AVISO: Esta receta se puede convertir en un básico, puesto que combina con todo, es la corona de cualquier plato, es muy fácil de hacer, dura mucho tiempo en la nevera y es una PURA CHUCHERÍA salada (para las personas amantes de lo salado podrá ser su “snack favorito”) ENCURTIDOS de pepino y de cebolla roja : deliciosos!!! Si quieres aprender a hacerlos te dejamos la receta completa por aquí:
ENCURTIDOS:
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de nevera: 5 horas - 2 meses
INGREDIENTES:
- 500 ml de agua
- 500 ml de vinagre de manzana
- 2 cdas de sal
Pepinillos:
- 500 g de pepino
- 1/8 cdita de pimienta negra molida
Cebolla roja:
- 450 g de cebolla roja
- 1/2 cucharadita de comino en grano
- 1/8 cdita pimienta negra molida
- 2 estrellas de anís
· Pela y trocea la cebolla roja. A nosotras nos gusta cortarla a lo largo.
· Suéltala un poco y métala dentro de una jarra de cristal de 1 litro de capacidad.
· Añade el comino, la pimienta negra y el anís y reserva.
· Llena otra jarra de 1 litro de capacidad con los pepinos cortados en rodajas. Recuerda quitarles los extremos, incluso si decides hacerlos enteros.
· Añade la pimienta negra y reserva también.
· En un cazo mezcla el agua, vinagre y la sal hasta que se disuelva bien.
· Calienta hasta que hierva y retira.
· Vierte la mezcla dentro de las dos jarras hasta que cubra los pepinos y las cebollas.
· Deja que se temple y luego cierra, remueve bien y conserva en la nevera mínimo 5 horas y máximo hasta 2 meses.
· Disfrútalos como snack e incluso en tostadas como hicimos nosotras.
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15 июн 2024
