Muchisimas Gracias me encantó su clase del pollo. Me gusta mucho su estilo siento que me está enseñando mi mamá. Gracias siga adelante en RU-vid le deseo mucha suerte y muchos muchos seguidores. ❤️❤️❤️
con la carcasa del pollo y las alitas, ponlo en agua con sal, pimienta, laurel, perejil, zanahoria, cebolla y apio, y ajo. deja que hierva unos 20 minutos, saca el pollo, retira los excesos de carne y regresa los huesos al caldo, todo esto debe hervir a fuego sumamente bajo, hierve durante una hora. mas para que los huesos concentren el caldo, con la carne que quitaste puedes usarla en un sandwich.
