Hoy te traigo una receta irresistible: waffles belgas crujientes y esponjosos. ¿Te gustaría aprender a preparar estos deliciosos gofres, perfectos para un desayuno especial o un brunch de fin de semana? Sigue mi receta paso a paso y descubre los secretos para lograr la masa perfecta. Con ingredientes simples y mucho amor, tendrás unos waffles que toda la familia amara. Así que no te pierdas este video y sorprende a todos con tus habilidades culinarias. ¡Acompáñame y disfruta de esta experiencia deliciosa!
Waffles belgas - gofres belgas
Ingredientes:
4 g de levadura granulada 1-1/3 Cdita (o 12 g de levadura fresca)
100 ml de leche tibia (1/3 taza + 2 Cdas)
65 g de azúcar (1/3 taza)
1 Cda de esencia de vainilla
1 huevo ( temperatura ambiente)
280 g de harina de trigo todo uso (1-3/4 taza +1 Cda)
1/2 Cdita de sal
120 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente) (1/2 taza + 2 Cdas)
80 g de mini terrones de azúcar (realizado con 80 g de azúcar granulada y 1 Cda de agua)
Tiempos de reposo:
Para activar la levadura: 15 minutos.
Para leudar la masa: 1 hora y 30 minutos.
Reposar la masa antes de cocinar: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 4 minutos y 30 segundos cada uno. (El tiempo puede variar solo un poco según el tamaño que los desees y tu waflera)
Cantidad de waffles belgas: 9 unidades (cada uno de 80 g.)
Wafflera:
amzn.to/3V6tBcP
Rejilla de enfriamiento:
amzn.to/3V9uykz
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1 окт 2024
