Los capitulados quedaron bonitos😊, me recordo a unos panes que hacia un señor cuando era niña en mi pueblo, allá les llaman picadas, pero el señor ya no pudo hacer pan, la panaderia siguio con sus trabajadores pero el pan jamas volvio a ser el mismo 😢..........
@@marisolortiz-kc4ke si la verdad cambia mucho el sabor, a veces siento que igual depende de la esencia de cada ser y el toque extra de sabor que le de al pan, nosotros a pesar de ser varios panaderos y usando la mismas recetas a cada quien le sabe distinto el pan
Hola, me parece muy buena receta sobre todo porque añadiste canela, esas son mis preferidas; explicaste muy bien pero solo tengo una pregunta sobre el agua, es al tiempo o tibia? Gracias de antemano…
Tengo 2 preguntas. En otros videos nos enseñan que la canela y la sal puede bajar el leudado de la levadura ¿tú qué opinas? Y mi otra pregunta es para la cobertura O pasta de las conchas ¿no importa que tipo de azúcar se utilice?😊 te agradecería que me contestaras muchas gracias y bendiciones 🙏
@@socorromorales5076 1 R: si claro hay una reacción pero es mínima, una cosa sería colocar todo junto y dejar que reaccionen durante mucho tiempo, en ese caso si hay una posible reacción más notable, pero si lo haces todo rápido la reacción es mínima, has la prueba haciendo la receta con y sin para que notes el cambio, LO QUE MAS INFLUYE ES EL CLIMA 🌡️ ⏱️TIEMPO DE REPOSO DE LAS MASAS Y DUREZA
@@socorromorales5076 R2: pues cambia la textura dependiendo el tipo de azúcar, tanto si es azúcar glass como si fuera una muy gruesa, CLARO QUE SE PUEDE HACER CASI CON TODO TIPO DE AZÚCAR, pero para mí, la que hay que evitar es la que está gruesa pero más que nada porque al comer se siente el azúcar jeje pero solo por eso
@@eltiorigo861 Muchísimas gracias te agradezco que te tomes tiempo para leer y contestar nuestras dudas. Soy una persona que apenas estoy aprendiendo a hacer resetas de pan 🥐 y eres una bendición que nos enseñes tan bonito como hacerlo. Que Dios bendiga tu día a día y trabajo 🙏🙏👏🧑🍳
@@jhko5439 para el sabor Aunque igual y se puede hacer de pura mantequilla o pura manteca vegetal, de hecho la hacía con pura manteca vegetal pero está vez le incluí mantequilla
