#börek #kahvaltı #kahvaltılık
Kanalımdan ve mutfağımdan hepinize kucak dolusu sevgiler selamlar değerli izleyicilerim bugün sizler için harika bir börek tarifi hazırladım hem iç malzemesi hem de hamuru gerçekten şahane oluyor üstelik sadece 4 tane bezeden yapıyoruz kolaylığının yanı sıra lezzetine de hayran kalacağınıza eminim
Videomda tüm detayları sizlerle paylaştım yapıp deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun
İYİ SEYİRLER
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Pişirme önerisi: 200 C
Pişirme süresi: 40 dk
Malzemeler
İç malzemesi için:
400 gr orta yağlı kıyma
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet soğan
Büyük bir kase doğranmış lahana
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı pul biber
Hamuru için:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım paket instant maya ( 5 gr )
2 adet yumurta ( akı hamura sarıları üzerine )
1 çay kaşığı dolusu tuz
4,5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )
Yağlamak için:
200 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
Yumurta sarıları
Susam
Çörek otu
.
.
.
RECIPE IN ENGLISH
The cup size I use: 250 ml
The size of the tea cup I use: 125 ml
Cooking recommendation: 200 C
Cooking time: 40 min
Materials
For the stuffing:
400 g medium fat ground beef
Half a teaspoon of oil
1 onion
Large bowl of chopped cabbage
1 carrot
1 teaspoon tomato paste
1 teaspoon of black pepper
half a teaspoon of cumin
2 teaspoons of salt
2 teaspoons of paprika
For the dough:
1 cup of warm water
1 cup of warm milk
Half a pack of instant yeast (5 g)
2 eggs (on the yolks of white dough)
1 teaspoonful of salt
4.5 cups of flour (add controlled)
To lubricate:
200 g butter
1 teacup of oil
For the above:
egg yolks
Sesame
black cumin
.
.
. RECETA ESPAÑOLA
El tamaño de copa que uso: 250 ml
El tamaño de la taza de té que uso: 125 ml
Recomendación de cocción: 200 C
Tiempo de cocción: 40 minutos
Materiales
Para el relleno:
400 g de carne picada mediana en grasa
Media cucharadita de aceite
1 cebolla
Tazón grande de repollo picado
1 zanahoria
1 cucharadita de pasta de tomate
1 cucharadita de pimienta negra
media cucharadita de comino
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de paprika
Para la masa:
1 taza de agua tibia
1 taza de leche tibia
Medio paquete de levadura instantánea (5 g)
2 huevos (sobre las yemas de masa blanca)
1 cucharadita de sal
4.5 tazas de harina (añadir controlada)
Para lubricar:
200 g de mantequilla
1 taza de té de aceite
Por lo anterior:
yemas de huevo
Sésamo
comino negro
.
.
. RECEITA PORTUGUESA
Tamanho do copo que uso: 250 ml
Tamanho da xícara de chá que uso: 125 ml
Recomendação de cozimento: 200 C
Tempo de cozimento: 40 min
Materiais
Para o recheio:
400 g de carne moída com gordura média
Meia colher de chá de óleo
1 cebola
Grande tigela de repolho picado
1 cenoura
1 colher de chá de pasta de tomate
1 colher de chá de pimenta preta
meia colher de chá de cominho
2 colheres de chá de sal
2 colheres de chá de páprica
Para a massa:
1 xícara de água morna
1 xícara de leite morno
Meio pacote de fermento instantâneo (5 g)
2 ovos (nas gemas da massa branca)
1 colher de chá de sal
4,5 xícaras de farinha (adicione controlada)
Para lubrificar:
200 gr de manteiga
1 xícara de óleo
Para o acima:
gemas de ovo
Sésamo
cominho preto
.
.
. РЕЦЕПТЫ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ
Размер чашки, которую я использую: 250 мл.
Размер чайной чашки, которую я использую: 125 мл.
Рекомендация по приготовлению: 200 C
Время приготовления: 40 мин.
Материалы
Для начинки:
400 г говяжьего фарша средней жирности
Половина чайной ложки масла
1 луковица
Большая миска нарезанной капусты
1 морковь
1 чайная ложка томатной пасты
1 чайная ложка черного перца
половина чайной ложки тмина
2 чайные ложки соли
2 чайные ложки паприки
Для теста:
1 стакан теплой воды
1 чашка теплого молока
Полпачки быстрорастворимых дрожжей (5 г)
2 яйца (на желтках из белого теста)
1 чайная ложка соли
4,5 стакана муки (добавлять контролируемо)
Для смазки:
200 г сливочного масла
1 чайная чашка масла
Для вышеперечисленного:
яичные желтки
кунжут
черный тмин
.
.
. وصفة عربية
حجم الكوب الذي أستخدمه: 250 مل
حجم فنجان الشاي الذي أستخدمه: 125 مل
توصية الطبخ: 200 درجة مئوية
وقت الطهي: 40 دقيقة
المواد
للحشوة:
400 جرام لحم بقري مفروم متوسط الدسم
نصف ملعقة صغيرة زيت
1 بصلة
وعاء كبير من الكرنب المفروم
1 جزرة
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
2 ملاعق صغيرة من الملح
2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو
لتحضير العجينة:
1 كوب ماء دافئ
1 كوب حليب دافئ
نصف علبة خميرة فورية (5 جم)
2 بيضة (على صفار العجين الأبيض)
1 ملعقة صغيرة ملح
4.5 أكواب من الدقيق (يضاف للرقابة)
للتشحيم:
200 جرام زبدة
1 كوب زيت
للأعلى:
صفار البيض
سمسم
كمون
.
.
.
13 окт 2022
