Vớt gạch cua ra làm j cho vỡ nát ra..xong ròi canh rau đay mồng tơi ko liên quan j đến mỡ hành phi đâu nhá....rau mồng tơi và rau đay nó đã mát và có chất nhờn nhìu rồi nên ăn rất là mát.. thế mà bạn lại còn thêm mỡ hành nữa là thua..ko đúng kiểu của nó...nấu riêu cua thì bạn vs dùng hành mỡ chứ..đây là góp ý riêng và kinh nghịêm ng bắc 40 năm của tôi....tôi ko có cua nấu tôi nấu vs cục mắm tôm..vài lá lốt cũng thơm ngon như cua hiiii