El Pulled Pork es esa elaboración de la gastronomía de Estados Unidos que siempre hemos pensado en hacerla en nuestra bbq. Pues bien, con este vídeo se te van a despejar un montón de dudas de como se hace un buen Pulled Pork. Es un método de cocción que se prepara en una cocción a baja temperatura durante mucho tiempo y ahumando se a la vez.
Esto lo que hace es que la carne se ablande lo suficiente como para debilitar el tejido conectivo y permitir que se desgarre o rompa fácilmente en hebras. Una vez la mezcles con tu salsa favorita, podrás hacer con ella un bocata impresionante.
18 сен 2024
