Cómo elegir un pan saludable Ep.7

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Cómo elegir un pan saludable Ep.7
Bienvenidos a un nuevo capítulo más de con jengibre y limón, hoy hablamos de harinas y carbohidratos con Sandra Moñino de @nutricionate , nutricionista especializada en inflamación y María Pérez @mariapespinrecetas periodista amante de la vida saludable
¿Qué tipo de harina es mejor utilizar? Trigo sarraceno, quinoa, avena, centeno integral, espelta integral, maíz, arroz y trigo integral, el Top 5 de las mejores
¿Cuál es el pan más recomendable?
El mejor pan es… te lo contamos en este episodio y Sandra lo cuenta también en su libro “Adiós a la inflamación”
¿Por qué el trigo sarraceno es tan bueno?
Hay que evitar harinas refinadas que no sean integrales
La importancia de la masa madre y de que el pan esté fermentado
¿El pan de molde es bueno? analizamos sus ingredientes
Te contamos cómo tienes que pedir el pan bueno en la panadería o cómo puedes hacerlo tu en casa
¿Por qué el pan blanco de antes era saludable y el de ahora nos inflama?
¿El maíz es inflamatorio?
Cuidado con abusar de las tortas y productos con arroz: hablamos del arsénico
¿Por qué desayunar mal nos da ansiedad y más hambre?
¿Y la harina de almendra? es la más saciante y con grasas buenas

Хобби

Опубликовано:

8 июн 2024

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Комментарии : 101

@yazminperezrodriguez7917 5 дней назад

Yo veo todos sus videos y he aprendido muchísimo. Ya como pan sarraceno ya q Sandra dijo q está en el #1. Me encanta el trabajo q hacen, sigan así. Después de verlas he vuelto al video p decirles gracias xq siempre como pan sarraceno ya después compraré espelta a ver q tal.

@julianarestrepo7763 Месяц назад

Hola chicas ! Me gustaría que hablaran sobre hacer ejercicio en ayunas. Muchos mitos de que es bueno, otros de que es malo en mujeres porque altera las hormonas. Gracias por todo este contenido tan valioso, lo amo 💖

@miriampascual2370 17 дней назад

Me fascinan sus videos. Sus aportes son a otro nivel. Sigan chicas que espero sus videos con mucha expectativa. Las aprecio mucho

@tesece3714 Месяц назад

Madre del amor hermoso! Pero que bonicas que sois! Y que clarito lo decís todo y encima con gracia y buen saber! Olé y olé!!

@mariposavoladora4495 Месяц назад

Que me gusta la gente joven tan preparada,,,❤❤

@encarnimolina3737 Месяц назад

Yo he sustituido el colorante alimenticio por curcuma, esto se lo debo a Sandra

@palomafdv3173 Месяц назад

Yo también De todas maneras yo uso azafrán , pero la cúrcuma me gusta

@evanupe Месяц назад

Las tortitas de trigo sarraceno, por favor?? Dónde se compran, marca…

@salvisanchez7387 Месяц назад

que graciosa Maria que cara de admiracion pones cuando habla Sandra , a mi tambien me encanta esta chica , sabe tanto !! sois geniales las dos y nos enseñais muchiisimo 😘😘

@montses.674 Месяц назад

Genial chicas! Super interesante y educativo! A seguir divulgando lo hacéis de 10 y con una simpatía y gracia maravillosa! Gracias!

@lucreciaserranomagan474 Месяц назад

Hola me encanta todo lo que decís cuánto aprendo y que bien lo hacéis 😊

@aureliavillanueva2765 Месяц назад

Gracias por toda la informacion que nos trasmiten

@magdalenamartin2618 Месяц назад

Da gusto aprender con vosotras . Sois tan valiosas!😊

@encarnimolina3737 Месяц назад

Sois geniales chicas ,lo que aprendemos con vosotras. Gracias

@rociofabijenna2263 Месяц назад

Gracias chicas alegrais la vida con vuestra energía ❤

@lourdestirado7260 Месяц назад

Gracias por estas charlas tan amenas y "nutritivas",😄... me encantais!😊

@cristinasaldana9710 Месяц назад

Hola chicas gracias por toda la información la verdad es q estoy aprendiendo muchísimo con vosotras 😊😊

@nancyavila8575 Месяц назад

Mi desayuno si o si ,tostada d integral d masa madre ,aove ,tomate ,a veces jamon ,o pavo 98% café con leche y una fruta ,normalmente kiwi .me sienta genial a mi cuerpo .gracias por el podcast💕

@m.carmenjimenezgarcia7856 Месяц назад

Hola , me guastan vuestros vídeos Me encantaría que hablaseis del tema cocinar en microondas 😘😘

@barbaraortegarodriguez500 Месяц назад

Gracias!! Qué bonicas sois

@TeresaRodriguez-pl7yq Месяц назад

Lo de SOPAR pan me ha encantado!!!

@paquihernandez76 13 дней назад

Gracias por toda la valiosa información que nos dan. Me gustaría saber qué tipo de almendras se debe utilizar para hacer la harina y/o la leche.Es decir,se utiliza la almendra natural con cáscara o hay que comprarla sin cáscara. Muchas gracias

@fiammacrafts3631 Месяц назад

Muchas gracias chicas, me ha encantado el video, besos guapísimos.😘❤️

@Charleta Месяц назад

Pues ha sido un podcast fantástico, he aprendido mucho como en todos !!!! ❤❤

@utambo69 19 дней назад

Gracias por tanta sapiencia y recomendación. Dos apreciaciones: el trigo actual, aparte de los pesticidas, tiene muchos más cromosomas que el de hace unos años (trigo transgénico del que no se habla) y por otra parte hay que decir que el arroz español es de los que menos arsénico tiene.

@luzreyes1728 День назад

Hola , muchas gracias por la información. Yo no puedo consumir Gluten ni lácteos. Los panes sin gluten contienen muchos almidones “ de papa, de arroz, de Yuca, almidones simples, hacen daño a las personas diabéticas y el hígado inflamado. ❤

@gabrielarodriguez-bm7td Месяц назад

Pan de linaza molida también es divino.

@mariamagdalenamondacadesan6550 Месяц назад

Madre mía las puse en pausa y me fui a hacerme el pan de almendra con jamón y queso y🤤 Gracias María y Sandra ❤❤

@geaga72 Месяц назад

Jolín es el que tomo yo de hace años, vivo en un pueblo pequeño, cuando voy a la ciudad encargo me lo rebanan y lo congelo La verdad es que se nota, desde que lo tomo adiós inflamación

@carmetorres7633 Месяц назад

Hola, también me gustaría saber la opinión de la harina de coco. Gracias

@evanupe Месяц назад

Me encanta vuestro podcast, me encanta el libro de Adiós a la inflamación, los retos de Sandra (estoy apuntada al de 8 semanas) y me encantaría saber qué tortitas son esas de trigo sarraceno porque yo las estoy buscando pero todo lo que encuentro es a base de arroz y maíz y no quiero consumir ninguno de esos dos alimentos!! Gracias anticipadas y más gracias por la labor que hacéis!! 😘😘😘

@Charleta Месяц назад

Yo igual!!!! Donde podemos comprarlo????

@susanaguerreroponce7483 Месяц назад

Dos grandes juntas. Por favor me gustaría que hablaŕais de las levaduras, es un tema interesante. Gracias

@carolinech_erz-ct1go Месяц назад

Hola chicas cómo se puede aprovechar de mejor manera el almidón de la papa y la quinoa? Excelente podcast. Gracias por la atención.

@piliarenas5064 Месяц назад

Muchas gracias por toda la información. Yo tengo siempre la duda de la huevina que se utiliza en los restaurantes para hacer tortillas. Es igual de sano que el huevo?

@praxi1966 Месяц назад

Gracias por este episodio sobre el pan azucar moreno 😅😂❤

@praxi1966 Месяц назад

Cual serias las tostas de cerajeno?

@marisafigueroa7693 Месяц назад

Hola. Mi desayuno es casi siempre pan integral con masa madre, y le pongo aove pero lo tuesto primero, mi café con bebida de avena y canela. Si me apetece como una fruta.

@dianagarcialopez145 Месяц назад

Como yo, siempre pan integral

@maytech_av Месяц назад

Hola, el pan de centeno integral, del Aldi es saludable?

@m.angelesbojases7167 Месяц назад

Hola, En la panadería de mi barrio hacen pan de algarroba. Alguna vez lo he comprado y está bueno. Pero no sé si es saludable,no habéis hablado de el. Gracias por vuestros consejos.😊😊

@paquib.r.2484 Месяц назад

Hola, el otro día oí a una chica que decía que el pan si se congelaba era mejor porque se covertia en un almidón resistente y eso no lo había oído nunca. Si sabia que con la patata, boniato, etc... ¿Es correcto? Gracias por vuestros consejos

@lalal5998 Месяц назад

Hola, sabrías recomendar un sitio web que vendan pan de trigo sarraceno bueno??

@legnablanco3657 Месяц назад

Excelente información, pues con tanta variedad de pan que existe no sabes cual es la opción más saludable. Incluso muchas veces preguntas en las panaderías y no te saben decir con exactitud si es 💯% integral, si es masa madre, etc.

@aliciamarrerobaydes9470 4 дня назад

Hola! Y el pan de harina de Teff? Tampoco tiene gluten

@alfonsahernandezrodriguez2062 Месяц назад

Hola, en la panadería me dicen q el pan 💯 de trigo sacrraceno sale duro, q hay q mechar con trigo. Cómo me hago el pan de trigo sacrraceno?

@josialba8170 Месяц назад

hago ayuno desde la cena hasta la hora de comer del dia siguiente como hace Sandra pero cuando me levanto tomo un te verde con los medicamentos que necesito pero pienso que puedo cortar el ayuno.QUE PUEDO HACER ?

@marcelaramirez4796 Месяц назад

Donde se consigue las tostas 100% de trigo sarraceno?

@mauriagudoperez2718 Месяц назад

❤❤

@anagarciaroca9855 Месяц назад

En mi panaderia me hacen un pan con centeno y malta con semillas , es aconsejable?

@rosagarcia3641 Месяц назад

Podéis hablar de los tóxicos de los esmaltes deuñas y sus tóxicos!!!! Muchas gracias, bonicas.

@gracielavalduviecigarcia7168 6 дней назад

Hola, y hay sustituto de psillium?. Es que no lo puedo comer

@palomafdv3173 Месяц назад

Hola chicas, yo estoy comprando un bollo de trigo integral 💯 %, pero es harina de trigo integral, tiene masa madre Pero ahora me surge la duda si lo estoy haciendo bien Voy a propósito al centro de A Coruña para comprarlo, también compro otra barra de trigo sarraceno y espelta Por favor decirme si lo estoy comprando bien O decidme que otros panes, porque en la tienda tienen de todo, creo que es una franquicia y me fío de lo que me dicen , pero ya dudo de todos los panes

@TheGagalima Месяц назад

Podríais recomendar webs dónde vendan el pan de trigo sarraceno, por favor. Gracias. Me encantan vuestros consejos

@geaga72 Месяц назад

@TheGagalima en levadura madre lo venden, lo puedes encargar y congelarlo si no tienes nada ninguna cerca

@TheGagalima Месяц назад

Muchas gracias

@noelia9583 Месяц назад

Ese pan de trigo sarraceno,cúal es? No lo conozco,o es casero?

@amaliaperezluna5841 Месяц назад

Que tipo de levadura recomiendas para hacer el pan, que marca y en supermercado comprarla, gracias

@ionelaprodan6210 Месяц назад

Lo mejor y recomendable,masa madre.

@carolinacarrillodonate1175 Месяц назад

Como puedo hacer trigo sarraceno?

@MAsuncionMolla-wk6jx Месяц назад

Hola chicas, la harina de avena no hace falta que sea integral no? Es que cada vez hay más paquetes de harina de avena con la etiqueta de integral.

@ruthagudo6355 Месяц назад

Y el pan de Teff, dónde queda en el ranking?

@duquesad1764 Месяц назад

Yo es que con la avena tengo muchas dudas, tiene gluten ? inflama o no inflama ? que lio

@franciscarodriguez9714 Месяц назад

Chicas y las harinas de legumbres ?

@EncarnacionGonzalezFlores Месяц назад

Donde se puede comprar pan de trigo sarraceno de buena calidad?

@natilucas7889 Месяц назад

Cuidado que llevan algo de trigo y gluten..

@s.s.m.3105 Месяц назад

Entonces las gallinas que se alimentan de maíz? Como afecta al huevo?

@nessietheteacher1614 Месяц назад

Y el pan de teff?

@SpanishSkypeLessons Месяц назад

Y qué pensáis de la harina de coco? Es saludable?

@paquib.r.2484 Месяц назад

Yo la he buscado y no la encuentro

@elisamendez9557 Месяц назад

El ayuno intermitente también tiene sus beneficios

@sandrashort4053 Месяц назад

Y la harina de teff marrón orgánico.¿

@alberto3393 Месяц назад

¿marca tostas trigo sarraceno que habéis comentado? donde encontrarlas? Gracias CHICAS, q también os escuchamos chicos😝

@merzze801 Месяц назад

Y los bollitos hechos con clara y almendras Serían buena opción?

@merzze801 Месяц назад

Vaya! Pregunté antes de terminar 😂

@veronicacano5350 Месяц назад

Donde se consigue la harina de almendras?

@arantxaencarnacionmelia6897 Месяц назад

Tiendas online, herboristerías , molido en tu casa....

@elenaangulo77 Месяц назад

En casi ninguna panadería ni saben lo que venden, cuando preguntas de que cereal es o los porcentajes de integral se te quedan con una cara de que leche me estas contando?? “Pues pan y ya esta” dicen😢 7:30

@gemmavaya1310 Месяц назад

Claro, son dependientas.

@manolii1999 Месяц назад

Dónde se puede comprar pan online de buena calidad?

@floretteduchessoix9163 Месяц назад

Estoy de viaje en Madrid y he descubierto Leon the baker panes antiinflamatorios.

@teritaoo6 Месяц назад

Buena información,por mí parte he probado casi todas clase de panes (de.almendras, semillas variadas, lino) no puedo con ninguno,el integral y centeno me sienta mal , he terminado por hacerme el pan de harina blanca con masa madre con sus respectivos descansos (24 h de fermentación en panadería no venden pan en condiciones aún que digan que es de fermentación.lenta publicidad engañosa lo digo con conocimiento de causa al menos en mi pueblo Gracias por la información

@carolinacarrillodonate1175 Месяц назад

Q tal la harina de avena?

@amparofernandez6938 Месяц назад

Lo an dicho esa si

@silviamartinez9729 Месяц назад

Tengo una sobrina que es alérgica al trigo serraceno hasta que lo han encontrado

@paquimunoz7591 Месяц назад

He tomado pan sin gluten , pero es un poco pastoso , se puede congelar

@carmenagrasot1808 Месяц назад

Y el pan de calabaza?

@elisamendez9557 Месяц назад

Yo tomo pan sarraceno, integral, de avena, menos el pan blanco

@pilimolisy513 Месяц назад

Que propiedades tiene el mijo ???

@carolinacarrillodonate1175 Месяц назад

Yo tgo problemas de estomago y el maiz me mata, no puedo tomarlo, me entran diarreas, inflacion, distension....

@elisamendez9557 Месяц назад

Al final comer se convierte en un no saber que

@gemmavaya1310 Месяц назад

Y como saber que es de masa madre? Te pueden decir que si y no serlo.

@gemmavaya1310 Месяц назад

Antiguamente el pan de payes, redondo, hogaza, aguantaba toda la semana y no llevaba tanta porquerías como el de hoy en día.

@marisafigueroa7693 Месяц назад

Quien sea intolerante al huevo como yo, pues es como que no puedo cocinarlo.

@user-pq9kc4oi4q Месяц назад

Eso es un problema que lo tienes que solucionar con un médico integral. Alergias, intolerancias, problemas digestivos, y más cosas, incluido la salud mental te ayudará un médico integral.

@marisafigueroa7693 Месяц назад

@@user-pq9kc4oi4q . A ver me hicieron las pruebas de 200 alimentos, sé cuales son, los evito y punto. No hay otra cosa .

@user-pq9kc4oi4q Месяц назад

Bueno, solo quería ayudarte y no es algo que debas normalizar. Tómalo como quieras. Yo he padecido de muchos problemas digestivos y el médico clásico no sabía darme una solución más que darme medicamento tras medicamento. Deberías informarte el porqué de todos estos males. Un saludo.

@marisafigueroa7693 Месяц назад

@@user-pq9kc4oi4q . Yo te lo agradezco pero cuando digo que me hicieron esas pruebas etc y yo que soy anti pastillas y casi antimedicos pues es como qué... Una explicación rápida y amplia. Yo me alimentaba mucho a base de soja por ejemplo. Pues ahora no la puedo tomar, soy intolerante, qué pasa pues cuando tomas durante muchos años ese producto, alimento etc tú organismo se vuelve contra ese producto. De ahí que ahora mismo no debo comerlo. Afortunadamente ni me duele la cabeza, no muelas, ni corazón, ni nada de eso. No siento nada, solo hincho en caso de tomar algo que me hace daño y como mucho fiebre. Pero no tomo pastillas de ningún tipo, ni tengo azúcar, ni tengo colesterol, ni tengo hipertensión, ni tengo pastillas en casa, y ya cumplí 69 años.