Тёмный

Cách làm bánh bao nhân thịt từ bột trộn sẵn Mikko và Vĩnh Thuận 

Sukie's Kitchen
Подписаться 331 тыс.
Просмотров 567 тыс.
50% 1

Lâu lâu là mình lại nổi cơn thèm bánh bao. Hôm nay mình thử làm bánh bao bằng bột trộn sẵn xem sao thì thấy kết quả cũng khá là hài lòng. Ưu điểm lớn nhất chắc là bột trộn sẵn cho ra thành phẩm khá là trắng và thêm vào đó, cách làm khá là tiện, hầu như không phải đong đếm gì nhiều. Bên trong mỗi gói bột còn có sẵn men nở nữa nên mọi người không phải lo về việc tìm mua men khô. Bánh làm xong có thể bảo quản trong ngăn mát hoặc lâu hơn thì để ngăn đá, khi ăn hấp lại nhé.
Clip này tổng hợp kinh nghiệm của minh khi làm bánh bao với 2 gói bột trộn sẵn Mikko và Vĩnh Thuận. Các kinh nghiệm khác khi làm bánh bao (ủ, hấp, v.v...) mọi người có thể xem ở clip trước về cách làm bánh bao siêu mịn và siêu mềm xốp:
• Bánh bao siêu mịn và s...
Thêm các kinh nghiệm cũng như là bắt lỗi khi làm bánh bao ở đây:
/ 460811044752339
Cách làm và tạo hình bánh bao bí đỏ vừa ngon miệng, mềm xốp lại tốt cho sức khỏe:
• Bánh bao Bí đỏ mềm xốp...
----
Facebook của mình : chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: www.youtube.co...
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon: / 456696418497135

Опубликовано:

 

11 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 1,3 тыс.   
@thuylamdiem1138
@thuylamdiem1138 4 года назад
Mình làm theo công thức và đã thành công. Bánh ngon và thơm sữa quá chừng luôn. Thanks.
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
cám ơn bạn đã phản hồi nhé ^^
@banguyen9407
@banguyen9407 2 года назад
Có thể để bột qua đêm ko cháu? Cảm ơn nhiều nhé!
@thanhhangao1709
@thanhhangao1709 2 года назад
Đã làm thành công. Thank nhé. Mìn làm 200g bột + 100ml sữa, 25g đường..nhân thịt, nấm, lạc xưởng, trứng múi. Bánh ngon nở to, mềm, xốp,
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 года назад
cám ơn bạn đã chia sẻ ạ
@thanhhangao1709
@thanhhangao1709 2 года назад
@@SukiesKitchen mìn có thể thêm màu xanh matcha. Bột gạo đỏ...cho đẹp..😘😅😆
@thuyvan31090
@thuyvan31090 4 года назад
Sao chị dễ thương thế nhỉ! Ai hỏi gì cũng nhiệt tình trả lời luôn, lại còn nói rất nhẹ nhàng lịch sự! Lại đảm đang! Xuất sắc quá ạ hiuhiu
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
Hihi, hixhix chị ko giỏi đến vậy đâu 😆
@tranhue1153
@tranhue1153 3 года назад
@@SukiesKitchen c ơi, sao e làm mà nó bị bung, hay e cho nhiều bột nở quá ah,
@Thuynguyen-xn2de
@Thuynguyen-xn2de 8 месяцев назад
Rất thích cách làm bánh, cách hướng dẫn rõ ràng của cô chủ. Bàn tay nhìn cũng rất đẹp, rất khéo.
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 8 месяцев назад
Em cảm ơn chị đã ủng hộ ạ 🙏❤️
@trangphuong4594
@trangphuong4594 3 года назад
Em làm và đã thành công ngay từ lần đầu. E xem video c tận 3 lần nghe kĩ từng chút lời c nói nên bánh ko hề mắc lỗi gì hết luôn thành công hết sự mong đợi mỗi tội lần đầu làm bánh ko đẹp. Đôi lời cám ơn sự tận tâm của chị cho video và cám ơn công thức sau nhiều lần chị đã check khá tốn thời gian. Cám ơn chị nhá sau này có thèm chẳng cần ra tiệm mua nữa kkkk
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 3 года назад
cám ơn em
@tranhue1153
@tranhue1153 3 года назад
@@SukiesKitchen e túm bánh lại khi hấp bị bụng ra c ah, ko dính đc nhu c, hay do e bỏ nhiều bột nở nhỉ
@MiMi-cd6qi
@MiMi-cd6qi Год назад
Mỗi khi xì trét vì đồng nghiệp, gia đình, các mqh mà vào bếp lm những loại bánh mới, lm xong ăn ngon cảm giác được nạp thêm năng lượng rất nhiều!
@ngocthuyduongvo8234
@ngocthuyduongvo8234 2 года назад
Nhờ chị em mới thấy bột VT có gói men, bữa làm tưởng gói giữ ẩm, quăng vô thùng rác! Kết quả là cái bánh chọi muốn u đầu luôn😅😅😅😅😅
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 года назад
haha, lần đầu tiên gặp trường hợp này luôn đó em
@liersweet4556
@liersweet4556 2 года назад
Giống em 😅😅
@hienluongthu6811
@hienluongthu6811 Год назад
Giống e .tưởng gói hút ẩm
@LamTran-qw6dv
@LamTran-qw6dv Год назад
Ult sao k đọc hướng dẫn trước 😅
@thanhthuyphan2620
@thanhthuyphan2620 Год назад
😂😂😂
@hongnhung8444
@hongnhung8444 Год назад
Cảm ơn chị ạ, em đã làm theo và thành công ngay từ lần đầu.❤❤
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen Год назад
Cám ơn em đã phản hồi nha ❤❤❤
@thuho8271
@thuho8271 4 года назад
Bột mikko chỉ cần thedm 1 muỗng xup đường và chút muối là ngon giống hàng bán
@mynguyen-dh7nu
@mynguyen-dh7nu 3 года назад
Bột vĩnh thuận e làm y chang hướng dẫn nhà chê dổ.còn làm bằng bột mì 11 theo công thức của daisy kitchen lại ngon
@toanhtoanh
@toanhtoanh 3 года назад
Làm theo cách của e hướng dẫn,thành công ngay lần đầu lun, vỏ bánh xốp,bóng mềm, thank e
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 3 года назад
Em cám ơn chị đã phản hồi ạ ❤
@changnguyen6677
@changnguyen6677 4 года назад
Nay mình vừa làm thử theo hướng dẫn của bạn rất thành công bánh ngon lắm mỗi tội mình nặn chưa được đẹp lắm.hi.thanks b nhé ☺
@thuychuthi7066
@thuychuthi7066 3 года назад
P
@Dung581
@Dung581 Год назад
Chia xẻ, chỉ dẫn có tâm nhưng nhạc mở lớn quá (lớn hơn tiếng nói) nên khó nghe. (Đừng cho dây là video âm nhạc). Cám ơn cô gái nhiều, hẹn gặp lại ở một chủ đề khác.
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen Год назад
Dạ em cám ơn chị đã góp ý, em đã khắc phục ở những video sau ạ
@Dung581
@Dung581 Год назад
😮😮😮
@NgocNguyen-jy7or
@NgocNguyen-jy7or 4 месяца назад
Tôi nghe cũng kho chịu vì không phải là kênh nhạc, giống nói không nghe rõ được
@thutrang5288
@thutrang5288 4 года назад
Giờ mới biết đến kênh của bạn! Yêu lắm luôn ý
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
Cám ơn bạn ❤
@nessiepupalo
@nessiepupalo 5 дней назад
Chi ơi lần đầu em làm bánh bao luôn! Thành công lắm ! Bánh xốp mềm thơm !
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 5 дней назад
Đỉnh quá e 😘
@nessiepupalo
@nessiepupalo 5 дней назад
@@SukiesKitchen c ơi e hỏi chút nếu lần sau em làm bánh bao chiên, nhưng khi nặn bánh xong xuôi em ko hấp em đem đi chiên có đc ko nhỉ?
@nessiepupalo
@nessiepupalo 5 дней назад
À mai mốt bột mikko chắc e cho thêm xíu đường e thấy ko dc ngọt lắm
@nessiepupalo
@nessiepupalo 23 минуты назад
C ơi hnay em làm lại lần thứ 2 lại ko ngon bằng lần1. Nó ko xốp ăn cứ bở bột ý chị. Em nhào bột tận 30’ rồi em còn lấy tay đạp bột nữa có phải vậy nên nó bở bột khi hấp ko? Và nếu dùng máy nhào thì nhào bao phút ạ? Mong c trả lời
@sinhtran520
@sinhtran520 4 года назад
Kì nghỉ dịch này rảnh, hi vọng là em sẽ học đc nhiều món của chị 🥰 cảm ơn chị ạ
@nhungdesign218
@nhungdesign218 3 года назад
E làm bột pha sẵn của CJ theo cách làm của c cũng được luôn. Ngon y ngoài hàng, làm thành công ngay lần đầu. Cảm ơn chị
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 3 года назад
Cám ơn em đã chia sẻ nha ❤
@huongphan8594
@huongphan8594 3 года назад
Mình cũng đang làm bột CJ ,hi vọng thành công,đang đợi ủ bột😜
@thuydungthan9719
@thuydungthan9719 2 года назад
C làm định lượng 400g bn men và sữa ạ . E cũng định làm bột cj
@thuho8271
@thuho8271 4 года назад
Bạn hương vũ nói chính xác bột vĩnh thụan vừa khó nhồi và không xốp bằng bột mikki
@tuyetnhungnguyenthi2206
@tuyetnhungnguyenthi2206 3 года назад
vậy ạ vậy mà mình ko biết
@MECUAGOSU
@MECUAGOSU 3 года назад
Bột Miko cũng thơm ngon hơn, k nghe mùi bột nở
@user-yw9sg1sv2v
@user-yw9sg1sv2v 10 месяцев назад
Bạn này làm rất đơn giản và dễ dàng ai cũng làm được cảm ơn bạn
@hacao2246
@hacao2246 3 года назад
Mình rất thích ăn bánh bao🤤
@tdiemsonepham5615
@tdiemsonepham5615 4 года назад
Cảm ơn chị nhiều lắm, em đã làm và thành công hơn mong đợi. 🥰🥰🥰
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
Cám ơn em đã phản hồi nha ❤
@nhungpham9324
@nhungpham9324 4 года назад
Bạn ơi!để bột nghỉ bao lâu thì nặn bánh
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
Bạn ủ đến khi bột nở gấp đôi nhé, khoảng trên dưới 1h tùy điều kiện thời tiết
@thaovo4159
@thaovo4159 2 года назад
Cảm ơn chị rất nhiều. Nay em làm lần đầu và cũng thành công theo chị hướng dẫn 😍
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 года назад
cám ơn em đã phản hồi nha
@janieau4404
@janieau4404 4 года назад
C ơi video của c rất hay mà nhạc nền hơi to ko nghe c nói j cả
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
cám ơn em, chị rút kinh nghiệm ở các video sau nhé
@lanhuynh1835
@lanhuynh1835 16 дней назад
Bột mikko làm bánh ăn rất dễ ngán
@vuhuongthao
@vuhuongthao 4 года назад
Mình dùng cả 2 loại bột, nhận xét là Mikko dễ thành công hơn Vĩnh Thuận :))
@phamsuong7960
@phamsuong7960 4 года назад
Cho mình hỏi trong video sữa bao nhiêu ml b
@bepnhagio5784
@bepnhagio5784 2 года назад
@@phamsuong7960 200ml/400g bột
@tinatran6858
@tinatran6858 4 года назад
Cam on ban rat nhieu ve nhung chia se nhoi bot...cach tao hinh banh....va cach hap banh voi lua nho....minh xem rat nhieu cach lam banh bao va lam nhieu lan nhung van chua thanh cong nhu y....den khi xem video chia se cua ban...minh da lam duoc banh bao ngon nhu y....cam on ban nhieu nhe
@nhannguyen-dz9vn
@nhannguyen-dz9vn 4 года назад
cảm ơn bạn rất nhiều
@thomtranthi1127
@thomtranthi1127 4 года назад
Sáng mai làm luôn nhìn thấy ngon và hấp dẫn quá 😘😘😘😘
@trucvo6421
@trucvo6421 4 года назад
Chị ơi cho em hỏi 200gr sữa là tầm bao nhiêu ml ạ . Với lại có cần hâm nóng sữa ko chị . Em cám ơn
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
nó tương đương 200ml đó em, em có thể dùng luôn nhé
@loanvu8843
@loanvu8843 2 года назад
CÁc bạn ở nước ngoài nếu mua bột Vĩnh thuận ,trước khi làm bánh nên kích hoạt gói men trong bịch bột, mình đã bị men chết mà không biết vì chưa có kinh nghiệm làm bánh, và kết quả đắng ngắt, đây là kinh nghiệm,tại chợ họ để lâu quá và mình thì sớn xác…chúc các bạn thành công…!
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 года назад
Cám ơn bạn đã chia sẻ ạ, đúng là ở nước ngoài mình cần chú ý cái này thật, ko chỉ bột Vĩnh Thuận mà bột Mikko mình cũng nên kiểm tra lại ạ. Men hỏng thì mình mua gói men mới ngoài siêu thị trộn vào vẫn ổn 😄
@ThaoPham-yx4dm
@ThaoPham-yx4dm 4 года назад
C giỏi thật !
@Cory-hd5yf
@Cory-hd5yf 2 года назад
Mình làm rồi ...ngon cực luôn 😍😍
@TrangPham-wx3bv
@TrangPham-wx3bv 4 года назад
Bột e ủ xong cứ bị co lại thôi kh nặn được c ạ 😭 e cũng cho nước và bột giống công thức của c, độ mịn cũng tạm ổn mà kh biết làm sao để bột không co lại
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
Bột co là do nó bị khô em ạ, lúc ủ em nên đậy cẩn thận nhé
@bichngocle5755
@bichngocle5755 3 года назад
Em vừa làm xong ngon lắm ạ. Cảm ơn chị
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 3 года назад
cám ơn em đã phản hồi nha
@linhphamthuy5700
@linhphamthuy5700 4 года назад
Chị ơi em có thể làm từ tối hôm trước rồi sáng hôm sau hấp lại ăn được không ạ em cảm ơn chị ạ😃😄😍
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
bột bánh bao để qua đêm dễ bị mùi men lắm em, tốt nhất là em hấp chín rồi đến hôm sau mình hấp lại nhé
@linhphamthuy5700
@linhphamthuy5700 4 года назад
@@SukiesKitchen dạ em cảm ơn chị ạ yêu chị
@nhungtuyet2528
@nhungtuyet2528 Год назад
Em gái khéo quá làm bánh nào cũng ngon và hấp dẫn quá. 🎉
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen Год назад
Em cám ơn chị ❤
@PhongNguyen-bj5ug
@PhongNguyen-bj5ug 4 года назад
thanks for reply, I'll try next time Sukies
@baochaunguyen9950
@baochaunguyen9950 3 года назад
Bột mikko đúng đỉnh ạ mình mới làm hơi xấu mà nhà ai cũng khen ngon như quán 😍
@ntnhg792
@ntnhg792 4 года назад
Mới làm thử lần đầu theo hướng dẫn của chị, bánh đẹp, ngon và mịn lắm ạ ❤
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
Quá tuyệt em ạ 😄❤
@PhuongNgo-og1tc
@PhuongNgo-og1tc 4 года назад
Muốn làm sẵn cất tủ sáng hôm sau hấp dk k ạ
@ntnhg792
@ntnhg792 4 года назад
@@PhuongNgo-og1tc phải hấp trước rồi bỏ ngăn đông, sáng hôm sau hấp lại ăn vẫn được bạn ơi.
@landau515
@landau515 2 года назад
Mùa đông ủ bột bao nhiêu tiếng, mùa hè ủ bột bao nhiêu tiếng.
@anle5491
@anle5491 3 года назад
có thể hướng dẫn mk bánh bao nhân ngọt k bạn, mk chỉ thích nhân ngọt thôi, cảm ơn b nhé!! video của b mk xem rất thích vì rất dễ làm theo
@thuydung779
@thuydung779 3 года назад
Nhân đỗ xanh đó
@minhtuanang8770
@minhtuanang8770 3 года назад
mình học theo cách của bạn mình làm bánh mềm xốp ,ai cũng khen ngon lắm cảm ơn bạn nhiều lắm nhé
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 3 года назад
Cám ơn bạn đã phản hồi ạ ❤
@PhongNguyen-bj5ug
@PhongNguyen-bj5ug 4 года назад
mình làm y như vậy nhưng : -bánh khg đựơc trắng và khô có màu hơi vàng, bánh khg nổi nhiều Xin cho ý kiến giúp nhe
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
bạn ủ bột có nở lớn ko ạ? nếu bột không nở mình có thể do nhiệt độ ủ hơi thấp hoặc thởi gian ủ hơi ít hoặc bị chết men ạ. Bánh bạn nhồi bao nhiêu nước ạ? mình chú ý nhồi xong bột vẫn còn dẻo ẩm và ủ bột thì mình cần che đậy kĩ bánh sẽ ko bị khô nhé
@baothy9321
@baothy9321 3 года назад
Bột vt hk nở bằng mikco....nếu ủ 1 tiếng bột hk nở có thể ủ 2 3 tiếng hk hk ạ..bột ủ bao nhiêu lâu thì bị chua ạ...chờ phản hồi của ban.thak nhe
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 3 года назад
bột nở nhanh hay chậm là tùy thuộc vào thời tiết hay nhiệt độ ủ ạ, vì vậy sẽ ko có một thời gian cố định nào cả. Mình nên quan sát độ nở của khối bột, mình thấy nó nở gấp đôi thì ngừng. Bột bị chua khi mà nó nở quá lớn, trời nóng thì bột sẽ nhanh nở và sẽ dễ bị chua nếu để hơi lâu, ngược lại trời lạnh thì bột sẽ nở chậm, thời gian ủ dài hơn, khó bị chua hơn và nếu ủ ko đủ bánh sẽ dễ bị chai ạ
@lethiphuonglien5960
@lethiphuonglien5960 3 месяца назад
Hấp dẫn quá em ơi - thanhks em nha
@oquangtai6889
@oquangtai6889 3 года назад
Chj cho e hỏi là khi pha men khô vào nước để trộn bánh nếu như thừa nước men rồi mình bọc lại bằng giấy thực phầm thì có thể sử dụng tiếp cho lần sau k ạ?
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 3 года назад
ko nên em ạ, men sẽ yếu đi nhiều hoặc chết nhé
@hongnhungng5240
@hongnhungng5240 4 года назад
Cảm ơn chị đã chia sẻ cách làm rất chi tiết. Em đã làm thử nhưng em nhồi bột 40’ mà vẫn dính tay. Huhu
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
có lẽ em dùng chút bột áo xem, chị nghĩ ban đầu em bớt lại khoảng 20ml sữa, để điều chỉnh lúc sau là tốt nhất
@hongnhungng5240
@hongnhungng5240 4 года назад
Vâng. Để em thử lại ạ
@ngocnguyenthiminh1542
@ngocnguyenthiminh1542 4 года назад
Chiều nay em mới làm xong luôn c ạ, đây là lần đầu tiên em làm bánh bao. E làm theo công thức 1kg bột mikko và 500ml sữa tươi có đường ( tại e mua nhầm ). Và kết quả vượt xa kỳ vọng của em luôn ạ, bánh thơm phức mùi sữa, bánh trắng trẻo xinh xắn, bột ăn mềm mịn. Có điều chắc bột e hơi khô nên khi cán ra cho nhân vào thì nó cứ thu lại chứ không dãn ra nên nhồi được hơi ít nhân hehe. Nhưng tóm lại là thành công lắm ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
Cám ơn em đã phản hồi nhé 😘 hoặc có thể em nên ủ thêm xíu nữa, bột sẽ đỡ co hơn
@nguyenluyen590
@nguyenluyen590 Год назад
1 kg bột dc bao nhiêu cái bánh vậy b
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen Год назад
Tùy kích cỡ bạn làm, như bánh trong video sẽ được khoảng 20 cái ạ
@nguyenluyen590
@nguyenluyen590 Год назад
​@@SukiesKitchen mình làm 1 kg bột, ủ dc 1 tiếng r, nở gấp đôi r, mà sao nó vẫn ướt sũng, sờ dính tay lắm, thì làm sao nặn bột dc. Giúp mình với. Hu hu
@trinhphuong7762
@trinhphuong7762 Год назад
Huhu chị ơi hôm nay em làm bánh bao mà nó bị khô bánh ko sốp được . em ủ cho tới khi bột nở hết em nhồi thêm rồi nặn làm bánh .xong em để bánh nở thêm xíu nửa em mới mang hấp .tại sao bánh em ko sốp .hay em bỏ ít sữa 🥛🥛quá ta .mà khi em nhào bột oki ko khô lắm .mà khi em mang đi hấp bánh lại ko sốp được . em làm bánh bao sữa ạ buồn . mong chị chỉ chỗ sai giúp em với
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen Год назад
Các bước em làm về cơ bản là ổn, chị nghĩ có thể em bị thiếu ở một bước nào đó: ví dụ như nhồi bột quá lâu, bột ko đủ ẩm, bột khô trong quá trình ủ hoặc sau khi tạo hình mình ủ ko đủ thời gian. Em làm lại cẩn thận hơn xem sao nhé
@ngocphuong9744
@ngocphuong9744 4 года назад
Chị ơi em lỡ làm nhiều quá ăn ko hết bây giờ em bỏ tủ mát hôm sau đem ra hấp ăn được ko ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
em nên hấp chín rồi mình mới bảo quản ngăn mát nhé, ko nên để bột chưa hấp qua đêm nó sẽ dễ bị chua hay mùi men
@myngo5540
@myngo5540 2 года назад
Mình dùng công thức vỏ này nhưng làm bánh bao kim sa nhân trứng muối chảy thì có phải thay đổi gì không ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 года назад
Dạ bạn cứ làm ko cần thay gì ạ
@phuongtruong71
@phuongtruong71 Год назад
Chị cho e hỏi khi e cán bột ra để cho nhân vào thì bột ko dẹt. Cán ra thì bột cứ co vào ko dàn ra được là lỗi sao vậy ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen Год назад
Em để bột nghỉ 10-15 phút để cán ko bị co nha, nếu bột vẫn co nhiều thì có thể do bột hơi thiếu nước
@diemhua2523
@diemhua2523 3 года назад
E làm theo cách của c .bánh rất ngon
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 3 года назад
cám ơn em
@emmadiary9914
@emmadiary9914 3 года назад
Chị ơi cho em hỏi là gói nhân xong để bột nghỉ là mình để bánh ở ngoài hay phải bọc lại ( giống ủ ) ạ ?
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 3 года назад
mình bọc kín để bột ko bị khô ạ
@thamthanthien4934
@thamthanthien4934 2 года назад
Cho e hỏi lý do vì sao bột e nhồi cứ thung thung rút lại rất khó tạo hình bánh, bột ko đứng yên như các clip trên này dạy.
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 года назад
bột bánh bao bị co nhiều thường là do em cho không đủ nước hoặc là nhồi nhiều quá nhé, ngoài ra em cũng có thể để bột nghỉ trước khi tạo hình nó sẽ ko bị thun lại
@DiepNguyen-gt9hy
@DiepNguyen-gt9hy 4 года назад
Chị ơi gói men khô là đổ theo số kg bột của một bị hả chị hay là gói bột 1kg lấy khoản 400g r đổ hết gói men zô
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
Đổ theo gói bột em nhé, gói 1kg mình dùng hết thì đổ hết men, dùng 1 nửa thì đổ nửa gói
@nguyenucminh7679
@nguyenucminh7679 2 года назад
Sao mình hấp xong lúc mở vung để lấy bánh ra thì nó xẹp xuống và nhăn nhúm nhì thảm,m k hiểu làm sai ở bước nào,mà lúc hấp bánh nở phồng nhưng nguội cái xẹp lại ?
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 года назад
dạ có thể mình để ủ hơi lâu hoặc hấp lửa hơi lớn ạ
@nguyenthuthao2855
@nguyenthuthao2855 Год назад
Chị ơi, em làm từ chiều nay rồi bọc kín để ngăn mát tủ lạnh, sáng mai mới hấp có được không ạ ?
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen Год назад
Bánh bao mình nên hấp ngay, để qua đêm dễ bị mùi men em ạ
@thaomytran4917
@thaomytran4917 3 года назад
Chị ơi thay sữa tươi bằng sữa ông thọ pha lên có đc không chị
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 3 года назад
Dạ đc ạ
@cuabeo16
@cuabeo16 4 года назад
Hôm nay e hấp chín nhưng ság mai mới ăn thì để tủ lạnh ság mai hấp nóng lại hay sao ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
Đúng rồi ạ
@thuhiennguyen2523
@thuhiennguyen2523 4 года назад
Chị ơi e làm sao để lúc cán bột k bị co lại ạ, em làm 2 lần mà lúc cán bột bị co lại rất khó gói ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
bột bị khô hoặc ủ không đủ sẽ dễ bị co nhé. Em cố gắng nhồi bột mềm dẻo và hạn chế dùng bột áo
@HuongLe-lt6xt
@HuongLe-lt6xt Год назад
Bạn ơi, mình làm bột Mikko như bạn hướng dẫn mà bột bị nhão, mình trộn trong thố rồi lấy ra trộn tay. Bột nhão nhẹt(mình có thêm bột áo trong lúc trộn) mà bột vẫn nhão. Chứ không như trên clip bạn làm. Bạn có thể cho mình biết nguyên nhân không?
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen Год назад
Bạn cho tỉ lệ bao nhiêu ạ?
@Imncnc
@Imncnc 3 года назад
Chị ơi lúc cho sữa vào e thêm vài giọt màu thực phẩm cho đẹp được k ạ
@VuNguyen-zs3dy
@VuNguyen-zs3dy 4 года назад
C oi cho e hỏi là 200g sữa là bn ml ạ . Và sữa lạnh là sữa bỏ trong tủ lạnh hay sao ạ . E chua làm lân nao . Mong c hồi âm
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
Khoảng 200ml em ạ
@huongloanle3422
@huongloanle3422 4 года назад
Chị ơi cho em hỏi thêm ạ , làm buổi tối thì phải hấp luôn , để nguyên sáng hôm sau hấp thì sao không ạ?
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
Mình hấp chín sau hôm sau hấp lại ko sao đâu em ạ, mình bọc bánh thật kĩ nhé
@mekhoai7275
@mekhoai7275 4 года назад
Em làm bột mikko mà làm hoài nhồi vẫn k mịn như chị, bánh vừa ăn thì bột bị dính tay nhưng ăn k xốp mà lại dẽo, còn bột k dính tay tạo hình được thì bánh lại bị khô 😭
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
Chị thấy lần 1 bánh bị hơi nhiều nước, lần 2 thì lại hơi ít, em cho lượng nước trung bình giữa 2 lần là ok nhé ^^
@mekhoai7275
@mekhoai7275 4 года назад
@@SukiesKitchen vâng ạ, mà chị ơi, em thấy nhiều bạn trộn khoai lang tím vào để làm màu, bột này mình nhồi thêm vậy có được k ạ?
@nananana2128
@nananana2128 4 года назад
C nhồi bột bao lâu thì mịn đc ạ? E nhồi nó cứ bị nứt nứt. Còn lúc ủ xong tạo hình thì bột k dính và hơi dai bị rời rạc lúc nhồi ý ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
Vậy là bột của em bị khô quá rồi, em nên điều chỉnh lượng sữa cho vào nhé
@nguyenthuylinh9343
@nguyenthuylinh9343 Год назад
E dùng bột VT ủ 2 tiếng mà k nở tí nào 🤧 hay phải ủ đến khi nào nở gấp đôi mới đc ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen Год назад
phải ủ đến khi bột nở nhé em, em xem thời tiết ủ như thế nào? cũng có thể men bị chết em à
@HienPhan-bp7fg
@HienPhan-bp7fg 3 года назад
C ơi c của e lại mua bịch bột bb hãng Thành Phát á c ko pk c e lm xong thấy cứ có mùi chua chua e ko hiểu lí do j v ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 3 года назад
em ủ bột lâu quá hoặc ủ trời quá nóng nó sẽ bị chua nha
@user-kg3qj9ki6f
@user-kg3qj9ki6f 8 месяцев назад
Cho e hỏi là bao nhiêu nhân đó cho 2 gói bột hay sao ạ
@ngantran9356
@ngantran9356 Год назад
Sao mình làm lúc cán bột cứ bị co lại và vị hơi nhẫn ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen Год назад
bạn dùng bột gì ạ? sau khi chia bột bạn để nghỉ khoảng 15 phút trước khi cán nó sẽ ko bị co
@thuylinhng2917
@thuylinhng2917 2 года назад
nếu làm nhân chín thì ướp xong thì cho tất cả nguyên liệu vào xào 1 lúc luôn hả b ?
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 года назад
bạn cho từ từ hay xào sơ cùng lúc đều được ạ
@nhile2507
@nhile2507 3 года назад
Cho hỏi e mua bột miko loại 1kg nhiều quá e Sài k hết phần còn lại e cất lên có bị hư k ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 3 года назад
em bọc kín để nơi khô ráo thoáng mát là được nhé, đặc biệt là gói men. Mình cũng ko nên bảo quản lâu men hỏng sẽ ko dùng được nữa nhé em
@oanhtran8838
@oanhtran8838 2 года назад
Chị cho em hỏi sao e dùng bột mikko e làm theo hướng dẫn phía sau bao bì. Sao e thấy họ ghi trên bao bì là dùng 380ml- 390ml sữa hoặc nước. Sao clip chị nói 1 kg bột là 450ml ạ.
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 года назад
chị dùng nhiều nước hơn một chút so với hướng dẫn em ạ, chị thấy như vậy bột mịn và trắng hơn nhiều, em có thể điều chỉnh cho phù hợp nha
@LinhPham-ie6xh
@LinhPham-ie6xh 3 года назад
E muốn làm nhân thường, với nhân trà xanh cùng 1 lúc dk k ạ. E nặn bột kia xong e để qua 1 bên. rồi e làm bánh hương khác, hấp cùng một lúc dk k ạ 😭
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 3 года назад
được nhé em, em chuẩn bị sẵn 2 phần nhân, sau đó thì bọc bánh và hấp cùng lúc
@TrinhTran-fz1ym
@TrinhTran-fz1ym 4 года назад
Chị ơi. Em làm bột mikko,em nhồi 20p rồi đem đi ủ. Mà sao đếnlúc hấp bánh xong bánh nó nhăn ko căng bóng vậy, chị trả lời giúp e với
@chinguyenkim1503
@chinguyenkim1503 4 года назад
Chắc chắn là bạn sẽ ko làm đc như chị ấy đâu ạ. Vì cần có nhìu kinh nghiệm hơn. Chứ làm theo thì ít khi nào thành công viên mãn lắm. E chỉ nói là ít khi thui.. chị muốn làm thành công thì lên Facebook áh. Có nhiều nhóm chia sẻ kinh nghiệm lắm. Thật lòng e làm theo trên mấy video này ít khi nào thành công lắm. Đó là nói thật lòng. Ko phải ném đá đâu. Nói thẳng lun. Ko khi nào làm theo mà đc ngon như ngoài hàng hết...ai cũng giấu nghề hết..😓
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
bánh có nở mềm xốp ko em? bánh nhăn có nhiều nguyên nhân, hoặc là do chưa ép hết bọt khí lúc tạo hình, hoặc để bánh nghỉ hơi lâu hoặc hấp lửa to hoặc hấp lâu quá nhé
@TrinhTran-fz1ym
@TrinhTran-fz1ym 4 года назад
Bánh ăn ngon xốp c. Có điều ko đc căng bóng
@trongnguyenvan570
@trongnguyenvan570 2 года назад
E muốn làm tối hôm trước để sáng chỉ hấp thì có phải hấp từ tối sáng hấp lại k ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 года назад
Em nên hấp từ tối sáng hấp lại nha
@TuyenNguyen-ps3ql
@TuyenNguyen-ps3ql Год назад
C hướng dẫn làm bánh bò bông xốp từ bột trộn sẵn giống bánh bao được ko c?
@user-fs8tl1rh2m
@user-fs8tl1rh2m Месяц назад
chị oi e làm 400g sửa mà còn khô trùng nữa
@khanhchi4716
@khanhchi4716 4 года назад
bạn ơi, mai mình cbi làm, lonquas ko bt có thành công ko, bạn cho mình hỏi, trong gói vĩnh thuận ghi nhào tay 10p sau đó cho 1 thìa dầu và nhào thêm 10p. Mình đọc cmt thì bạn chỉ nhào 10p và ko cho dầu hả bạn?
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
Nếu bạn muốn cho dầu thì mình nên cho từ đầu để hòa quyện tốt nhất nhé
@trangtran9251
@trangtran9251 4 года назад
Làm sao cho bánh trắng ạ , em cũng làm bột bánh mikko nhưng khi hấp bánh bị vàng , hay em nhồi chưa tới ạ , vì lúc em nhồi bánh vẫn rất nhăn nheo và kg đc mịn như chị.
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
có thể là bánh bị nhăn nên vàng nhé em, chứ bột mikko trắng lắm em ạ ^^
@ThaoNguyen-lo5ff
@ThaoNguyen-lo5ff Год назад
Bột bị co , bị thun lại là sao b . Dùng gói men trong bịchh bột thấy bánh nở rất ít
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen Год назад
Có thể bột bị thiếu nước, men nở bị cũ, kém hoặc mình chưa ủ đủ thời gian ạ
@nguyenny6959
@nguyenny6959 3 года назад
E rất thích làm bánh bao,e mua bột pha sẳn về làm gióng cách z mà nó kg sốp trắng là sao z chị
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 3 года назад
Em mua loại nào, bột nhồi đủ nước và mịn thì sau khi hấp cũng trắng hơn nha, ủ đủ thời gian để vỏ bánh căng ko bị nhăn nữa
@TrangThuy-ss4dr
@TrangThuy-ss4dr 3 года назад
Cảm ơn vid của bạn, mình đã làm thử và thành công. Tuy nhiên bột mình làm vẫn chưa nở lắm và hơi cứng. Chắc cần phải ủ lâu hơn:(
@phuongphan1622
@phuongphan1622 4 года назад
Mình đã thành công, 1 kg mikko , 360ml sữa và 1 muỗng dầu ăn. Siêu ngon. Cho mình hỏi mình hấp chín để nguội và cấp đông rồi khi ăn thì mình hấp lại như nào cho đúng cách v bạn ?
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
Mình thì thường đun nước rồi cho bánh vào hấp, vẫn che đậy cẩn thận để nước ko vào bánh thôi ạ
@thaonguoiii2511
@thaonguoiii2511 4 года назад
chị ơi tại sao vid làm bánh bao kia thì dùng sữa lạnh còn làm bằng bột pha sẵn lại không dùng sữa lạnh nưã ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
Vì bánh kia tập trung cao về phần siêu mịn, còn video này thì chỉ là bánh bao thường cho mọi người làm nhanh ở nhà em ạ 😄 bột trộn sẵn nó cũng dễ thao tác hơn nữa
@muine6238
@muine6238 4 года назад
chị Sukie ơi, em xem video kia thì tạo hình xong rồi mới ủ. Còn video này ủ, tạo hình, cho bột nghỉ 15p (ủ lần 2) đúng ko ạ? Với bột mikko thì cả 2 cách đều được hay sao vậy chị? Theo chị thì cách nào cho bánh mềm mịn hơn ạ?
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
Cách kia cho bánh mịn hơn, độ xốp thì như nhau, còn cách này thì dễ cho nhân hơn em ạ
@ngocanhvu2599
@ngocanhvu2599 2 года назад
Cho em hỏi, làm tối hôm nay xong bỏ tủ lạnh mai mới hấp có được không ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 года назад
em nên hấp luôn rồi mới bảo quản nhé, khi ăn mình hấp lại
@nguyentoquyen8471
@nguyentoquyen8471 4 года назад
Sukie ơi mình gặp vấn đề là, khi mình tạo hình bánh , mình làm đến cái thứ 3 thì 2 cái làm xong trc đã nở tăng kích thước bánh rồi, mà mình thì cần làm 4 cái bánh cho một lần hấp. Nếu 2 cái sau mình tạo hình xong thì 2 cái trc nở rồi thì mình phải xử lý thế nào hả sukie?.có cần đợi cho 2 cái sau nở to như 2 cái trc rồi cho 4 cái vào hấp một lúc không?
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
Mình nghĩ trường hợp này bạn có thể tạo hình 2 cái xong rồi để ra khay để tủ lạnh một xíu rồi tạo hình tiếp 2 cái, rồi để 4 cái ở nhiệt độ phòng cho tương đối lớn rồi hấp ạ
@nguyentoquyen8471
@nguyentoquyen8471 4 года назад
Ôi cảm ơn sukie nhiều nha. ct của bạn rất tuyệt, bạn còn nhiệt tình nữa, thích sukie lắm lắm luôn, nhân tiện cho mình hỏi là nếu làm bột mỳ thì hãng nào sukie hay dùng. Mình định mua bột mỳ của prima hong Kong flour.không biết sukie dùng của hãng này chưa? Sukie có thể cho mình tên một vài hãng bột mỳ mà sukie cho là sẽ tạo ra đc chất lượng bánh tốt nhất đc không?
@anhphuong8712
@anhphuong8712 Год назад
Làm xong bỏ ngăn đông khi nào muốn ăn đem ra hấp được kh vậy chị
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen Год назад
Được nhé em
@httrang318
@httrang318 2 года назад
Nhồi bột xong mình tạo hình gói nhân luôn rồi mới ủ 1 lần được không ạ?
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 года назад
dạ có thể được ạ
@helenphan2632
@helenphan2632 2 года назад
Sao mình làm bột Vĩnh thuận y như b chi ma bánh mình hấp lên cũng no to nhưng bánh dai lắm ko no xốp b ơi
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen Год назад
Bánh nở nhưng không xốp thì hơi lạ ạ. Bánh dai có thể bạn nhào lâu quá ko ạ?
@ThaoBui-ou4bw
@ThaoBui-ou4bw 4 года назад
c ơi thay sữa tươi bằng nước thường được không ạ, nếu dùng nước thường thì nên làm bằng nước nóng hay nc lạnh ạ
@MrMinhminh88
@MrMinhminh88 4 года назад
Thao Bui theo mình biết thì nước lạnh bạn nhé, nước nóng có thể làm “chết” men ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
em cho nưowcs lạnh bột sẽ mịn hơn nhé, lượng tương đương lượng sữa
@hulana1991
@hulana1991 3 года назад
Bạn ơi bột Vĩnh Thuận thì ủ trong bao lâu? Mình làm 2 lần đúng theo hướng dẫn ghi rồi mà bánh cứ cứng đơ, mở vung ra là bị nhăn hết vỏ! Huhu
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 3 года назад
Tốt nhất là mình nên canh vì tùy điều kiện thời tiết, bánh có thể nở nhanh hay chậm ạ, sau khi tạo hình xong mình để bánh nở tương đối lớn mới hấp
@Lily_vđka
@Lily_vđka Год назад
Chị ơi em làm nhưng nó không được xốp ạ. Ko biết nguyên nhân tại sao ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen Год назад
Có thể do men yếu hoặc mình để ủ chưa đủ lâu em ạ
@Lily_vđka
@Lily_vđka Год назад
@@SukiesKitchen dạ vâng em cảm ơn chị ạ
@NhuNguyen-jk8xp
@NhuNguyen-jk8xp 4 года назад
Làm theo cách của bạn và bánh rất ngon
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 4 года назад
Cám ơn bạn nhé
@dungtranhoangmy7083
@dungtranhoangmy7083 3 года назад
Thay sữa bằng nước thì nó có ảnh hưởng gì khong ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 3 года назад
Nó sẽ bớt mùi sữa thôi em
@nguyendieu1503
@nguyendieu1503 2 года назад
Nhồi bột k được mịn là do chưa nhồi đúng hay nhồi chưa đủ thời gian vậy chị
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 года назад
có thể bột bị thieus nước một chút hoặc là bột bị nóng nhé em
@nguyenthuthao8657
@nguyenthuthao8657 3 года назад
Chị ơi e ở miền bắc lạnh này thì phải ủ bánh bao lâu à c?
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 3 года назад
em có thể ủ ở nơi ấm áp bánh sẽ nở tốt hơn nhé, ủ lạnh thì chắc phải 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng
@loantinh6810
@loantinh6810 3 года назад
Nếu mình dùng sữa vinamil có đường , k cần dùng đường nữa vẫn đc phải k ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 3 года назад
dạ được ạ
Далее
Smooth Soft and Fluffy Steamed Buns (mantou) [ENGSUB]
13:51
Cách Làm Bánh Bao Bằng Bột Vĩnh Thuận
11:35
The best homemade steam bao buns
11:23
Просмотров 352 тыс.
LÀM BÁNH BAO TỪ BỘT PHA SẴN MIKKO
11:11
Просмотров 77 тыс.
Bánh bao nhân trứng sữa custard
8:06
Просмотров 26 тыс.