Witajcie W dzisiejszym odcinku zbudujemy wędzarnie ;) Ekologiczną. Mam nadzieję, że się Wam spodoba. Fajna sprawa takie wędzenie :) Trzymajcie się Pozdrawiam Jarek Ogarek
Masakroza, wróciłem właśnie z castoramy wszyscy kupowali cegły i rury z kamionki ...kruca fuck myślę sobie o co chodzi ? Wojna, ruskie idą ? Schrony atomowe będą robić ? Teraz już wiem.
Pozdrawiam podziwiam twoja kreatywność w tworzeniu z tego co akurat jest pod ręką ja też tak mam dużo zdrowia i pomysłów na przyszłość czekam na następne odcinki pozdrowienia z południa Polskiej krainy.
@@Witeq28 jakbyś miał chociaż podstawowe wykształcenie to byś umiał czytać ze zrozumieniem ale co zrobić po to są ludzie mądrzy żeby tłumaczyć takim klocom jak ty. Napisałem przecież "jeszcze smażyć" więc chodziło mi że może wędzić i smażyć np. Jajecznicę chyba że ty jajecznice wędzisz ja tam wole smażoną.
Ja wędziłem tydzień temu. Kupiłem ze sklepów wędliny nakręciłem kiełbas, szynki w siatki wrzuciłem i się wędziło. Tyle że ja posiadam wędzarnię z drewna. Nwm po co tak się męczysz. Raz robisz i masz na lata. Ja robiąc wyroby mam nostalgiczne wspomnienia z dzieciństwa. Jak się czekało na te wędliny. Dziś ze sklepowymi to nie ma co porównywać. Gdy wędzisz dosypuj wióry drzewne. Smacznego Panie Tadeuszu...znaczy Jarku
Moi Dziadkowie też tak wędzili swoje wyroby. Bez tej rury tylko rów nakryty grubą blachą i zasypany ziemią. Komorą wędzarniczą była zwykła stalowa duża beczka fakt bez ocynku a na tym spoczywał stary worek na zboże. Taki naturalny pewnie konopny a nie jak dzisiaj plastikowy. Jarek nadal żyję i tęsknię za tym smakiem dzieciństwa :)
U nas jak były świnie to za gówniaka jak wywozilem obornik taką 3tonową przyczepą sztywną na wysokich kołach bez burt tylko przednia była to na polu się zajerzdżało , wsteczny i wylamywalo się tak żeby wywrócić ją na bok a potem 3 i but a przyczepa sama się podnosiła . Kurde wtedy to bylo a 60 dostawała w palnik . Pozdro 😉
Oj Jarek ale fajny odcinek wyszedł! :D Znowu smaka narobiłeś jak zawsze w kulinarnych, i piosenka 24:00 na końcu mistrzostwo świata xDD pozdrawiam bardzo serdecznie, od razu mam chumor i energię na kilka dni (do kolejnego odcinka) piosenka na prawdę, to jest kurde życie :D
Mega wędzarnia :) To teraz rób film jak robisz wino :D Nie chcę za bardzo mieszać w głowie, bo same informacje w internecie niezły zamęt na ten temat robią, ale spróbuj wędzić z termometrem nie przekraczając 60 stopni tylko dłużej. Myślę, że zobaczysz różnicę między wędzonką a pieczenią z wędzarni :) A zamiast pokrywy worek jutowy, tani i mega dobry :) Sam na wiosnę postawiłem wędzarnię z beczki, teraz muszę wędzić co 2 tygodnie (czasem co tydzień), tak to szybko schodzi (sklepowego już w domu nikt nie je, tylko wędzone) :)
Też mam z beczki. Rura 2metry i bez żadnego termometru. Tylko że drewno mieszam suchy buk i mokra śliwka. Tylko że ja kiełbasę wedze jakieś 8h a boczki całą noc tam siedzą;) pozdrawiam :)
Jarek zrób liva gdzie możemy z tb rozmawiać przy jakieś lekkie pracy zawsze donejty wpadną na coś do gospodarstwa będzie LAJKUJCIE ŻEBY JAREK WIDZIAŁ 😍😍😃
Też mi utylizacja. Przyjedzie ekipa, owinie folią, przykleją kartę z informacją, że to azbest. Potem zawiozą na składowisko, czyli dziury w ziemi i tam zakopią eternit.
Dym nie, ale temperatura już tak. Cynk szybko zaczyna się topić i parować przez co razem z dymem dostałby się do mięsa i ulotnił do atmosfery, a jest on bardzo szkodliwy.
Jarek wrzucisz film i odrazu dzień staje się lepszy. Pamiętasz? W sylwestra przejezdzalem i Cię odwiedziłem. To prawdziwa przyjemność uscisnac z Tobą dłoń. Zdroweczka życzę i nie zwalniaj. Działaj tak dalej :)
