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Cómo hacer tallow (manteca de res) 

Salmo Carnivoro
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Mi libro sobre la dieta carnívora:
a.co/d/azKKnXu
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www.facebook.c... En este video enseño como prepara tallow, manteca de res.
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Ebook sobre la dieta carnívora:
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4 окт 2024

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Комментарии : 119   
@raquelarriojeda3752
@raquelarriojeda3752 3 года назад
Beno! Muchas felicidades y grandes éxitos para tu canal, tu producto y tu vida. Vengo del Canal Yo Soy Fermentista💚
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 3 года назад
¡Gracias y muchas bendiciones!
@la912
@la912 4 года назад
Buenísimo, no había encontrado un tutorial de cómo se hacía
@mafvar3679
@mafvar3679 3 года назад
Saludos Beno...vengo del canal de Katy Fermentista
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 3 года назад
¡Salduos!
@anasantos1018
@anasantos1018 3 года назад
Yo también! 🇨🇴
@katerinakostyukhina6629
@katerinakostyukhina6629 3 года назад
Y yo
@YoSoyPachamamista
@YoSoyPachamamista 4 года назад
Great video!
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 4 года назад
=)
@Palestina141
@Palestina141 3 года назад
Exelente video lo felicito recuerdo que mi abuelita hacia tortillas de harina con manteca de res salían buenísimas Gracias por compartir :)
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 3 года назад
¡Suena Delicioso! Gracias a usted por su agradable comentario- Saludos..
@mercedestavera4658
@mercedestavera4658 2 года назад
Hola Bravo es súper interesante, gracias a katita paso por aquí
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 2 года назад
¡Gracias!
@veronicarodas3182
@veronicarodas3182 Год назад
Gracias por la receta 😊 voy a hacer una crema para mis manos q están muy secas por trabajo en el jardín
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro Год назад
Ojalá te sirva!
@cristhianevargash2002
@cristhianevargash2002 Год назад
Buenísimo, y al igual les recomiendo usar un colador de metal, lo hice en el tradicional y se quemó :(
@enriquear2734
@enriquear2734 Месяц назад
Gracias por el video. Cómo se conserva la manteca de res? Cuánto tiempo dura? No se hace rancia?
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro Месяц назад
No hace falta mas que un lugar seco. Si se hace bien y se mantiene seca practicamente no tiene fecha de expiración
@yolmimonsalvearboleda4215
@yolmimonsalvearboleda4215 6 месяцев назад
Muchas gracias, se ve fácil la preparación lo intentaré!
@Simonagon
@Simonagon 2 года назад
Gracias por tu receta ♥️ quiero hacerla estos días 😁
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 2 года назад
Gracias por mirar!
@paraxuas
@paraxuas 11 месяцев назад
gracias❤
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 11 месяцев назад
A tí!
@Miguel090497
@Miguel090497 4 года назад
Muy bueno, gracias!
@pomarrosa1
@pomarrosa1 3 месяца назад
Hola que buena información. Compré manteca de res, pero no derrite a temperatura ambiente? Es normal ? O estará mezclada con manteca vegetal ?
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 3 месяца назад
La manteca de res es solida a temperatura ambiente, es correcto que no se derrita
@JorgeGomez-tf8kf
@JorgeGomez-tf8kf Год назад
Hola Buenísimo el tutorial Consulta ¿A qué le llaman manteca hidrogenada?
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro Год назад
Usualmente la hidrogenacion es un proceso industrial con el que se hacen los aceites vegetales o la margarina
@elcochipit
@elcochipit 2 года назад
Buen video! buscando oportunidades de negocio se me ocurre vender tamales (de pollo, de res y tal vez carnero) en el mundo musulman, ellos no comen cerdo, entonces la duda que tal saldrán con cebo de res? ... los tamales dulces se hacen con mantequilla y quedan muy ricos...
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 2 года назад
¡Creo que saldrían muy bien! Hay recetas de panes que se hacen con manteca de res también.
@07Bastet
@07Bastet 3 года назад
Hola Beno, no he logrado conseguir sebo de res de libre pastoreo, recomendarías hacerlo con sebo convencional? quiero usarlo en mi piel EXTRASECA. Gracias
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 3 года назад
Sí, sobre todo si es para usar en la piel no creo que haya problema
@j.m.e6426
@j.m.e6426 3 года назад
Vengo del canal de katita 😊
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 3 года назад
¡Genial!
@lupelopez6690
@lupelopez6690 Год назад
Yo también sigo a Katita
@albertgonz
@albertgonz 2 месяца назад
como conseguiste esa parte
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 2 месяца назад
Directamente con el carnicero
@NinfaPerezM
@NinfaPerezM Год назад
Hola gracias por compartir! No tengo la olla eléctrica, lo puedo hacer en estufa de gas? Soy de Mexico muchas gracias dé antemano! Abrazo fuerte!😊
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro Год назад
Claro, solo manteniendolo a fuego bajo. Saludos!
@NinfaPerezM
@NinfaPerezM Год назад
@@salmocarnivoro gracias ☺️ saludos y muchas bendiciones!!
@eslycruz5355
@eslycruz5355 Год назад
Hola amigo me encanta el video vi en otro video qué e alguien le puso agua y dejo redicir el agua que pasa si le ponemos agua y tambien me gustaría saber si sw piede de cualquier parte de la rea o solo del riñón
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro Год назад
Tambien se puede hervir con agua, a veces se usa para obtener una manteca mas pura, como para hacer jabones. La manteca del riñon es especial, otro tipo de grasa no van a tener la misma consistencia, asi que depende de para que la necesite.
@magalyflores6766
@magalyflores6766 Год назад
​@@salmocarnivorotambién tenía esa duda, gracias!
@magalyflores6766
@magalyflores6766 Год назад
Al usar agua se logra que salga más blanca?
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro Год назад
@@magalyflores6766 Sí, generalmente sale más pura
@magalyflores6766
@magalyflores6766 Год назад
@@salmocarnivoro gracias por responder!
@j.m.e6426
@j.m.e6426 3 года назад
Se puede hacer de cerdo? Del tocino, o solo de res! Muy bueno por cierto el video
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 3 года назад
Solamente de res. La del cerdo también genera manteca pero es distinta a la manteca de res. Saludos.
@j.m.e6426
@j.m.e6426 3 года назад
@@salmocarnivoro gracias por la aclaracion
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 3 года назад
@@j.m.e6426 No hay de qué
@karinareyes3705
@karinareyes3705 Год назад
Puedo usar la grasa que me queda cuando hago el caldo de huesos después de 24 horas ??
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro Год назад
¿Usar en que sentido?
@gloriaecheverri6621
@gloriaecheverri6621 4 года назад
Gracias por compartir, se pudiera hacer jabón con esta manteca?
@la912
@la912 4 года назад
Sí, hay personas que hacen jabones artesanales con manteca de res
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 4 года назад
¡Sí se puede! Si es para jabón a veces se pueden usar métodos más rigurosos para que sea más pura la manteca.
@MrDavidSoro
@MrDavidSoro 4 года назад
Vaya asco todo
@bereromero2266
@bereromero2266 2 года назад
@@MrDavidSoro En el tiempo de antes, en el de las Abuelitas, todo esto lo hacían. Desde jabones, cremas y cocinaban solo con manteca de cerdo. Antes no existían los aceites vegetales. E visto muchos comentarios, testimonios de que usaban el cebo para la cara, pies etc. Tenían muy bonita piel.realmente no sabemos muchas cosas, somos ignorantes a los tiempos de antes todo lo que usaban para cuidarse.🤗😜
@mariavazquez7582
@mariavazquez7582 Месяц назад
​@@bereromero2266lis aceites vegetales son malos para la salud
@barbarar.gutierrez9492
@barbarar.gutierrez9492 2 года назад
Después de realizar la manteca de res sólida, hay que refrigerarla o se deja a temperatura ambiente? Para preservarla un tiempo largo, y en cuanto tiempo se hace rancia
@barbarar.gutierrez9492
@barbarar.gutierrez9492 2 года назад
Gracias por el video!!! De mucha utilidad en estos tiempos. Gracias.
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 2 года назад
Sí se refrigera puede durar indefinidamente, fuera depende que también se almacene para que la humedad no la afecté.
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 2 года назад
@@barbarar.gutierrez9492 Gracias por el comentario!
@armandoreyes441
@armandoreyes441 10 месяцев назад
Hola cuanto tiempo dejaste tu olla electrica en ese procesó? Gracias
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 9 месяцев назад
El tiempo depende mucho de la cantidad y de la olla que se use. Creo que esa vez la deje como 45 a 60 minutos
@carlosluisgonzalez4786
@carlosluisgonzalez4786 Год назад
Saludos. Tengo una pregunta. Hice la manteca de sebo de riñón. Cuando lo llevo a la boca quesa pegado en el paladar y en los sientes. Es una sensación desagradable y no puedo evitar imaginarme toda esa grasa pegada en todo mi sistema digestivo. Podrias hacer algún comentario. Gracias!!!
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro Год назад
A la temperatura corporal la grasa es liquida, y por lo tanto no se podría quedar pegada.
@mueblesortiz9
@mueblesortiz9 4 года назад
Hola, cuanto tiempo se tardo en que estuviera listo, o sea cuanto tiempo duraron el la olla?
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 4 года назад
Aproximadamente dos horas.
@gildardosanchezespinoza1358
@gildardosanchezespinoza1358 8 месяцев назад
Se mantiene al aire libre, o en Refri?
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 8 месяцев назад
Se mantiene bien al aire libre, tal vez soo en un clima muy extremo sea mejor en el refri.
@domytila6860
@domytila6860 3 года назад
Como se usa? Yo uso siempre grasa de cerdo para cocinar
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 3 года назад
Nada más se corta lo que se vaya a usar para cocinar y listo.
@domytila6860
@domytila6860 3 года назад
@@salmocarnivoro gracias!
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 3 года назад
@@domytila6860 ¡gracias por mirar!
@jesusreynoso8462
@jesusreynoso8462 3 года назад
Cuanta grasa debemos consumir al día en grs???
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 3 года назад
Depende pero si buscas estar en cetosis creo que lo usual es apuntar dentro de 200 y 300 gramos al dia
@juliamartinez7853
@juliamartinez7853 8 месяцев назад
Hola puedo usar el cebo que esta en la tripa de la res?????
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 8 месяцев назад
Sí, también, aunque tal vez tenga un sabor más fuerte.
@adrianpa2654
@adrianpa2654 Год назад
¿Pero cómo usas esa manteca o para que recetas?
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro Год назад
Tengo una receta en el canal para pemmican, pero se puede usar para muchas cosas, es muy buena para freir
@cristiancespedesdaza3016
@cristiancespedesdaza3016 Год назад
Cual manteca es mejor mi pana de res o cerdo
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro Год назад
¿Mejor para qué?
@magalyflores6766
@magalyflores6766 Год назад
​@@salmocarnivoroquizás para cocinar? digo, eso preguntaría yo 🤭
@cristinamartinez1235
@cristinamartinez1235 3 года назад
Hola. Dónde puedo conseguir sebo de res de libre pastoreo en la ciudad de México? O qué sebo utilizas tú? Gracias
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 3 года назад
Yo vendo carne de libre pastoreo orgánica en la cdmx, puedes buscarme como carne seca delbenno en face o insta
@cristinamartinez1235
@cristinamartinez1235 3 года назад
@@salmocarnivoro Oh, qué bien! Gracias por tu respuesta.
@isitus93666
@isitus93666 Год назад
Lo que sobra lo guardas en el congelador? Más o menos cuanto dura almacenado? Saludos
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro Год назад
La manteca y los chicharrones* que salen no hace falta refrigerarlos, bien almacenados pueden durar muchos años
@alejandrorolon4303
@alejandrorolon4303 4 года назад
Hola! Hice la manteca y probé los chicharrones con sal y son muy ricos pero le dí una parte a mi perro y no los quiso comer, y eso me hizo dudar ¿Será bueno comerlos?
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 4 года назад
¡No sé porqué no le atrajo! Todos los perros que conozco les encantan. Pero no hay problema en comerlos, es prácticamente igual que la manteca.
@ruedapsicotropica
@ruedapsicotropica Год назад
Hola..yo le doy a mi pitbull "guarguero" asi le dicen en Colombia a la garganta de la res..lo hago en la olla de presión, la dejo enfriar y luego queda la grasa solidificada...sera buena ? 😅
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro Год назад
Sí, la puedes aprovechar, tal vez no para los mismos usos que la de cebo, pero igual es buena
@paolabarrientos9995
@paolabarrientos9995 3 года назад
esto srive para las cicatrices?
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 3 года назад
¡Es muy bueno para la piel!
@rosafuentes2285
@rosafuentes2285 11 месяцев назад
😊🙏
@maztertijuana
@maztertijuana 3 года назад
Sirve para freir papas ?
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 3 года назад
¡Claro! Es muy bueno para freir
@maztertijuana
@maztertijuana 3 года назад
@@salmocarnivoro Muchas gracias,esque eh estado buscando el sabor de las papas fritas de mc donalds y al parecer las frien con aceite vegetal pero tambien lleva manteca o aceite de res... Mil gracias
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 3 года назад
@@maztertijuana ¡Interesante!
@DonGregario
@DonGregario 3 года назад
@@maztertijuana se que las papas de mac donalds tienen resaltadores de sabor y saborizantes. hasta saborizante a sal (porque no pueden usar sal en exceso) y saborizante a grasa. fuente: libro "mala leche" de soledad barruti. con respecto a freir en grasa, es un resaltador de sabor natural y riquisimo asique seguramente te saldrán muy bien las papas fritas
@ROMPOPE5
@ROMPOPE5 3 года назад
💯
@mikoandma
@mikoandma 4 года назад
Hola, Se tapa la olla o asi sin taparlo se hace el tallow?
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 4 года назад
¡Hola! Se puede tapar para que caliente más rápido, pero es bueno después dejar escapar el vapor.
@mikoandma
@mikoandma 4 года назад
@@salmocarnivoro Gracias por contestar. Entonces una ves rompa hervor, puedo dejarlo despado
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 4 года назад
@@mikoandma Así es.
@mikoandma
@mikoandma 4 года назад
@@salmocarnivoro Muchas gracias, saludos
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 4 года назад
@@mikoandma ¡Suerte en la cocina! ¡Saludos!
@esperanzamadriz9900
@esperanzamadriz9900 4 месяца назад
Oye y si no tenemos una arrozera ?
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 3 месяца назад
Cualquier olla a fuego bajo-medio
@sabine1918
@sabine1918 3 года назад
Así lo he hecho pero la manteca se hecha a perder muy rápido si no la congelo. Beno ¿Que puedo hacer para que se mantenga en buen estado?
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 3 года назад
Lo más seguro es dejarla en el refrigerador si estás teniendo problemas, con eso debería de mantenerse bien si se hizo adecuadamente. ¡Saludos!
@mercedesnunezgarcia977
@mercedesnunezgarcia977 3 года назад
TIEN Q SER LA GRASA CONCRETA DE UN ANIMAL ,X EJEMPLO YO ENCUENTRO LA MANTECA DE CERDO YA ENVASADA ,ES LO MISMO O LA MANTECA Y LA GRASA SON PRODUCTOS DIFERENTES
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 3 года назад
Sí son diferentes, la manteca es la grasa procesada del animal
@ikavod
@ikavod 4 года назад
Si no tengo arrocera... Como lo puedo hacer??
@salmocarnivoro
@salmocarnivoro 4 года назад
En una olla a fuego bajo-medio
@Amisabel
@Amisabel Год назад
No es mala ? No es grasa saturada ?
@magalyflores6766
@magalyflores6766 Год назад
La grasa saturada no es mala para la salud. Te invito a investigar más, te sorprenderás 😊
@cristianmora5894
@cristianmora5894 Год назад
Que se comen la grasa o como les dicen ustedes "manteca" asi sola?? Tan locos.. aca en argentina se utiliza para hacer tortas fritas y otras frituras mas.. saludos..
@pilaramador429
@pilaramador429 Месяц назад
Ay...!egortino-engrentino- argentino dejaras de ser para hacer esos comentarios cuando desconoces el contexto. Con todo respeto!!! 😊
Далее
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