Buttercream 

Përbërësit:
3 të bardha veze
150 g sheqer
3 pika ekstrakt vanilje
450 gr gjalpë në temperaturë ambienti
(i butë në temperaturë ambienti)
Përgatitja:
I trazojmë 3 të bardhat e vezëve me 150 gr sheqer derisa të marrin shkumë,
shkrini sheqerin në ujë të nxehtë si në video.
Në Mixer përzieni me shpejtësi derisa vezët të jenë ftohur (rreth 6-7 minuta)
Përzieni ekstraktin e vaniljes ngadalë për rreth 1
minutë
450gr gjalpë në temperaturën e dhomës përzijeni me shpejtësi të ulët (9 deri në 10 herë çdo
30-40 sekonda shtoni gjalpë)
Në fund rraheni me shpejtësi të ulët 30 sekonda deri në 1 minut.
Zutaten:
3 Eiweiß
150 g Zucker
Vanilleextrakt
450 g Raumtemperaturbutter (weich bei Raumtemperatur)
Zubereitung:
3 Eiweiss und 150 g Zucker rühren bis Schaum wird.
Zucker in heißem Wasser schmelzen wie in Video.
In Mixer schnell mischen, bis die Eier abgekühlt sind (ca. 6-7 Minuten)
3 Tröpfchen Vanilleextrakt hinzufügen und langsam mischen für ca. 1. Minute.
450 g Butter bei Raumtemperatur Mischen mit niedriger Geschwindigkeit (9 bis 10-mal alle
30-40 Sekunden Butter hinzufügen)
Mischen mit niedriger Geschwindigkeit 30
Sekunden bis 1. Minute