Budín Hamburgues de la Tía Alicia.  

No te vas a arrepentir. Es riquísima esta receta

Gracias ❤ que lindo es saber que mis recetas les encanta y que la guardan en sus favoritos 😁

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Gracias... espero te gusten mis recetas

Gracias Leonardo

Que buenoooo 😁😉

Hola marisa... en mis redes sociales hay fotos del budín cortado 😁

@@damiangpcocina muchas gracias por responder ,te cuento hize tu receta ,quedó genial ,muchas gracias ,saludos !!!!!!,😃

Gracias Patricia 😘😘😘

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Está al final del video donde dice más apretas y abajo la encontrás,

La receta está en el video

En la foto del video está el centro del budín

Gracias ❤

Que bueno ❤

Holaaaaa por favor . Decime si se echa esencia de vainilla si no le echo el licor . 🙏

Espero que salga bien 😊 es para mi nena . 😍

Obvio si, te recomiendo que le hagas un enmascarado de chocolate para que te quede lisa y no transfiera las arrugas que quedan del budín con la fruta y el chocolate 😉

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Después contame como te salió 😁😁🥰

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Si, la textura es suave y más líquida que un budín normal. Es por la cantidad de líquido que lleva la receta. Esa la hace más húmeda una vez cocida 😊

Si obvio. Podes guardar la mezcla que te sobra en heladera y cuando terminas el primer budín, lo desmoldeas, lavas el molde, volver a enmantecar y enharinar, llenas con la masa que te sobró y la cocinas 😊

Yo usé chocolate baño. Pero podes usar cualquier tipo de chocolate. Cobertura o de taza, amargo, semi amargo o con leche. En la receta lleva 100gs de chocolate y 100gs de nuez. Después le podes agregar la fruta que vos quieras. Siempre usando 100gs o 50gs dependiendo de la cantidad que quieras que aparezca en tu budín 😉

En esa cantidad le agregaría entre 100gs y 200gs

La receta está al final del video. Lo único que falta son los 100gs de chocolate y 100gs de nuez

Hola la receta con las cantidades está al final del video 😘😘😘

En uno de 26 cm( puede ser de 30 cm tipo el molde de dulce de batata yo siempre lo hago ahí tenés que probar ) y 8 a 10 cm de alto estaría bien se va a cocinar mejor el centro si ves que se cumplió el tiempo de cocción uno se cocino en el centro para que no se te queme le pones una asadera con agua en la parte baja del horno y listo no se reseca no se te quema y se cocina al toque ,comento porque me encanta en estas tortas 😃.Estoy mirando el vídeo y lo puso por lo que se ve en dos moldes de 22 me parece así que si repartís la masa o haces la mitad si podés usar de 22.perdon más abajo hablan de los moldes ,y te dije muy bien todo así que vamos bien

La receta aparece al final del video 🥰

Creo que era un molde n*20 lo grabé hace unos años atrás y no recuerdo bien ahora jejeje😅

Hola micaela. Los ingredientes están al final del video. Solo faltan las cantidades de chocolate y nuez que es 100gs de cada producto 😉

Estoy con mucho trabajo. Y la mayoría de lo grabo lo subo en mis redes sociales... prometo subir más videos a mi canal 😁

Hola Zaira. Si obvio este budín es super aguantador. A medida que van pasando los días va tomando más sabor. Te recomiendo que lo guardes bien enfilmado y en un lugar fresco 😉

@@damiangpcocina muchas gracias damian

En ese video usé dos moldes tamaño 18cm

Hola cintia. No cambies ingredientes. El dulce de leche le va a aportar más humedad. Que sea repostero 😉

Hola.. si si, esta receta solo lleva harina leudante. No le puse ph. Como es la receta de mi tía, no le modifiqué nada... respete los ingredientes que le pone mi tía Alicia. Pero obvio si te gusta ponerle vainilla, es super válido 😁

La harina leudante ya viene preparada, es harina 0000 con polvo de hornear. Por lo tanto la harina leudante ya viene con PH.

100gs de chocolate. En el video usé semi amargo pero vos podes usar el que quieras

Si se puede hacer en molde de papel.

Hola ivonne. Yo en el video use dos moldes de 18cc sin llegar a cubrir 3/4 partes. Pero generalmente esa receta me alcanza para llenar un molde de 26cc

Proba haciendo una receta y media. Y tal vez llegues a cubrir los dos moldes de 22cm

Exacto. Podes usar licor, solo queda el sabor. En cocción el alcohol se evapora 😊

Oporto. Pero si no conseguis o no tenes, podes ponerle el que tengas, mientras que sea dulce.

Una pregunta se le puede poner vino patero en vez de oporto

Podes usar ambas

Podes usar ambas

@@damiangpcocina no me salio😔 me quedaron todas las chispas abajo

@@rominamiranda3710 tenés que preparar el chocolate con un poco de harina y si la masa te quedó muy líquida otra vez ponele un poco menos de ambos líquidos, ésta torta es riquísima y quedas bien siempre...

Huy me mataste con el peso. Pero suma todos los ingredientes (secos y liquidos) y te va a dar un peso estimativo. Siempre es un poquito menos por la evaporación de parte de los líquidos en la cocción.

Hola Carolina. Con una semana de anticipación podes hacerlo. Siempre guardándolo herméticamente para que esté óptimo a la hora de usar. Siempre el budín va a estar más rico pasado los días. Después contame como te fue 😉

@@damiangpcocina el Lunes que viene es el cumple de mí nena y lo voy hacer,después te cuento😘

Si obvio... que ricoooooo. Yo le pongo mantecol hasta el pan dulce, asique agrégale tranquilo fran 😉

Unas 20 porciones generosas rinde

La receta completa está al final del video 😉

Minuto 14:40

En el video cuando incorporo el chocolate y la nuez digo las cantidades. 100 y 100 de cada uno... ❤

Cualquier Licor que sea dulce. El clásico es oporto. Pero puede ser un vino dulce tranquilamente

Quiero saber cuánto es la medida de cada cosa que usas que quisiera prepararlo como vos

En la parte 14:40 min dice las cantidades.. le falto poner los 100 gs de chocolate y 100gs de nuez

La receta con las cantidades está al final del video