Cách làm GÀ Ủ MUỐI hoa tiêu chuẩn vị như thế này thì da vàng giòn, thịt hồng ngon hơn

Подписаться 27 тыс.

Просмотров 252 тыс.

50% 1

Cách làm GÀ Ủ MUỐI HOA TIÊU TỨ XUYÊN da vàng giòn, thịt hồng đào giòn ngon ngay từ lần đầu
Gà ta: 2kg
Muối biển: 200g
Hoa tiêu Tiêu Tứ Xuyên: 30g
Bột ngọt: 5g
Bột nghệ: 20g
Hành lá: 300g
Gừng: 50g
Gà rửa sạch ướp muối trộn với hoa tiêu , mang phơi nắng cho thấm. Sau đó, mang gà rửa sạch lại cho vào nồi nước 60-70 độ ủ trong vòng 2h.
Mời quý vị xem video: • Cách làm GÀ Ủ MUỐI hoa...
#gà #gàta #gàủmuối #hoatiêu #tứxuyên #hoatiêutứxuyên #gàủmuốihoatiêutứxuyên #maivàng #kitchen #saltedchicken #xuyêntiêu #hoaxuyêntiêu #mắckhén #hạtmắckhén #gàmuối #gàủmuối

Опубликовано:

16 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 316

@hongphuongluu9560 Год назад

Cảm ơn chủ kênh . Mình đã làm thành công với ct này . Khi xong rồi mình có sấy 5’ . Thơm mùi hoa tiêu , thơm & rất ngon ❤️🌹

@giapthiloan3664 Год назад

Hoa tiêu là hạt gì vậy c

@quetv4506 Год назад

Bạn phơi nắng xong mang gà vào lò nướng sấy qua 5p hả bạn?

@hongphuongluu9560 Год назад

@@quetv4506 : Bạn coi clip làm của Mai Vàng , khi hoàn tất rồi là đã ủ trong nước chín rồi , vớt ra để cho ráo nước & bỏ vô lò sấy 5’ . Nhiệt độ 80•C nhé . Thịt săn chắc , ngọt , thơm . Rất thích luôn !

@hongphuongluu9560 Год назад

@@giapthiloan3664 : hoa tiêu là hạt tiêu Tứ Xuyên , ở VN gọi là hạt Mắc khén , dùng để ướp thịt nướng & nấu lẩu cay đó .

@khoameo6845 Год назад

@@hongphuongluu9560 hoa tiêu khác mắc khén chứ

@timnhungmonngon49 10 месяцев назад

Em biết món gà ủ muối với công thức của chị là mãi đỉnh, chị rất sáng tạo không coppy công thức người khác. Đó là lý do thích xem video của chị ❤. Mãi yêu chị😮

@amthuctieunhi2537 10 месяцев назад

Tìm mãi mới có công thức chuẩn, cảm ơn chị chia sẻ

@bichngochoang1898 2 года назад

Cách làm này độc đáo thiệt. Gà vàng ươm nhìn ngon quá. Thanks for sharing 👍😋

@caibepcuama3713 10 месяцев назад

Ngon quá, ra con gà không lỡ da, thấy thích lắm

@chechuoidihai4992 2 года назад

Tìm mãi mới có công thức gà ủ muối chuẩn ngon. Cảm ơn chị🥰

@quangmientayvlog 2 года назад

Gà ủ muối ngon quá ! Cám ơn bạn chia sẻ hướng dẫn rất chi tiết hay lắm ! Chúc bạn ngày càng thành công nha .

@uongocvk8273 10 месяцев назад

Gà ủ muốn nguyên con ngon quá chị ơi❤

@lelalinh3699 2 года назад

Cám ơn bạn đã chia sẻ hướng dẫn cách làm cho mọi người biết bạn thật là tốt rất cám ơn bạn

@vitquayamthuc4299 10 месяцев назад

Em thấy chị làm giống gà ủ muối bán trong siêu thị, em ăn thấy ngon lắm❤

@mongingon6016 11 месяцев назад

Em đã làm, rất ngon, cảm ơn chị

@chuyenreviewamthuc7540 2 года назад

Chuẩn vị đó chị,cách làm chuẩn lắm chị ơi. Em làm theo công thức của chii thành công, gà ăn rất thơm và vị vừa ăn

@karalove0732 2 года назад

Mãi mới thấy được video hướng dẫn, thích gà muối Thu Hằng mà dai quá, tìm hướng dẫn mãi mà toàn ra gà hấp muối,nay mới tìm đc gà ủ muối

@bepnutnhasach3336 9 месяцев назад

Chuẩn vị chị ơi, cảm ơn chị, em đã làm thành công

@amthucmixao835 2 года назад

Mới xem em không biết có ngon không. Chủ nhật vừa rồi em làm thử cách của chị. Phải nói lên đây cảm ơn chị. Chị đã cho công thức quá chuẩn, làm ra gà thơm ngon, vị vừa ăn . Cảm ơn chị lần nữa

@lelam283 2 года назад

Hay lắm chị ơi, cuối cùng cũng tìm dc công thức rồi. Cảm ơn chị nhiều 😘😘😘

@chuyengiamonngon9420 2 года назад

Công thức chuẩn lắm em ơi, gà luộc dai, da giòn rất tuyệt. Đặc biệt là gia vị thấm gà rất vừa ăn, cảm ơn em chia sẻ tận tâm để ai cũng có thể làm theo để ăn an toàn tại nhà 😘

@hoangsen5820 2 года назад

Bạn dùng muối hột hay muối iốt làm vậy

@amthucsaigon1385 2 года назад

Em đã làm theo cách của chị với tỷ lệ muối,thời gian phơi gà, thời gian ủ gà,... ra gà ngon và chuẩn vị lắm. Cám ơn chị đã chia sẻ cách làm này 🥰

@남유리-q7f 2 года назад

E làm theo công thức đó có bị mặn không em

@luyenphamy8829 Год назад

Ủ vậy còn nước ủ có ăn ko bạn

@kheotaythichlam3554 2 года назад

Tìm mãi mới có công thức chuẩn, cảm ơn chị

@gaiqueamthuc3980 2 года назад

Ngon quá chị ơi.. Đúng như gà u muối bán trên mạng luôn.. Cảm ơn bạn đã chia sẻ

@chusauphuong4301 2 года назад

Bạn làm món gà ủ muối hoa tiêu nhìn ngon quá bạn ơi chúc bạn ngon miệng nhé

@duado1821 2 года назад

Cảm ơn chị chia sẻ công thức, em làm theo cách của chị gà thấm vừa ngon, gia vị vừa ăn, cảm ơn chị chỉ cách làm tận tâm nhất trái đất 🥰

@anvu5288 2 года назад

Hoa tiêu mua đâu bạn ơi

@anhhailambep7271 2 года назад

Cảm ơn chị chia sẻ, em đac làm theo, rất ngon nên lên đây bình lựn cảm ơn chị hướng dẫn cách làm em tìm bấy lây nay

@amthucvacuocsong534 9 месяцев назад

Công thức gà ủ muối của chị mãi đỉnh ❤

@aicalamamthuc9060 2 года назад

Vàng ươm không tì vết, quá ngon chị ơi

@tambietsaigon 2 года назад

cám ơn bạn đã chỉ cách ủ muối hoa tiêu này....

@dualun6196 2 года назад

Tuyệt vời ông mặt trời, chị giải đáp bí mật món này 😅😘

@gaumuoiamthuc6574 2 года назад

Vô tình xem công thức làm gà ủ muối chuẩn đó em. Good luck😇

@amthucchoxomchieu345 2 года назад

Nhìn ngon quá, cảm ơn chị chia sẻ công thức thật tình

@t2channel979 2 года назад

Mình từng ăn món này, ngon lắm

@phuongthai218 6 месяцев назад

Kì công quá ,

@monanngonep8210 2 года назад

Em làm giống chị, gà ủ muối chuẩn vị, rất ngon, ngon nhất từ trước đến nay em đã ăn 🥰

@daychobehoc5202 2 года назад

200g muối mặn hok bạn?

@lienha6559 Год назад

Chủ kênh cho mình hỏi là nơi ko có nắng thì mình cho vô sấy nhẹ có đc ko. Nhà trọ ko có chỗ để phơi nhưng muốn tự làm để thưởng thức. Cảm ơn chủ kênh ❤

@thinguyen8273 Год назад

Rất chuẩn ❤❤❤

@iluxman 2 года назад

Cách làm bá đạo thiệt ta 👍❤️🙌 Để làm thử coi sao. Chắc ngon lắm đây. Cảm ơn đã chia sẻ.

@LyNguyen-kv9yw Год назад

Hấp dẫn quá

@TuanDo-j4h Год назад

Thật là vi diệu

@yeuconvlog1410 2 года назад

Quá tuyệt!!! Nhìn trên mạng thèm mà ko giám mua vì toàn thấy bị bốc phốt nay có chị hướng dẫn quá đỉnh luôn🥳

@MAIVANG_VN 2 года назад

😍

@maichinhvu8546 2 года назад

Làm vậy có bị mặn thịt gà k nhỉ

@cindytran3119 2 года назад

@@MAIVANG_VN:Bạn cho mình biết bạn dùng nhiệt độ C hay F.

@MAIVANG_VN 2 года назад

@@cindytran3119 , độ C

@NguoiNamDan 2 года назад

@@MAIVANG_VN cho e hỏi gà già dc ko chị

@thinguyen8273 Год назад

Cám ơn bạn c sẻ nhiệt tình ,ngon ,hd ,sẽ làm theo bạn .Để tủ lạnh ăn dần đc ko bạn hay phải ăn nóng ?

@duadua4570 2 года назад

Công thức chuẩn chị chơi, làm theo công thức vị vừa ăn, gà thơm phức, cảm ơn chị chia sẻ công thức chuẩn tìm bấy lâu nay 🤩

@quyenmai9477 Год назад

Mình làm giống y chang mà xao da nó lại ko giòn giống như mình mua ta

@thuyduongbui4490 Год назад

Chắc mua gà non quá đấy

@thuyhangnguyen549 2 года назад

Ngon quá học làm từ bạn

@NGUYENCHIEVLOGS 2 года назад

Gà u muối ngon quá e ơi ơi

@tangnguyen2287 2 года назад

Độc lạ nhìn hấp dẫn

@MAIVANG_VN 2 года назад

😍

@QuynhNguyen-bu1zg 2 года назад

Cảm ơn chi đã hướng dẫn cách làm

@thuchoangasmr7221 2 года назад

Ngon quá 🥰

@laninh7141 2 года назад

Ngon quá

@TrungNguyen-zb3nr 2 года назад

Nhin thay ngon.mà chắc mặn lắm

@viecvatnhaque8561 2 года назад

Cảm ơn chị gái dất nhiều

@trigiaophamdao2383 2 года назад

Cảm ơn bạn mình sẽ làm thử xem sao.

@trucao1290 2 года назад

Thấy thèmmmm quá chị ơi

@hoangbaonhipham9304 2 года назад

Cảm ơn chị em đã làm và ăn đậm đà rất ngon. Em có một số cải tiến để tiện và ngon hơn:\ - Xay nhuyễn hoa tiêu trước khi ướp. - Xoa bóp gà với rượu trắng cao độ để gà thơm ngon và thấm đều - Đắp muối lên gà dày nhất có thể, đặt gà lên nia/rổ/thúng, để nước từ gà tiết ra nhỏ xuống thau chậu sẽ tiện hơn là treo 1 nắng. - Tẩm ướp ít nhất 8 tiếng hoặc qua đêm thì gà càng ngon Công thức chị Mai Vàng chia sẻ đã rất ngon rùi. Mọi người thử làm ăn đi ạ!

@MAIVANG_VN 2 года назад

Cảm ơn bạn chia sẻ thêm kinh nghiệm rất hay 😍

@uyenuyendang43 Год назад

@@MAIVANG_VN c ơi cho e hỏi nếu k đem phơi nắng thì mình còn cách nào khác thay thế k ạ

@luynguyen6859 Год назад

Chị k phơi nắng ạ?

@hoangbaonhipham9304 Год назад

@@luynguyen6859 Dạ em ở trọ nên không tiện phơi nắng, nên em đặt gà lên rổ, dưới lấy cái nồi hứng nước gà nhỏ xuống rồi ủ 8 tiếng ạ

@YenNguyen-sl9qb Год назад

Ban oi cho mình hỏi là khi ủ 8tieng b cho gà vào ngăn mát tủ lạnh hay để bên ngoài ạ ?

@nguyenhoanggiang6386 2 года назад

Mãi mới tìm đc công thức chuẩn ủ muối hoa tiêu . Chứ mấy cái trên gg và các công thức khác nhìn gà k khô như này luôn

@MAIVANG_VN 2 года назад

😍

@quynhtrangg9919 2 года назад

Ko có hoa tiêu mình ủ mắc khén hoặc hạt dỗi dc ko ạ

@ThanhNguyen-rw8st 2 года назад

Hoa tiêu này xay ra thì thơm hơn

@chusauphuong4301 2 года назад

Cảm ơn bạn đã ghé nhà mình chúc bạn buổi tối vui vẻ và hạnh phúc nhé

@bepnhaquengheo 2 года назад

Good job nha chị 🥰

@nguyenkimtham3782 2 года назад

Đi tìm mãi mới thấy được công thức này của chị, đúng là công thức rồi, cảm ơn chị nhiều!

@PhươngĐỗMai-n1g Год назад

Công thức này giống công thức của bếp hoa quá

@user-sf8tm1rt3b 25 дней назад

Mình muốn để ăn dần thì để được bao nhiêu ngày bạn ơi

@huymanho5165 2 года назад

Món này gà luộc xong nên để nguội xong cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua hôm sau ăn sẽ ngon hơn.

@MAIVANG_VN 2 года назад

dạ, chính xác í, cảm ơn bạn chia sẻ ý kiến

@vietviet0702 2 года назад

Nếu hút chân ko thì cứ để nguội hẳn rồi hút xong cất ngăn mát đúng ko ạ?

@huymanho5165 2 года назад

@@vietviet0702 Vâng, đúng bạn!

@thanhhuynhduong8705 Год назад

Cho e hỏi mua hoa tiêu ở đâu vậy chị

@thuvanpham1072 3 месяца назад

Em ơi hoa tiêu có phaỉ la hat ngò nấu phở không vậy

@ThanhNguyen-rw8st 2 года назад

Thấy mặn rồi e ơi. Ăn có mặn ko

@MAIVANG_VN 2 года назад

làm thử đi chị để xem có mặn không ạ

@chipham7795 Год назад

Thành phẩm bảo quản ngăn mát đc mấy ngày ạ

@MAIVANG_VN Год назад

bảo quản từ 3-5 ngày ạ

@user-qi6nf9gl7i Год назад

Mình dùng tiêu hàng ngày được ko chị

@lamcau6096 2 года назад

Cho vào ngăn đá liệu có cứng k chị

@PhuongHoang-is6oe 2 года назад

E đang nghĩ mùa đông ko thấy nắng nhiều, phơi ra có khi mèo tha lúc nào ko biết, có thể xem hong cạnh bếp ga,bếp củi hoặc lấy máy sấy tóc sấy cho nhanh)))

@MAIVANG_VN 2 года назад

bạn rất sáng tạo 😍

@HueTran-ni6ln 2 года назад

Em ơi,coi hướng dẫn cách làm gà ũ muối hoa tiêu ngon quá nhưng chị đang ở xứ lạnh không có nắng thì làm không được phải không em,Chúc kênh cho ra nhiều món ngon nữa nha👍👍👍🌺🌺🌺

@MAIVANG_VN 2 года назад

dạ được nhưng gà ta làm món này ngon hơn gà mềm

@MinhLe-wk6rk 2 года назад

m thì chưa lm bh nhưng m nghĩ k có nắng thì b thử để trần đừng bọc hay đậy r cho vào ngăn mát tủ lạnh kiểu phơi lạnh ý b.

@oanhphung4929 Год назад

Trời mưa không có nắng thì làm thế nào chị ơi

@bannguyen5057 Год назад

Xin cho biết what tiêu là gì để mua Để làm thử món gà này. Không thấy hình và nhãn hiệu của bao hoa tiêu làm sao đây

@MAIVANG_VN Год назад

tên khác của hoa tiêu là mắc khén hoặc là xuyên tiêu

@chaomaobayau6836 Год назад

Chị ơi.mua hoa tiêu ở đâu vậy ạ..mình đi tìm các siêu thị.tạp hoá mà ko có hoa tiêu

@MAIVANG_VN Год назад

bạn lên tiki, lazada, shopee,...mua online

@uyenuyendang43 Год назад

Cho e hỏi nếu k phơi nắng thì mình còn cách nào khác để thay thế k ạ

@minhhieutv1725 Год назад

Phơi mưa cũng dc

@BìnhLý-m6e Год назад

Hoa tiêu đó mua ở đâu bán vậy bạn

@luongquynh1502 2 года назад

K có cây bắn nhiệt thì mình đo làm sao để biết dc chị?

@MAIVANG_VN 2 года назад

NƯỚC ĐÃ SÔI, TẮT BẾP, MỞ NẮP VUNG ĐỂ TẦM 5P, NHIỆT ĐỘ XUỐNG 70-80 ĐỘ, CHO GÀ VÀO THÌ XUỐNG TẦM 60-70 LÀ VỪA

@TrangPham-fz1lc Год назад

Xong là hút chân ko để tủ lạnh ăn dần đc hả chị. E thấy người bán để đc lâu

@lienbich9277 Год назад

Cho chị hỏi Hoa tiêu mua ở đâu ạ ?

@MAIVANG_VN Год назад

chị mua ở tiệm thuốc bắc hoặc mua trên lazasa, tiki,... đều có

@lienbich9277 Год назад

@@MAIVANG_VN cảm ơn em nhé !

@VietNguyen-dd2um Год назад

Hoa tiêu mình mở mua ở tiệm thuốc bắc kg?

@MAIVANG_VN Год назад

Đúng ạ, có nơi gọi là mắc khén. lên shoppe, tiki, lazada... có bán

@Upbeat3484 2 года назад

Lấy muối ăn bình thường được không bạn

@thanhhuynh5877 Год назад

Ban khong nen rang bot ngot voi muoi ma hay rang xong roi cho bot ngot vao sau neu ban muon nem co bot ngot

@sonhai503 2 года назад

Ướp muối v thấm vào gà rồi có bị mặn k chị

@minhson9898 Год назад

Có bơm muối đỏ vào gà k bạn

@MAIVANG_VN Год назад

không ạ

@thuhien3351 2 года назад

Cho nhiều muối vào trong như vậy liệu có mặn quá ko bạn

@hongphuongluu9560 Год назад

Mình làm rồi , ko mặn đâu . Tính 1kg thịt # 100gr muối hạt .

@vutran-uw6hk Год назад

Just a question when you marinate with that much salt. Wouldn’t it be too salty ?

@phamyen6370 2 года назад

Nước lúc ủ ko cần nêm thêm muối phải ko chị. Chỉ ướp muối lúc ủ nắng thôi phải khô g chị.

@MAIVANG_VN 2 года назад

Đúng rồi ạ

@chitran6887 Год назад

Hoa tiêu mua ở đâu vậy bạn. 😊

@MAIVANG_VN Год назад

MÌNH MUA Ở TIỆM THUỐC BẮC HOẶC LÊN TIKI, LAZADA,.. đều có

@hangmychinhhang1559 Год назад

hoa tiêu là tiêu phải không bạn

@user-fo2gh3ih8b Год назад

Chị cho e hỏi,nếu bảo quản tủ lạnh thì nên để ngăn mát hay ngăn đông và mỗi lần lấy ra dùng thì mình có cần hấp lại hay k ah?

@MAIVANG_VN Год назад

dạ, ngăn mát, nếu mới làm xong để 1- 2 ngày lấy ra ăn ngay. còn để 3 ngày trở lên hấp sơ lại với lửa nhỏ, nhiệt độ nước sôi 80 độ torng vòng 15 phút

@kimkieutri5190 2 года назад

Ko có hoa tieu thì làm bằng tiêu hột hay dùng nấu ăn được ko chi

@MAIVANG_VN 2 года назад

Được em nha

@HuyenNguyen-qi6hg Год назад

E ủ 2tieng mà cắt ra thịt n k còn hồng hồng nv c ạ . Để thịt hồng thì làm ntn v c . E cảm ơn ạ

@phongvohong9950 2 года назад

Các bạn ăn thử gà ủ muối Ba Quân đi,còn ngon hơn gấp mấy lần😁😁

@uchoangminh3232 2 года назад

Em muốn làm số nhiều c ơi. Em trụng gà r hấp có đc ko chị

@nguyenhieu3740 2 года назад

Bỏ vô bụng gà muối nhiều wá có mặn lắm ko

@maichu2376 2 года назад

C ơi, mùa này ngoài Bắc ít có nắng, nếu ko có nắng thì có cách nào thay thế ko ạh.

@MAIVANG_VN 2 года назад

bạn mở quạt máy quạt khô da

@vietviet0702 2 года назад

@@MAIVANG_VN quạt khoảng bao lâu vậy chị. Hay cứ khô hẳn là đc ạ

@tuyenvo5471 2 года назад

Lúc ủa mình có đậy nắp nồi k c

@MAIVANG_VN 2 года назад

có em nha, đậy kín, bật lửa nhỏ nhất để giữ độ nóng cho nồi nước chín gà từ từ, nhiệt độ cao quá chín áp, tuột da va2 gà hết ngọt

@dieunguyen707 Год назад

Chị em chỉ có bếp ga thì làm sao ạ em cảm ơn ạ

@HiHi.cuocsonghangngay 2 месяца назад

E thích ăn nhưng ông chồng bảo đỏ k chín. Mà ngâm nó 2 tiếng nó chín tới cái j rồi mà ông vẫn sợi k dám ăn

@MAIVANG_VN 2 месяца назад

em để lâu hơn hoặc là lửa lớn tí sẽ chín tới thì chồng em sẽ thích ăn

@Misi_243 2 года назад

Hoa tiêu này giống mắc khén ở Tây Bắc nhỉ, có khi nào cùng một loại ko,Ẩm thực phía Tây Bắc giáp Trung Quốc cũng hay tẩm ướp với gia vị này

@MAIVANG_VN 2 года назад

hoa tiêu và mắc khén là 1 thứ

@Misi_243 2 года назад

@@MAIVANG_VN tại mình có ăn mắc khén rồi ,xem nhiều kênh ẩm thực nên Trung thấy phụ đề họ ghi hoa tiêu , vậy là mình có cả lọ nè.hihi

@tritam8208 Год назад

Trời ko có nắng thì xử lý sao vậy bạn???

@hoavu8509 2 года назад

E mua thấy có cả lá chanh lúc ủ cho thêm lá chanh dc ko a

@MAIVANG_VN 2 года назад

được em, lá chanh hợp với gà

@amt2024 2 года назад

K có nắng mình dùng bóng đèn sấy được k chị

@grabxemay-grabtaxibinhduong 2 года назад

Bếp gas thì làm sao đo đc nhiệt độ 70.80c ạ. Nhìn chắc mặn lắm hả bạn