Aprende a hacer fácil mazamorra cordobesa en Thermomix. En este tutorial te explico las claves para hacer una mazamorra fácil.
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La mazamorra es una receta tradicional de Córdoba, España como el célebre Salmorejo anterior a éste.
Es una sabrosa crema de almendras para servir fría.
Por otro lado es una receta regional andaluza entre el Ajoblanco malagueño más líquido y similar al Ajo al Almirez que te dejo en un enlace más abajo, que es más sólida, con ligeros variantes o la porra antequerana • PORRA ANTEQUERANA ¿Cóm...
➡️ Ingredientes
200 gr. Almendras blancas
200 gr. Migas de Pan
100 ml. Leche
90 ml. Aceite de Oliva Virgen Extra
1 Cucharada sopera Vinagre de Jerez
1 Diente de Ajo
1/2 Cucharada de Sal
Agua para cubrir las almendras
➡️ Para decorar el plato:
Bonito en salazón
Jamón Serrano deshidratado
Tomates secos metidos en aceite de oliva
AOVE
➡️Tiempo en Thermomix:
Subir progresivamente a velocidad 10 hasta que esté compacta la crema de mazamorra
➡️ Recetas Recomendadas:
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Receta de Ajo al Almirez bit.ly/3051kbc
Recetas de Gazpachos y Sopas Frías bit.ly/31FKfG7
➡️ Mira la receta escrita en el blog bit.ly/30jxj6H
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28 июл 2020
