Hallo lieber Roland, das ist wohl die beste Erdäpfelsuppen, die ich je gesehen habe! Und du kochst so mit einer Inbrunst und Empathie, dass es richtige Freude macht🥔🥔🧄🥕🧅🥣 Gruß Rainer
Gerade nachgekocht! Wie schon gesagt, das Beste was ein Erdapfel zu bieten hat! Traumhaft sämig und geschmacklich unübertrefflich! Danke fürs tolle Rezept und Video!
Ich bin Berliner und habe bisher die typisch Berliner Kartoffelsuppe gekocht, heute dein Rezept nachgekocht, hab noch eine Bockwurst reingetan und es war besser als die gewohnte Berliner Suppe. Koche ich nun öfter, DANKE.
habe heute die erdäpfelsuppe gekocht,echt ein hammer.sogar meine thailändische frau hat 2 teller verdrückt.alles super einfach erklärt.bitte weiter so.gruss aus thailand
So eben nachgekocht und schon verspeist 👌 super gut wie alle deine Rezepte....koche immer wieder gerne deine Rezepte 🙂 alles liebe fürs neue Jahr 🍀 lg. Aus dem Burgenland
Lieber Herr Polsen, danke, danke für die beiden Rezepte. Der selbstgemachte Gemüsefonds in dieser Erdäpfelsuppe, ein "Hochgenuß". Eine wunderbare Bereicherung unserer wurst- und fleischlosen Ernährung. Unsere Zutaten beziehen wir regional und saisonal von Biophilja hier in Halle an der Saale in der Abo Gemüsekiste. Für uns Städter bauen sie das Gemüse an. Dafür sind wir sehr dankbar und der Geschmack ist toll. Kurzum: Danke für die Rezepte und die prima Anleitungen. Die immer viel Mut zum Ausprobieren machen und natürlich für die vielen Tips. Herzliche Grüße ins Burgenland von Bärbel Hejkal
Unglaublich gute Suppe, habe sie gerade nachgekocht! Ich war zuerst skeptisch weil Zwiebel und Knoblauch fehlen, aber der Röstgeschmack der Erdäpfel wiegt alles auf. Danke für dein Rezept 😊
Genau, die Kanten müssen abgerundet sein, und ohne Rösten passiert das nicht. hab ich oft erlebt wennst Erdäpfelstücke nur in Flüssigkeit schmeißt. da hast dann diese scharfen Kanten... ned fein. und jaaa, Muskatnuss zu Erdäpfeln das is ein Muss!!! Danke für dieses schöne Rezept!! Und für den genialen Tipp mit dem rohen Erdapfel zum Schluss...
Hallo lieber Polsen. Heute habe ich endlich mal diese leckere Suppe nachgekocht. Ich habe nur beschichtete Töpfe. Da gab es beim Kartoffeln anbraten leider nicht diese Kruste am Boden. Auch ist sie mir etwas dünn geworden. Aber geschmacklich Weltklasse. Wir sind begeistert und die Suppe wird es noch öfter geben. Vielen Dank für Ihr Mühe und das tolle Rezept. Es ist immer eine Freude Ihre Videos zu schauen und ich werde noch viele andere Rezepte nachkochen. Ich bin froh, dass ich auf Ihren Kanal gestoßen bin.
@@polsenkocht Es ist eine Eierschwammerl Suppe mit Zupfnockerl! Meine Mutter hat sie leider nicht aufgeschrieben! Leider kann ich sie nicht mehr fragen! Sie war im BZ Oberwart zu Hause! Liebe Grüße!
Großartig! Da waren ein paar Kniffe dabei die meine Kartoffelsuppe jedenfalls noch deutlich verbessern werden. Kartoffeln anbraten, Fond aus Gemüseabschnitten kochen, binden mit pürierter Kartoffel, hab ich bisher nicht so gekannt. Hast du zum Ende schon mal Steirerkäse in der Suppe geschmolzen? Dazu noch Schwarzbrot-Croutons, very special... Danke für die Inspiration!
Fantastisch ❤ die einfachsten Gerichte sind die besten herzlichen Dank dafür. Deine Rezepte schicke ich immer weiter an meine schwäbische Freundin 😂 sie hat es nicht so mit der Technik. Aber ihr Mann richtet ihr das Fernseh ein😊und dann schaut sie dort und kocht alles nach😂liebe Grüße aus der Schweiz 🇨🇭
Habe heute erst deine super videos entdeckt! Habe mir einige Rezepte angeschaut und bin begeistert werde sicher einiges nachkochen! Du erklärst das so super ! Danke! bekommt m
Da ich alle Zutaten zufällig zu Hause hatte, habe ich die Kartoffelsuppe für meinen Mann und mich nachgekocht. War sehr, sehr gut. Jeder einen großen Teller Suppe und Bauernbrot dazu. Perfekt. Nur, Muskat habe ich vergessen. Alles Liebe und bitte weitere arme Leut' Rezepte. Die Zeit dafür ist gekommen!?
Heute Nachgekocht, beste Kartoffelsuppe ever! Die Röstaromen kommen super zur Geltung, da ich es gerne schärfer mag hab ich zum Schluss noch mit Rosenscharfem Paprika nachgeholfen.
Im Burgenland habe ich meine Ferien immer verbracht. Tiefstes Burgenland ( JABING)....das Essen,noch so einfach,war bei den Nachbarn am besten. (Mutti ned bös sein.) Du kochst ned burgenländisch... Super Suppe....🤣🤣👍
auch viel später entdeckt deinen tollen Kanal. Ich liebe Suppen (ok, nicht alle) und Kartoffelsuppe ist mit eine meiner liebsten. Wieder was gelernt: Die Erdäpfel vorher anrösten, hab ich nie gemacht sonst. Was ich etwas irritierend fand: Das Pürieren der rohen Kartoffel zum Abbinden. Die gehört für mich mit in die Suppe. Abbinder sind für mich dann immer die Restgemüse aus der Brühe durch die Flotte Lotte gedreht oder mit Pürierstab oder im Mixer zerleinert, wies grad passt. Ich friere dieses Zeugs sogar ein (Eiswürfelformat), das geht auch wunderbar zu allen Soißen (ausgenommen einer Einbrenne). Das ist Resteverwertung pur dann. Unsere Eindigga 🤣. Aber nächstes mal röste ich die Toffeln an, danke für den Tipp.
Sehr schön. Muss ich unbedingt nachkochen. Bei mir werden die Erdäpfel aber in Schweineschmalz oder Entenfett angeröstet 😁 Ist das unburgenländisch, noch ein paar Schwammerl dazuzugeben?
@@polsenkocht Gab's heute zum Abendessen. Keine Kartoffelsuppe der Welt kann die meiner böhmischen Oma schlagen, 😁 aber die burgenländische schmeckt jetzt auch sehr gut und ist wesentlich einfacher zu machen. Ich habe normalerweise alle Zutaten inkl. eingewecktem Gemüsefond im Haus. Ich habe die Kartoffelstücke zum binden mit etwas Wasser in meinem Smoothieblender püriert. Hat super geklappt und eine wunderbare und angenehme Bindung ergeben.
@@polsenkocht von Herbert und der Algorithmus Kommentar 😁 ist jedesmal von mir gegeben, wenn ich nichts dazu beitragen kann und da Computer mäßig die Reichweite des sendenden gezählt wird, dachte ich mir, gib doch einen "Algorithmus Kommentar 😁" und dann zählt auch die monitarisierung oder wie die Zahlungen da heisst. 😁 Nix für ungut HF 🤗 Drücka und Tschüß derweil 🙋♂️ wie wir in Bayern so sagen - oder Servus! ❗ 🙋♂️
@@polsenkocht Hallo Herr Polsen, nun bin ich dazu gekommen, Ihnen Kartoffel Zauber zu machen 😁 😜 👍 Es war das 3. Rezept von Ihnen, daß ich nachkochte und wieder waren meine Gäste vollauf begeistert 🤩 ich schwenkte etwas von ihnen Rezept ab und gab zb. Wiener Würstchen 🌭 kleingeschnitten dazu und Hervorragend! ❗
