1. Estos oricios los compré ayer. ¿Ya no valen para comer si no son frescos? 2. Tengo 3 oricios: 2 negros y 1 verde, igual que tú en el momento 2:15 ¿Da igual el color? 3. Si se comen crudos... ¿no será mejor congelarlos antes? Los productos de mar tienen parásitos y lo veo peligroso.
CorelEuropa Buenas tardes Corel. Si no es fresco lo mejor es que lo cojines por cualquiera de los demás métodos. Yo en crudo no echaría limón porque distorsionaría el sabor. Pero es cuestión de gustos. En cuanto a congelarlos... no sé suele hacer, aunque por temas de seguridad sanitaria el pescado sí es mejor congelarlo. Los oricios también se puede congelar. La manera óptima sería reservar el jugo y colarlo. Y después sacar los corales, limpiarlos de pinchos e impurezas y cubrirlos con el jugo y congelar. Un abrazo.
Gracias . No me contestaste a lo segundo. Otra cosa te cuento: Un familiar ha abierto los erizos con un martillo, y después una vez abiertos los ha metido "no se cuanto tiempo" (sus propias palabras) en el micro.ondas. Así tal como lo cuento; lo hace hecho sin consultar y sin avisar. ¿Ahora que hago?
Yo no lo crucificaría por el momento, le dejaría vivir un poco más a la espera de que cometiera otra aberración tal. Entonces ya me lo pensaría. A mí como más me gustan es crudos. Del modo que enseño también los he comido, pero nunca los he cocinado en el micro hasta la eternidad, así que no te sabría decir. ¿Se pueden comer? Todo se puede comer. ¿Estarán ricos? No los he probado. Me atrevería a decirte que estarán duros como piedras. Pero en cuanto al sabor y a si se pudieran haber estropeado y sienten mal pues... no te puedo responder a algo que no he hecho nunca. Lo siento.
