¡Mortadela vegana! Esa es la receta que venimos a compartirte en este siguiente vídeo. Ya hemos hecho 2 esta semana. La hemos compartido en desayunos y meriendas acompañadita con pan crujiente y calentito. Una gozada de embutido vegano que lo puedes preparar casero en un abrir y cerrar de ojos. Si quieres aprender a hacerla por aquí te la dejamos escrita:
MORTADELA VEGANA
Utensilios: 1 batidora, 1 cazo, una jarra alta para darle forma de cilindro
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de nevera: min 8 horas
INGREDIENTES:
200 g anacardos crudos
6 cdas de levadura nutricional
2 cditas de cebolla en polvo
2 cditas de ajo en polvo
1 cdita de tomillo
3 cdas de líquido de beterrada guisada
1 cdita de tomate concentrado
2 cdas de jugo de limón
2 cditas de sal
300 ml de agua
300 ml de caldo vegetal
3 cdas de agar-agar
70 g de aceituna verdes sin hueso en rodajas
· Comenzamos colocando todos los ingredientes en un bol menos el agua, el caldo y el agar-agar. Reserva.
· Por otro lado mezclamos en un cazo esos ingredientes que separamos y removemos con unas varillas.
· Calienta el cazo a fuego lento hasta que hierva, luego deja de 3 a 5 minutos hirviendo muy suave.
· Reserva unos minutos hasta que no salga humo. No lo dejes mucho porque es el gelificante y se puede cuajar.
· Añade este líquido al resto de ingredientes que tenías en un bol y tritura, con cuidado que está caliente.
· Ve echando cucharones en una jarra alta con aceite y luego un puñadito de aceitunas cortadas en rodajas. Cucharada de mezcla y unas cuantas aceitunas. Y así hasta que acabes con todos los ingredientes.
· Tapa con un papel film bien pegadito para que no le entre aire.
· Deja que se temple un ratito y luego métela en la nevera mínimo 8 horas.
· Disfrútala cortadita en lonchas en un bocadillo o en cubitos en ensaladas u otros platos.
¡¡¡CONSIGUE NUESTRO PRIMER LIBRO DE RECETAS VEGANAS!!!
www.planetadelibros.com/libro...
· Pregunta en tu librería de confianza que casi seguro te lo puedan traer.
· Agapea: www.agapea.com/Romi-Sanzel/Ir...
· Amazon: www.amazon.es/Irresistiblemen...
· La casa del libro: www.casadellibro.com/libro-ir...
· FNAC: www.fnac.es/a8848222/Romi-San...
Y si estás FUERA DE ESPAÑA:
· Book Depository: www.bookdepository.com/es/Irr...
· Buscalibre( ".co/.cl" el final depende del país): www.buscalibre.co/libro-irres...
· La casa del libro México: latam.casadellibro.com/libro-...
· Amazon: www.amazon.es/Irresistiblemen...
¡Esperamos que te haya gustado!
Nos encanta ver que recrean nuestras recetas, así que no dudes en etiquetarnos en facebook o instagram ^^
Si quieres que veganicemos alguna receta escríbenoslo en los comentarios y nos lo apuntaremos como idea para próximos vídeos ^^
No te olvides de darle a like si te gustó, suscribirte y compartir.
¡Muchas gracias!
Puedes seguirnos en nuestras redes sociales:
•Instagram: @livinlikeapanda / livinlikeapanda
•Facebook: Living Like a Panda @livinlikeapanda / livinglikeapanda
•Twitter: @LivinLikeAPanda / livinlikeapanda
Correo electrónico: livinglikeapanda@gmail.com
24 фев 2024
