BUÑUELOS CASEROS (desde cero - paso a paso) 🧀…
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♥️🇨🇴Guárdala y envíasela a tus amig@s que aman los buñuelos y a todos los colombianos por el mundo que extrañan su hermoso país ♥️🇨🇴
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(Guíate por lo que escribimos acá abajo y no por el video que no salen algunos ingredientes, pero te prometemos que esta receta no falla) los amamos ♥️
INGREDIENTES:
▪️1 taza de queso fresco molido.
▪️1 taza de queso costeño o semiduro salado molido.
▪️1 taza de fécula de maíz.
▪️½ taza de almidón de yuca.
▪️¼ de taza de azúcar.
▪️1 huevo.
▪️1 cucharadita de sal
▪️1 cucharada de mantequilla
▪️⅛ cucharadita de polvo para hornear.
▪️1 o 2 cucharadas de leche.
▪️Aceite para freír.
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IMPORTANTE: Agrega leche a cucharadas hasta que tengas una masa suave con textura de plastilina. Calienta el aceite en una olla a 180 ° C y agrega uno o dos buñuelos dejando suficiente espacio para que floten. Fríe durante unos 15 minutos o hasta que se doren.
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TRUCOS DE LA ABUELA 👵🏻
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Algunas veces los buñuelos podrían explotar en el aceite, cuando no queda bien homogénea la mezcla, partes iguales de líquido y sólido y bien amasados. Entonces debes amasar muy bien.
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La temperatura del aceite debe ser ni muy alta ni muy baja (temperatura media).
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Se sabe que ya puede poner el buñuelo en el aceite, cuando ponga una bolita de la masa, si a los 5 segundo sube a la superficie la temperatura es la adecuada.
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El buñuelo debe girar cuando la masa de abajo se haya cocinado, si no lo hace es que está muy pesado.
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30 ноя 2022
