia de vainilla.
🍫BAÑO DE CHOCOLATE
180gr de chocolate oscuro
2cdas de Aceite de coco
10:34 Despedida
🏢 RECETA ORIGINAL BROWNIE PALMER HOTEL
www.palmerhousehiltonhotel.co...
👉🏼NO DEJE DE VISITAR LOS TUTORIALES DE PASTELERIA INTERNACIONAL
TUTORIALES DE LAS 12 CREMAS
• LAS 12 CREMAS
TUTORIAL MERENGUES
• MERENGUE TIPOS Y TÉCNI...
TUTORIAL HOJALDRE
• HOJALDRE CLÁSICO Y HOJ...
TUTORIAL MASAS PARA TARTAS\
• MASAS: QUEBRADA *BRISA...
TUTORIAL TÉCNICAS DE DECORACION Y ESCUDILLAJE
• APRENDE A MANEJAR LA M...
SweetSalgado Channel: / sweetsalgado
Music: www.hooksounds.com
@SweetSalgado Instagram - Facebook - Pinterest - TikTok

Хобби

Опубликовано:

10 июл 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 1,4 тыс.

@margaritacasal3296 10 месяцев назад

Carlos Salgado es el único Chef que se ocupa de leer y contestar nuestras inquietudes, digno de destacar su atención a sus seguidores entre las que me incluyo, gracias Maestro por todo, saludo cordial desde Argentina.

@SweetSalgado 10 месяцев назад

Un millón de gracias por su mensaje. Realmente los videos tutoriales son hechos para ustedes. Así que es mi obligación atender sus dudas… y lo hago con todo el agrado! Espero que sigan aprendiendo. Y siempre muy agradecido por todo el cariño!

@zulaybazantes3738 3 месяца назад

Una RU-vidr pastelera sólo responde los halagos y no las consultas. Decepcionante.

@aydafernandavera3463 Год назад

Me encantó su elegancia, generosidad, sencillez y además aporta historia de las recetas. Inspira a hacer sus recetas hasta para las personas que nos limitamos con el dulce. Pero un gusto de estos vale la pena para preparar y disfrutar.

@SweetSalgado Год назад

Hola! Un millón de gracias por sus palabras. Y así es… los postres están hechos para el disfrute… y nada mejor que disfrutar de uno muy bien hecho que quede en la memoria de nuestro paladar!

@rosazacarias1232 2 месяца назад

Hola te acabo de encontrar Maravillosa receta😮 eres una persona especial humilde sin secretos. Eres maravilloso. Saludos DESDE Venezuela.

@fabyvelasquez4362 Год назад

Tiene una manera tan amable de explicar las recetas que se siente muy, muy sencillo, realmente un maestro. Muchas gracias

@SweetSalgado Год назад

Un millón de gracias! Si tiene alguna consulta no dude en escribir. Estoy siempre a la orden.

@grikitel9263 2 года назад

Estoy viendo tus tutoriales. Encantadísima de ver que tienes el respeto de responder cada consulta. Eso es muy valorable. Ni que decir del modo tan claro y ameno de explicar todo al detalle, con los porqués de cada cosa. GRACIAS! 🙏🇦🇷

@SweetSalgado 2 года назад

Un millón de gracias (nuevamente). Espero poder seguir ofreciendo, poco a poco, buen contenido. Siempre a tu orden.

@marieperez9276 2 года назад

Desde Argentina 😚 EXQUISITO 👏👏👏. ..no sólo la receta...sino la calidez y profesionalidad que resalta tu calidad de "MAESTRO", UNA JOYA CULINARIA....BRAVOOO👌 desde Argentina 😚 Gracias!!!

@SweetSalgado 2 года назад

Un millón de gracias!!! Siempre que necesite responder alguna duda o consultar algo, escriba con confianza!

@orlymolina6885 4 месяца назад

Estoy totalmente de acuerdo con tu mensaje, es todo un Maestro.❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@libecabarrios3087 2 года назад

Me encantó la simplicidad en la explicación! Las imágenes precisas!!! Voz adecuada (sin gritos ni show) y, por último, las recetas espectaculares!!! GRACIAS!!! Suscripta en el acto!!!!

@SweetSalgado 2 года назад

Hola qué tal? Un millón de gracias! Los gritos y el show están de moda (sobre todo gracias a TikToK) pero cuando la idea es enseñar o formar, no creo que ayude mucho. Nuevamente… un millón de gracias! Y estoy a la orden para dudas o consultas que necesite hacer.

@zulaybazantes3738 11 дней назад

Totalmente inspirada señor Salgado, usted hace que todo parezca fácil. Por favor, no deje de instruirnos, es realmente un maestro, como muy pocos.

@SweetSalgado 10 дней назад

Un millón de gracias por sus palabras. Ahora mismo me encuentro en recuperación e una cirugía y espero regresar pronto con más contenido. Mientras tanto siempre estoy por acá repaid window cualquier duda.

@zulaybazantes3738 10 дней назад

Le deseo una pronta recuperación.

@SweetSalgado 10 дней назад

@@zulaybazantes3738 un millón de gracias!

@milagrosdiaz19 Год назад

Este chef es una chulada de maestro en repostería ❤

@SweetSalgado Год назад

Pues muchísimas gracias por tanto halago!!!

@alexisbar.del.896 3 года назад

Se ve sublime... quedé como el gato mirando la carnicería... 🐱🐱🐱🐱👏👏👏mucho éxito y siempre siga con su maravillosa genialidad...❤

@silva3318 2 года назад

soy pastelero Brasileño,pero vivo en chile ,y hago muchas de tus recetas,Principalmente tus cremas

@SweetSalgado 2 года назад

Muchas gracias por este mensaje! Me alegra muchísimo saber que realmente son útiles estos tutoriales!

@silva3318 2 года назад

@@SweetSalgado , tus recetas son muy sabrosas y recibo muchos elogios.

@SweetSalgado 2 года назад

@@silva3318 le agradezco enormemente que con Orta su experiencia conmigo! Me alegra mucho!!

@silva3318 2 года назад

@@SweetSalgado eu que agradeço a você por compartilhar seus conhecimentos..

@jorgebustamante6540 11 месяцев назад

@@SweetSalgadohice tu receta de brownies y me quedaron muy quebradizos ¿que pudo pasar? Me gustan mucho tus recetas y muy bien explicadas

@marthavillalobos4059 26 дней назад

Que elegancia tienes para explicar, y esa vocalización es perfecta😮😊gracias.

@SweetSalgado 25 дней назад

Muchísimas gracias por los halagos. Espero que se anime a preparar la receta. Un gran saludo h siempre a la orden por acá!

@rubiaperota2 4 месяца назад

Madre mía qué pintaza el cup cake de merengue bañado con el chocolate

@SweetSalgado 4 месяца назад

Muchsimas Gracias! También puedes hacerlo con Chantilly o crema de mantequilla de chocolate!

@Sandra-lv5el 4 месяца назад

Eso tiene que estar esquisito 😋

@SweetSalgado 4 месяца назад

@@Sandra-lv5el mil gracias! De hecho no ea complicado de realizar.

@marceleste1361 2 года назад

Me apasiona aún más mi profesión al contactar con gente tan óptima y eficiente como vos . Muchísimas gracias por enseñarnos ! ❤

@SweetSalgado 2 года назад

Muchísimas gracias! Espero de verdad que sean de utilidad estos videos. Y siempre que necesites algo estoy a la orden!

@anamarigomezgomez3764 5 месяцев назад

De lo mejor que. hay. en. youtube....el unico pero en esta recetas es el azucar yo le pondria la mitad.Saludos!!!

@SweetSalgado 5 месяцев назад

Un millón de gracias!

@carolasilva5128 2 года назад

Abrazos mi querido chef..he pasado de atole a 12 cremas finas .. de torta de pan a brownie..me he superado un montón ..millones de gracias 🙂😊😉💕🙏😘 abrazos desde Nicaragua

@SweetSalgado 2 года назад

Un millón de gracias por este mensaje! Me alegra muchísimo. Y que continúes creciendo! Un gran abrazo!!!!!

@tonitar9838 Месяц назад

Apenas acabo de encontrarlo, qué manera de explicar tan clara whooo acà una suscriptora más, tengo un emprendimiento de pastelería y se que va a ser de mucha ayuda para mi, mil gracias;Dios Todopoderoso le bendiga grandemente!😊

@SweetSalgado Месяц назад

Amén y un millón de gracias! Actualmente me encuentro en plena recuperación de una cirugía a uno de mis brazos. Espero pronto volver con más contenido! Un gran saludo y siempre a la orden para cualquier duda o consulta que tenga.

@bastiancastro52 11 месяцев назад

Soy estudiante de gastronomía (es mi primer año) y lejos lo que más me gusta de ello es la repostería. Me topé de casualidad con este video y se me antojaron todas las recetas que ud preparó, así que guardé la receta para hacerla uno de estos días 😊 Saludos desde Chile 🇨🇱

@SweetSalgado 11 месяцев назад

Hola qué tal! Muchísimas gracias! Te deseo mucha suerte en tus estudios y en esta arte y ciencia. Si entras a mi canal verás una serie de videos dedicados a las 12 cremas. Estos tutoriales pueden ser de gran interés para ti! Un gran saludo para ti en Chile!

@produccionesgigaeventos2212 2 года назад

Espectacular, la técnica, la explicación, la receta, la presentación de los postres y por supuesto, la presentación del chef 😍

@SweetSalgado 2 года назад

Muchísimas gracias! Estoy siempre a la orden por acá si necesitas realizar cualquier consulta.

@karlaalvarez8543 27 дней назад

Gracias Carlos por el aporte de enseñar muy bien tus recetas .. son claras y precisas.. ya q me estoy adentrando al mundo de la dulceria me ayuda mucho a crecer... Que Dios te cuide 😊

@SweetSalgado 26 дней назад

Amén y un millón de gracias. Espero de verdad que te sean útiles estos tutoriales y que te sirvan de base para luego seguir aprendiendo h creciendo. Siempre estoy a la orden por acá para cualquier consulta que necesites realizar.

@albertocortese3586 Год назад

genial! ya tengo mi propia receta de brownie ( y les aseguro que es unica) pero las ideas y detalles aca me sirvieron para considerar factores: no sabia lo del baño maria invertido para mantener la cremosidad del brownie (nunca lo oi), pero de alguna manera eso explica porque al pasarlo a diversas fuentes paar enfriarse mas rapido (debia salir a venderlo) este quedo increiblemente cremoso en vez de algo seco como es lo usual. Tampoco sabia que la crema de manteca se hacia asi, en base a un merenge (aunque me suena coherente segun lo que aprendi en pasteleria), se ve mas ligera que la que me enseñaronq ue basicamente era manteca batida con crema. Lo de bañar en chocolate la crema fria jamas lo imagine! pensaba que podria derretirse. de la misma manera nunca pense que podria aligerarse el chocolate con aceite de coco y asi bañar mejor, yo lo hacia con aceite comun (un crimen en chocolateria profesional, pero util), con aceite de coco esto puede funcionar mejor al ser una grasa saturada esta (siendo ams cercana a la manteca de cacao) en resumen aprendi bastante, un gran profesional sos.

@SweetSalgado Год назад

Un millón de gracias por estos comentarios tan útiles sobre todo para quienes no han visto el video o al menos completo. Te lo agradezco enormemente. Y también te agradezco por haberte tomado el tiempo de hablar exactamente de lo positivo de esta receta: los trucos! Me alegra bastante saber que te sirvió, de alguna forma, no solo de cultura he Bernal sino además para perfeccionar tu receta. Un gran saludo!

@albertocortese3586 Год назад

@@SweetSalgado Gracias a vos por tomarte el tiempo de hacer videos con lujo de detalles UTILES, tecnicas y explicaciones concisas, ya he visto algunos de tus otros videos como el manejo de la manga y picos, y algunos de las cremas. En cocina alguna gente habla demas y te aturde, pero vos no desperdicias tiempo y hasta detallas algunas cosas que otros ignoran. Segui con el buen trabajo.

@dayanaindriago1889 2 года назад

Soy nueva en su canal, apenas descubriendo su receta y ya me enamore 🤭, fascinada que belleza que gourmet, que elegancia, que estilo lo felicito.

@SweetSalgado 2 года назад

Muchísimas gracias!!! Espero le agraden los futuros contenidos. Y siempre que tenga alguna consulta que hacer no dude en escribir!

@willypalmer4744 2 года назад

Apoyo ese comentario

@edelmirabriones4164 Год назад

Eres fantástico para hacer tus recetas tienes magia estoy fascinada con tanta delicadeza y elegancia al hacer tus recetas un estilo único Dios te bendiga. 😘

@luzma5638 11 месяцев назад

Me encanta cuando se cuentan las historias de las recetas, y como haces que cocinar se vea fácil. Gracias!

@SweetSalgado 11 месяцев назад

Muchas gracias! Espero ponga en práctica estos métodos! Le gustará el resultado!

@alejandracruz7633 16 дней назад

Eres el mejor y la manera que explicas no te quedas con nada las recetas salen excelente gracias por compartir

@SweetSalgado 16 дней назад

Un millón de gracias! Espero poder volver con más tutoriales muy pronto! Un gran saludo!

@ramirodiazz1542 2 года назад

Las recetas que compartis son impresionantes! Muchas gracias por todo!

@SweetSalgado 2 года назад

Muchsimas gracias por el apoyo!

@rolandoberrupaz5362 2 года назад

Te felicito y agradezco que compartas el conocimiento con esa sencillez que nos permite lograr excelentes resultados.

@SweetSalgado 2 года назад

Muchsimas gracias! Espero aproveche para realizar alguna receta. Y siempre que tenga alguna duda o consulta, escriba con confianza.

@arbencontartesefranco7699 2 года назад

Wowww es la mejor receta que eh visto y sobretodo lo esponjoso que queda, gracias por la receta. Espero con ansias el próximo vídeo.

@SweetSalgado 2 года назад

Muchísimas gracias! Espero algún día te animes a hacerla!

@puramayi4431 9 месяцев назад

Excelente la receta, excelente la explicación, excelente la decoracion, tus conocimientos y manejo de la pasteleria execelentes también, no habia visto nunca un video de repsosteria de tanta calidad en esta plataforma

@SweetSalgado 9 месяцев назад

Un millón de gracias por tanto halago! Muy agradecido. Estoy siempre a la orden para cualquier duda o consulta que tengas.

@fatimarosas304 2 года назад

Sr.salgado.marvilloso.dar .el.conocimiento.gracias.fatima

@SweetSalgado 2 года назад

Muchísimas gracias!

@diegoelchidod3727 2 года назад

Alaa vato!! Soy tu fan! Nunca había encontrado un canal tan increible como el tuyo. Está muy completo y muy bien ecplicado. Como futuro chef, me haz hecho la vida más facil💕✨

@SweetSalgado 2 года назад

Pues muy agradecido y muy halagado por tu comentario! Te deseo mucha suerte en tu camino profesional!

@silviabarrenechea1957 Год назад

Felicitaciones!!! Esto si es amor a lo que se hace !!! Siempre son muy amenas sus tutoriales , además de muy completos . He aprendiendo mucho con su arte para la repostería. Es un gran maestro en todo lo que hace .

@SweetSalgado Год назад

Un millón de gracias! Esa es precisamente la meta: que aprendan un poco y se inspiren a aprender más… y también a probar cosas nuevas. Un gran saludo!

@angelicaherrera6626 2 года назад

Siiii

@robertosantos8164 2 года назад

Gracias por Compartir tus conocmientos, Saludos desde México.

@mercedesarias2126 2 года назад

Ahora estoy a otro nivel con tus clases, mil gracias desde Colombia, 🙏🙏🙏👏🏼👏🏼👏🏼😍

@SweetSalgado 2 года назад

Muchísimas gracias! Espero le aprovechen. Y cualquier duda que tenga, por favor escriba. Un gran saludo desde el sur de la Florida!

@coconut6081 2 года назад

Gracias por compartir tus enseñanzas 🤗❤️♥️

@SweetSalgado 2 года назад

Muchsimas gracias!!! Siempre a la orden!

@SaraLopez-te6qy 2 года назад

Maravilloso!!! Me fascina su enseñanza, historia, técnicas, conservación del producto, completo todo, me inspira y me da seguridad, gracias infinitas 🙏🙏🙏🙏

@SweetSalgado 2 года назад

Un millón de gracias! Siempre que tenga cualquier duda, escriba. Un gran saludo!

@mastodontedepapel4593 4 месяца назад

Waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa Ha sido BRUUUTAAAAAL e irresistible !!!!!! GRACIAS por compartir tu trabajo !!!!!

@SweetSalgado 4 месяца назад

Un millón de gracias! Estoy siempre a la orden para lo que necesites por acá!

@willyguillote711 2 года назад

Muchas gracias chef!!!me encantan este tipo de videos en el cual explica muy bien y en forma clara las técnicas y procesos .muchas gracias de vuelta desde Argentina!!!!👏👏👏👌👌

@SweetSalgado 2 года назад

Un millón de gracias por el cariño! Siempre a la orden para lo que necesite! Un gran saludo desde el sur de la Florida!

@vickypinedo2023 2 года назад

Me encantan tus recetas,porq siempre nos das algo extra,gracias!!😍

@SweetSalgado 2 года назад

Gracias a ti! Siempre que tengas alguna duda, escribe con confianza.

@VictorHernandez-cx3jg 2 года назад

Amo tus recetas. Que manera tan buena de explicar. Bendiciones y no dejes de regalarnos tu talento!!

@SweetSalgado 2 года назад

Un millón de gracias! Me contenta saber que le son útiles los contenidos. Y espero el sigan gustando los que vienen. Siempre a su orden!

@mariabracho6229 Год назад

Carlos Salgado, eres bello ❤😊 por dentro y por fuera. Esa generosidad al compartir tus recetas te hacen hermoso.! 😊🤗 Gracias.!

@SweetSalgado Год назад

Un millón de gracias por tus palabras! ❤️

@virginiaahumada2625 3 года назад

Genio!!! Te amó 💖😘 Dios te siga bendiciendo 🙏 con tanta sabiduría y habilidades x siempre !! Chilena desde Argentina 🤩

@SweetSalgado 2 года назад

Un millón de Gracias! Y siempre a su orden por acá!!!

@albacarrillococom9955 2 года назад

Buenos días es primera ves que veo sus videos y me gustan como aria una cubierta para cubrir un pan de chocolate que brilla porfa muchas bendiciones soy de Mérida Yucatán México ya soy su seguidora bendiciones

@SweetSalgado 2 года назад

@@albacarrillococom9955 hola, que tal? Un millón de gracias. Si desea, por favor diríjase a la parte final de este video (igualmente al receta está en la descripción) y vea el brillo que utilize. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-9X72SfCEGEo.html Puede hacer una mayor cantidad si lo desea, y debe utilizarse tibio. Por lo general Me funciona muy bien este brillo.

@lydiarodriguez4590 2 года назад

Carlos, realmente sos MAGICO!!!!!! Tus recetas son exquisitas y de excelencia, porque si se siguen al pie de la letra, deleitan He hecho dulzuras con tus masas y cremas y me las han elogiado muchísimo!!! Me encanta todos los tips que das y tus explicaciones son clarísimas Sos un Maestro! Pude corregir errores y sacarme dudas que tenia!!! Mil gracias por Compartir tus maravillosas recetas!!! "Bendiciones" y "Cariños" para vos y tu Familia!!!❤😘❤ Soy de Argentina🇦🇷

@SweetSalgado 2 года назад

Un millón de gracias por su mensaje! Me alegra muchísimo saberlo. Espero que siga encontrando inspiración en mis futuros videos. Y me alegra muchísimo más saber que ha sabido sacarle provecho a mis consejos. Un gran abrazo desde el sur de la Florida! Y siempre a su orden.

@SaraLopez-te6qy 2 года назад

Gracias, gracias, gracias 🙏🌹 Para mí es el mejor!!!!! Comparte su enseñanza es usted muy honesto con lo que nos comparte 🙏🌹🌹🌹🌹🌹

@SweetSalgado 2 года назад

Muy agradecido por su mensaje! Espero de verdad le sean útiles los conocimientos acá impartidos. Siempre estoy a al orden para cualquier duda que necesite aclarar.

@matilderubia4288 9 месяцев назад

Me encantas..siempre me sacas una lágrima de emoción al ver tus preparaciones . Agradezco tu manera de explicar y tus consejos. Generosidad en estado puro Muchas gracias

@SweetSalgado 9 месяцев назад

Un millón de gracias por todo el cariño! Espero poder seguir subiendo contenido de utilidad… y como siempre les digo, estoy a la orden para lo que necesiten!! Muchas gracias nuevamente!!!

@orianajazmin3131 2 года назад

extrañaba tu contenido tan valioso ,nunca dejes de subir todo estos videos e informacion maravillosa ,gracias por todo

@SweetSalgado 2 года назад

Mi vainas gracias! Y por acá siempre sigo! ❤️

@nidiacardosoastorga172 11 месяцев назад

Gracias , en verdad maravilloso como enseña en todo lo que prepara😊

@arlinabrego5800 2 года назад

😱😱😱😱 😍😍😍😍 RÁPIDO, CLARO Y CONCISO! HASTA ME SACÓ DE UNAS DUDAS😁. GRACIAS!!! 💙🇵🇦💙

@SweetSalgado 2 года назад

Muchísimas gracias! Me alegra saber que ha sido de utilidad! Siempre a la orden por acá!

@carmenreyes7861 Год назад

Bravo eres lo maximo .... a parte que eres buen chef pastelero eres guapisimo ...bendiciones y que sigas aportando tus grandes conocimientos...Dios te cuide.

@SweetSalgado Год назад

Amen! Y muy agradecido por tanto halago!

@marleneortega3662 3 года назад

Estaré pendiente...desde Panamá Gracias. Y bendiciones

@anaaldana4313 2 года назад

Muy variado y excelente!!! 🙂, gracias.

@SweetSalgado 2 года назад

Muchas gracias! Y siempre a la orden!

@ximenaaltamirano3522 2 года назад

Ame tu receta 😬,gracias chef …por tanto 🙌😘

@SweetSalgado 2 года назад

Muchísimas gracias! Siempre a la orden por acá!!!!

@rafnerygonzalez2867 Год назад

Me encanta!! Me encanta lo sencillo que haces ver las cosas por la manera como explicas, gracias...

@SweetSalgado Год назад

Muchísimas gracias!!! De más está decir que siempre estoy a la orden ara cualquier consulta que necesites realzar.

@mariad1273 2 года назад

Gracias Chef como siempre espectacular tus recetas 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@SweetSalgado 2 года назад

Un millón de gracias!!! Siempre a la orden!!!

@patriciaferreyra9996 2 года назад

Nunca lo comí!! Voy a tratar de hacerlo!! Gracias ...muy bien explicado!!

@SweetSalgado 2 года назад

Es muy rico! Esta receta es realmente buena. Vale la pena hacerla.

@fabysantesteban1097 2 года назад

Hice el brownie y me quedo buenisimo!!!! Muchas gracias por el tutorial.😁

@SweetSalgado 2 года назад

Muchsimas gracias por compartir su experiencia! Me alegra mucho saberlo! Siempre a la orden por acá!

@irismonserratsv2990 2 года назад

Desde q te encontré en RU-vid no te dejo eres demasiado especial..lo mejor

@SweetSalgado 2 года назад

Muchísimas gracias por tus palabras!!! Siempre estoy acá para lo que necesites!

@nancysuquilandaa33 2 года назад

Gracia por compartir tus conocimientos me ha gustado mucho todos los trucos que diste para preparar brownies

@maritzaplata9894 2 года назад

Buenos días . Excelente tus preparaciones. Felicitaciones. Son muy buenas sus explicaciones. Gracias. Me gustaría que explicará los usos del cremor Tártaro. Muchas Gracias 😊

@SweetSalgado 2 года назад

Hola! Y muchísimas gracias! Por acá siempre me encuentro a la orden para lo que necesite. El cremor tártaro es utilizado para los merengues. Al inicio puede añadir a las claras o ácido crítico, jugo de Limón o cremor tártaro. Ayuda a que el merengue obtenga más volúmenes y consistencia Por otro lado hay quien use el cremor tártaro en ve del polvo para hornear. Inclusive lo añaden un poco a la masa de pan. Para aumentar su volumen.

@gloriamariana5582 2 года назад

Hola Carlos, fantástica la receta y la clase por supuesto. Te felicito por el contenido es muy profesional. He realizado otras recetas y me quedan genial y voy aprendiendo detalles que antes los ignoraba. Siempre éxitos!!!!! Saludos desde Quito - Ecuador 👍🏻😉.

@SweetSalgado 2 года назад

Muchsimas gracias! Siempre que necesites consultar algo o alguna duda que tengas, escribe con confianza. Un gran saludo desde el sur de la Florida!

@guillerminaleonizagomezvaz3993 2 месяца назад

Muchas gracias por compartir la receta.

@sarabarrieneos8193 Год назад

Muchas gracias,eres un amor al regalarnos esas recetas tan ricas Dios te Bendiga.

@SweetSalgado Год назад

Amén y un millón de gracias!

@Lluvia1810 2 года назад

Hola, uy, una compilación de antojos 😋 Aquí ya hablas, mucho mejor, así es más cercano, ameno y entendible la receta 🌼

@SweetSalgado 2 года назад

Hola! Si! Muchas gracias! Pero si chequeas un poco más, veras unos cuantos tutoriales donde hablo.

@dulcementevale8312 2 года назад

Me encantó!! Sería genial que nos enseñe a realizar helados también 😋

@SweetSalgado 2 года назад

Muchísimas gracias! Helados está en mi lista de futuras producciones

@Delacocinaalcomedor 2 года назад

Simplemente FANTASTICO! Gracias por compartir estas recetas. Saludos ! 🤗✅✅✅✅

@SweetSalgado 2 года назад

Un millón de gracias! Y siempre a la orden!

@carolinarodriguez947 2 года назад

Cómo siempre......tus videos me encantan ❤️❤️❤️ Tienes un estilo muy propio.... Con elegancia, buen gusto y súper bien explicado el procedimiento.... Muchas felicidades! Ello, hace que te sigamos.....💕 La recetas de Brownie súper!!! Muchas gracias....💕

@SweetSalgado 2 года назад

Muy muy agradecido por el apoyo! ❤️❤️❤️

@gloriamariana5582 2 года назад

Hola Carlos, gusto en saludarte nuevamente, estoy haciendo el brownie y me asalta una duda. Y las nueces ? Llevo realizando esta receta mucho tiempo, he comido en restaurantes y casi siempre llevan nueces. Tú que vives en Estados Unidos eres el más indicado para esta explicación. Muchas gracias por tu respuesta y amabilidad. Me gustaría dejarte como sugerencia la elaboración de BABKA, me fascina, pero por supuesto, tú eres el más indico para enseñarnos. Siempre muchos éxitos !!!!!

@SweetSalgado 2 года назад

Hola qué tal! Pues las nueces es a gusto de cada quien. Hay quienes le añaden nueces, almendras o pacanas (con la amas queda realmente delicioso). Lo cierto es que si le quiere añadir a esta receta nueces yo le sugiero entre 25gr y 50gr (50gr es bastante). Cualquiera que sea la nuez que elija, recuerde que debe tostarla un poco en el horno para potenciar su sabor. (Unos 5 min a 180C - igualmente esté pendiente de que no se tuesten demasiado). Luego las pica y las añade al final de la preparación. Yo no añadí las nueces en la receta porque muchísima gente no le gusta. Por ello lo dejé a l gusto de cada quien.

@mariaisabelmoleirodesousa1586 2 года назад

Primera vez que te veo, me enamoré de tu estilo, te felicito, una pregunta qué hago si se corta la crema de mantequilla de merengue ? Porque se corta? Siempre me pasa! Nueva suscriptora veré todos tus vídeos y recomendaciones mucha gracias por compartir

@SweetSalgado 2 года назад

Hola qué tal? Muchísimas gracias! Próximamente estaré realizando un Hudson sobre todos los problemas de soluciones con las cremas. Esta por venir. Pero le adelantó que la crema se corta porque el merengue y la mantequilla no están a la misma temperatura. O el merengue está aún muy caliente o la mantequilla un poco fría. Hay que esperar hasta que el merengue esté más cercano a la temperatura del cuarto.

@mariadelgadillo4810 2 года назад

Estoy encamtada de sus videos,Gracias por compartir sus conocimientos gratuitamente

@SweetSalgado 2 года назад

Un millón de gracias!

@sarabarrieneos8193 Год назад

Gracias, mi nino que Dios te Bendiga por darnos esas recetas tan deliciosas. que feliz me siento con todas esas recetas me encantan.

@SweetSalgado Год назад

Amén y un millón de gracias! Siempre que necesite consultar algo no dude en escribir!

@marisolmarmolejo3088 Год назад

Holaaa, soy Colombiana y estoy maravillada con tus tutoriales,excelentes, hace poco los encontré, me encanta la repostería y estoy empezando en esta área, he hecho cursos , pero en ninguno he visto detalladamente lo que tú explicas, gracias por compartir tus conocimientos con nosotros, por más personas como tú, q enseñen sus secretos, Dios te bendiga y que sigas siendo exitoso en tu profesión, gracias gracias🙏🙏🙏🙏👏👏👏👏

@SweetSalgado Год назад

Hola! Amén y un millón de gracias! Halagadisimo con tan bonitas palabras! Estoy siempre a la orden para cualquier consulta o duda que tengas .

@marleneromero111 4 месяца назад

Gracias , Por Tomarse El Tiempo De Explicar Bien Sus Recetas, Y De Compartirlas. Saludos Y Bendiciones. ❤🤗☺️

@SweetSalgado 4 месяца назад

Amen, un millón de gracias y siempre a su orden!

@marleneromero111 4 месяца назад

@@SweetSalgado Gracias Por Responder Los Comentarios, Eso Habla De Usted Muy Bien, Una Persona Educada Y Atenta Con Los Demás. Dios Lo Bendiga Y Lo Proteja Siempre Amén 🙏 🤗

@mitisaadatmand4099 Год назад

Apreciado Carlos , eres un genio en este campo : el campo Dulce ; tengo tus Tutoriales de Cremas , Masas y otro Errores , Ideas etc. PERO me retiro porque es muy ,muy calórico lo que haces ..... pero eres un genio en tu campo ! Gracias 😊

@SweetSalgado Год назад

Hola! Muchas gracias! Bueno, lo dulce siempre es algo para disfrutar. Realmente no debería ser algo de todos los días. En un futuro voy a implementar recetas con alternativas y sustitutos. Pero eso es algo que está pensado a mediano plazo. Por ahora estoy centrado en ofrecer las técnicas y recetas básicas de pastelería internacional. Un gran saludo! Y cada ve que quiera, ya sabe dónde encontrarme! ❤️

@maureenjimenezrojas5146 2 года назад

Hola estoy fascinada.con los.tutoriales de repostería Usted es un genio Sus metodologías son EXCELENTES.Muchas gracias

@SweetSalgado 2 года назад

Un millón de gracias! Estoy siemrpe disponible para cualquier consulta que necesite hacer.

@marcosarratia5316 2 года назад

Gracias por sus maravillosas recetas y lo sencillo y claro de su explicación.

@SweetSalgado 2 года назад

Muchsimas Gracias! Siempre estoy a la orden para cualquier duda que tenga!

@luzedithrivera5926 Год назад

Amigo la verdad que cada vez que veo tu canal salgo fascinada con todo lo que haces. Muchas gracias y bendiciones 🙏 en tus proyectos.

@SweetSalgado Год назад

Amén y un millón de gracias! Espero poder seguir haciendo mucho más!

@luciaconcepciongamarra1416 9 месяцев назад

Gracias Gracias Gracias no me cansó de ver y como aprender es pasó a pasó me enamore de como enseña❤

@SweetSalgado 9 месяцев назад

Un millón de gracias!!!

@angelavarona2277 2 года назад

Me encanta joven. Su claridad para explicar eres uno de los mejores no tengo palabras Dios le bendiga

@SweetSalgado 2 года назад

Amen! Muchísimas gracias! E igualmente para usted. Estoy por acá siempre a la ronde si necesita aclarar cualquier duda.

@lisethjosefina8706 Год назад

Excelente gracias

@rociosantamaria7229 2 года назад

Fabuloso como siempre! Me encantan tus videos Carlos porque además de la receta aprendo muchas cosas de repostería. Gracias!

@SweetSalgado 2 года назад

Muchísimas gracias! Y espero que te continúen guardando los videos y las recetas. Siempre a la orden por acá!

@hermelindalealperez7531 2 года назад

Sr. Salgado Gracias por compartir su sabiduría con nosotros eh tenido el gusto de cocinar algunas de sus recetas y la verdad son deliciosas, y esta en la primera oportunidad la cocinaré. Gracias Dios lo bendice

@SweetSalgado 2 года назад

Mil gracias!!! Espero que le guste esta también. En verdad muy agradecido por este mensaje!

@glemilsaalbornoz6217 2 года назад

Se lo simple a lo sublime, muy buena receta, contiene historia y técnicas estupendas. Todo se ve exquisitamente rico. Tus contenidos impecables como siempre!!! graciasss

@SweetSalgado 2 года назад

Muchísimas gracias Glemi! Gracias por tu cariño y tu apoyo siempre!

@marthasoto5438 2 года назад

Buenísimas recetas mil mil gracias Chef Salgado. ❤️❤️❤️👍

@SweetSalgado 2 года назад

Muchísimas gracias! Siempre a la orden para lo que necesite!

@user-cz7nc4wc7o 10 месяцев назад

Gracias muchas gracias , me encanta la forma como compartes tus conocimientos de verdad eres muy noble ,muchas felicitaciones amigo vales oro❤

@SweetSalgado 10 месяцев назад

Un millón de gracias! Estoy siempre a tu orden para cualquier duda o consulta que necesites!

@Knouzea 2 года назад

Muchas gracias chef

@lastienditasdelashadas1241 Год назад

Que lindo eres! Gracias por ser tan amable de compartir tus conocimientos! ❤ Amo la repostería! Saludos🇻🇪

@SweetSalgado Год назад

Un gran saludo para ti en Venezuela! Y un millón de gracias!

@marlenemontero6916 2 года назад

Por fin encuentro alguien muy bueno con recetas fáciles y ricas

@SweetSalgado 2 года назад

Nuevamente muchísimas gracias! Y espero que le sirvan de inspiración! Siempre a la orden para lo que necesite!

@Ivan_Leonardo 2 года назад

Gracias chef Salgado, feliz y exitoso 2022 todos!

@SweetSalgado 2 года назад

Gracias a usted! Un muy feliz 2022!!!

@leninzea4986 2 года назад

Maravilloso

@elen7008 2 года назад

Desde Barcelona , Gracias por todas tus recetas y consejos !!! Una maravilla ...👑❤👏👏👏🏆🏆🏆🏅🏅🏅

@SweetSalgado 2 года назад

Un millón de gracias! Me encanta Barcelona! Un gran saludo desde el sur de la Florida. Y siempre a la orden!

@Carmencer1 5 месяцев назад

Sencillamente D ENL I C I O S O...!!! 😋😋😋 Muchas gracias, bendiciones...!!! 🙏🏼🙏🏼🙏🏼

@SweetSalgado 5 месяцев назад

Amén y un millón de gracias!

@ginacavalliniross7425 2 года назад

Demasiado bueno, muchísimas gracias...Dios lo bendiga 🙏

@SweetSalgado 2 года назад

Muchísimas gracias! Amen w igualmente para usted. Siempre a su orden!

@edithsmith1565 Год назад

Muchas gracias, maravilloso, como todo los conocimientos que comparte, bendiciones

@SweetSalgado Год назад

Un millón de gracias!

@silvanabouzada984 2 года назад

Muy buenos los consejeros de técnica para sacar la receta perfecta, muchas gracias 🤗

@SweetSalgado 2 года назад

Muchísimas gracias! Espero le sean útiles las ideas! Siempre a la orden por acá, para lo que necesite!

@maritzabasualto3521 Год назад

Hola soy chilena hice tu browne y me quedo espectacular delicioso crocante te pasaste tus recetas son de maravilla

@SweetSalgado Год назад

Muchísimas gracias por tomarte el tiempo de compartir tu experiencia con esta receta. Y park supuesto yo muy contento de que que te haya resultado una buena receta como siempre me ha resultado a mi. Ha sido siempre un éxito en hoteles y restaurantes donde he trabajado. ❤️

@lidjmnz7355 Год назад

Gracias infinitas por enseñarnos a realizar deliciosos postres. Dios te bendiga siempre

@SweetSalgado Год назад

Amén y un millón de gracias!

@mariacastaneda0503 2 года назад

Eres único Carlos Salgado, explicas cada procedimiento a la perfección, muy claro. Gracias por tu entrega y por esa hermosa bondad de compartir tus conocimientos, técnicas y tus maravillosas recetas. Saludos desde Panamá 🇵🇦🇵🇦🇵🇦❤

@SweetSalgado 2 года назад

Un millón de gracias! Y siempre a tu orden para cualquier consulta que necesites realizar! Un gran saludo!!!

@giselalopez887 2 года назад

Todo se ve exquisito y con explicación muy clara. Gracias

@SweetSalgado 2 года назад

Muchísimas gracias! Y siempre a su orden!

@cristinagavilanes3645 11 месяцев назад

Disfruto tanto tus vídeos, tanto por tu profesionalismo, como por tu personalidad, tienes la humildad de los Grandes, Bendiciones

@SweetSalgado 11 месяцев назад

Amén y un millón de gracias! Siempre que necesites realizar alguna consulta o tengas alguna duda, escribe con confianza.

@cristinacid5724 3 года назад

Quiero aprender, aprender y aprender todas esas genialidades...me encanta la pastelería...gracias por tus enseñanzas....abrazo

@SweetSalgado 2 года назад

Muchsimas gracias! Siempre a la orden por acá!

@bia8612 Год назад

Espectacular el vídeo!! Y muy inspirador!! Muchas gracias por compartirlo!!

@SweetSalgado Год назад

Muchísimas gracias! Espero que surjan ideas muy creativas que puedas poner en práctica. Siempre estoy a la orden para cualquier consulta que necesites realizar. Un gran saludo!