Este café pra mim é espetacular, adoro fazer ele de todas as formas, mas a que mais me agrada é o coado em mellitta, o sabor marcante e nada agressivo, sem muita acidez e uma doçura muito equilibrada, aroma de caramelo. Recomendado demais. Eu amo
Eu sai do café convencional com o Orfeu pegando no mercado, mesmo com uma torra de 2 meses foi uma experiência muito boa na época, acho um café com excelente custo benefício e um tiro certo pra quem está começando.
Vou experimentar, tô cansado de café véio. Eu passei uma época tomando café especial por causa da minha tia que comprava, e não achava grandes diferença... até que ela se mudou e os cafés que ela tinha deixado acabaram. Meus amigos, quando fui preparar um café de supermercado "3 corações que é o menos pior ainda" antes mesmo de tomar, só pelo cheiro eu vi ali o quanto os cafés especiais são melhores, e quando dei um gole no café parecia que eu estava tomando um café totalmente velho e queimado kkkkkkk tu só nota a diferença monstruosa de café de mercado para um café " de verdade" quando tu volta a tomar de novo os cafés de mercado.
Verdade pura, eu nunca gostei de café, tomava, mas só pra acompanhar minha esposa, daí comecei a testar esse tal de especial, achei normal e nada demais, daí fui tomando, daí acabou e fui fazer o 3 corações tradicional, quando dei a primeira bicada quase caí para trás 😂😂😂😂😂😂
Café Orfeu é o mais premiado que temos no Brasil. E onde tenho a sorte de alguma cafeteria trabalhar com ele no expresso, com ctz paro e degusto,pois até mesmo em capitais as cafeterias conhecidas pecam na marca ou na extração de um bom café.
Conheço este café, o Boubon Amarelo da Orfeu e mais ácido e muito bom no coado, demais tô adorando seu canal topzera tô até ensaiando pra comprar uma máquina de Expresso, show
Poxa, esse Bourbon Amarelo é bem melhor no coado mesmo. Valeu demais pelo apoio, Douglas! Fico feliz por você ter curtido o conteúdo. Se comprar o setup de espresso já tem playlist no canal pra te ajudar!😄
Gosto bastante do Orfeu pra ser o café do dia a dia, acho ótimo custo benefício. Moro em SP e é esse preço que você mencionou mesmo, R$16. Já vi uns 3 tipos, acho que Clássico, Bourbon Amarelo e mais um (intenso, talvez?). O bourbon amarelo na v60 deu um resultado bem interessante pro meu gosto. O clássico já prefiro extrair na Melita
Que maneiro, cara! Eu tô querendo experimentar o Bourbon Amarelo. Me falaram desse café e fiquei curioso. Eu achei o clássico bem legal no espresso. Ficou bem classicão!
1 ano depois o pacote tá R$25 em SP. Triste essa inflação... mas ainda assim é dos cafés de melhor custo-benefício como o amigo Rafael disse. Só que só vi o Clássico para vender :(
Boa, Thales! Acho que seria legal em algum vídeo explorar a técnica de congelar o café (colocar ele vedado no freezer). Venho experimentando fazer dessa forma e está dando bons resultados no espresso, mantendo a crema a pesar de várias semanas após a data de torra. Abraço!
Não sei se você já provou o café qualitá gourmet, em grãos, mas eu acho super honesto pelo valor (R$ 13,00), e é da mesma fazenda do café orpheu, seria legal um vídeo comparativo entre os dois. E mais uma coisa, a orpheu tem uma linha suave, já experimentou? Por enquanto da linha orpheu eu só tomei o clássico, talvez o suave seja melhor para coados, no seu paladar. Mais uma dica de vídeo, acho legal essa linha de cafés que podem ser encontrados mais facilmente, pois muitas pessoas moram distantes de boas cafeterias, e muitas vezes nem tem uma boa cafeteria na cidade. Abraço!
Que legal! Não sabia desse da Qualitá. Ainda não provei o mais suave da Orfeu. Se não me engano é o Bourbon Amarelo. Obrigado pela ideia de vídeo. Abraço!
Bacana seu canal cara. Nao sou barista mas sou amante de cafes. Ja tomei muito os cafes da orfeu, os micro lotes deles sao melhores, mas esse ai tmb e bom, se comparado aos outros cafes do mercado. Porem tem vendido cafes com menos de 80 pontos. Exatamente com essas características q vc descreveu ai.
Valeu, cara! Fico feliz por ter gostado do canal! Caramba... Não sabia dessa de que estão vendendo cafés com menos de 80 pontos. Pro espresso até funcionou. Ficou aquele espresso classicão. Mas pros coados não me agradou muito não.
Eu provei esse café nessa versão Clássica em grãos, mas senti notas mais frutadas e de caramelo. Notas de chocolate senti na versão descafeinada, cuja torra é mais escura. Achei um bom café, do supermercado, um dos melhores na minha opinião.
Salve Thales! Acredita que o Orfeu é cultivado na minha cidade em MG? Haha....ja passei muito tempo debaixo do Jequitibá, símbolo da marca, hehe! Este vídeo ficou muito bom! Grande abraço, meu querido!
A torra mais escura deve ser para atender um pouco o mercado brasileiro de cafés não especiais. A preferência dos brasileiros ainda é pela bebida mais escura e amarga. Mas isso aos poucos está mudando. Excelente vídeo! Parabéns!
Ramiro, concordo bastante com você. É um momento de transição, né? Mas achei muito legal ter encontrado um café com torra nova no mercado. Valeu pelo apoio!
@@gustavoa4850, não precisa de fonte pra tudo, amigo kkkk, essa é a opinião dele (e até concordo, inclusive), logo a fonte são as experiências dele, uai.
Curto essa marca! Sempre compro o orgânico.. se um dia puder fazer um vídeo com dicas de orgânicos vai ser muito legal!! Adorei descobrir esse canal! Sucesso!
Ah, Sthephanie! Muito obrigado pelo apoio! Fico muito feliz por você ter curtido o canal! Vou anotar a sugestão de vídeo! Um Orgânico que acho legal é o da Unique Cafés. Inclusive, eles têm um canal aqui no RU-vid que é bem maneiro. Vale a pena acompanhar! Vou deixar o link do canal e do café a seguir. Link do café: uniquecafes.com.br/produto/organico/ Link do canal: ru-vid.com/show-UCGDX982EHH9T6JFXT3Zhk2w
@@ferabite1244 Na minha opinião se vc poder escolher entre o clássico e o Bourbon amarelo pra comprar, eu compraria o Bourbon amarelo, é uma questão de gosto, o certo é experimentar os 2 pra saber qual mais te agrada, mas na minha opinião qualquer cafe da orfeu é uma delícia, só que eu gosto mais do Bourbon e do orgânico, eu gosto do intenso também, mas tem gente que não gosta do intenso, mas gosta do Bourbon, é questão de gosto
Galera, to a procura de um café em grãos pra entrar no mundo dos especiais (moer na hora e fazer na prensa/italiana). Comprei um porém achei horrível kk, cor de chá e muito ácido. Qria um café doce e mais encorpado pra ir me acostumando com essa diferença dos cafés de mercado. Estava acostumado a tomar Utam/Melita e etc. Alguma indicação bom custo x benefício?
Ah, muito obrigado, minha amiga! Estou aos poucos melhorando. Quando eu tiver uma câmera vai ficar melhor ainda. Se você quiser podemos combinar alguma filmagem do seu livro ou algo do tipo. Seria um prazer!
Pra quem nao sabe os donos do cafe orfeu e da marca é a familia Marinho donos da rede globo. Eles é que sao os donos da Fazenda Sertaozinho, onde o cafe é colhido e produzido.
Na Amazon tem uma promoção de fidelidade. Comprando com frequência, tem desconto. Sai 75 reais o quilo. Tô pensando em comprar. Atualmente eu compro no MercadoLivre, direto do produtor (café sul mineiro), por 50 reais o quilo.
@@rchamy94 pô, e na compra recorrente, sai por 53. É o mesmo valor que pago em um do MercadoLivre, que compro direto do produtor. O ruim, pra mim, é que não tenho moedor. Estou querendo comprar um, mas ainda estou pesquisando.
Thales, por gentileza quais dicas para se extrair um expresso mais doce possível na máquina Breville? Muito obrigado e parabéns por mais um excelente vídeo!
A Orfeu não tem nenhum tipo de torra clara será? Das empresas brasileiras, parece que é a mais premiada internacionalmente...sabor e qualidade dos grãos provavelmente
Cara, eu acho que normalmente as torras são um pouquinho mais escuras. Eu já provei um microlote deles que era interessante. A torra era mais clara. Mas não é algo que se encontra tão facilmente.
Quais cafés em grãos você indica para coados? Já tomei o Orfeu intenso, no começo consegui puxar a doçura dele, mas viajei e quando fui consumidor com um tempo depois senti ele bastante amargo…
Cara, já experimentou o "Frutado" da Unique? Comprei pra experimentar esses dias e os cara mandam muito bem, a torra foi feita no dia da postagem e o café veio com um aroma de chocolate muito foda. O cheiro tava tão forte que dava pra sentir de longe quando alguém abria o meu armário de café kkk. Se puder fazer um review dele, queria saber a sua opinião
Fala, Diogo! Já experimentei sim! Faz mais ou menos 1 ano, mas lembro de ter gostado! Valeu pela dica de conteúdo. Seu comentário me deixou curioso. =D
@@NãoSouBarista Esse cafe frutado da Unique é bom mesmo viu. Está entre os melhores que ja tomei. O Blend deles tambem provei e gostei. Seria top um video seu falando sobre estes cafes.
@@marcelolemos6621 Maneiro, Marcelo! Eu gosto da Unique! Já tive lá em São Lourenço conhecendo a fazenda, a torrefação e cafeteria. Os cafés são ótimos. Mas qual seria o tipo de vídeo que você gostaria de ver sobre? Seria tipo um review que nem eu fiz do Orfeu ou seria algo em outra pegada?
@@NãoSouBarista Pensei em algo nessa pegada do video do Orfeu mesmo. De repente (so uma ideia mesmo hehe) um comparativo entre o frutado e o Bourbon deles. Eu achei o Frutado com um sabor lembrando frutas mesmo (exotico) e o Bourbon achei uma pegada bem mais acida. Mas como meu paladar nao é tão apurado (hehehe) não sei se realmente faz sentido.
Olá Thales tudo bem? Estou vendo seu vídeo agora um ano depois! Já provei algumas vezes o café da Orfeu, e por um bom tempo, era minha maior referência! Até conhecer o Alex Lima do Torra Fresca!! Kkk o fato de ter encontrado esse café com 2 semanas de torra, foi uma baita sorte! Aqui em São Paulo nunca consegui, e como um pacote dele é mais caro, acaba ficando parado nas lojas por mais tempo! É um café bacana sim, mas creio que mais pra espresso! Mas acho muito caro em relação aos de torra fresca! Sugiro fazer um vídeo, falando sobre o Espresso Gourmet da 3 Corações, é bacana, mas é bem trabalhado pra espresso! Forte abraço, parabéns pelo canal
Ta reclamando ainda veio, aqui em natal não encontro esse café no mercado, no site deles está por 20,90 + frete, ha se eu encontrasse no mercado, compraria ums 3 de uma vez no minimo.
@@NãoSouBarista bora então haha, diz aí, o café é gostoso msm? Meu método de extração é na prensa francesa, vc disse que conseguiu sentir as notas sensoriais no coado não foi?
@@alexvicente9426 Bora! Hahahahaha Cara, eu gostei desse café no espresso. A torra dele é mais escura que os cafés que costumo tomar, então nos métodos coados e na prensa, eu não acho tão legal. Mas qual café você costuma usar? Se você usa um que seja, mais torrado que esse, provavelmente deve gostar dele. Me diz aí! Qual café você usa normalmente?
comprei pela internet esse cafe, ainda nao chegou, vim ver sua review e pelo jeito vou gostar kkkkk, ja tentei tomar cafe com torra mais clara, é muito bom, experimentei de varias marcas. Mas acho que meu gosto ta pros cafes mais "amargos" de torra media pra escura, gosto do sabor mais forte e menos acido ❤❤
Comprei ontem café em grãos Orfeu bourbon amarelo e ele até é bebível rs mas achei bem fraco rs não compraria novamente.Fiz na prensa francesa(minha forma predileta).
pra quem quer começar a tomar café que presta, comparar um orfeu com torra de 10 anos é 10x superior a qualquer café pré-moído ou solúvel de duas semanas.
Fala, Felipe! Já que você mencionou que vai comprar a Oster Xpert, vou sugerir cafés que ficam legais no espresso. Sim, existem cafés que são torrados para coados e outros que são torrados para espresso. É sempre legal tirar essa dúvida antes de comprar para não ter erro. Ah, e uma coisa importante a ser falada, o espresso precisa de uma torra recente. Então tente comprar cafés com até 1 mês de torra. 1) Como primeira indicação eu cito o Five Roasters. Eles são do Rio de Janeiro mas enviam pra todo o Brasil. Eles aceitam pedidos até quarta-feira, porque quinta eles torram e sexta enviam. Os cafés estão sempre mudando no site, mas geralmente os que ficam legal no espresso são: Moquinha, Café do Doutor, Santa Rita, Café do Pierre. Mas na dúvida pergunte no Instagram deles qual é o que tá melhor no espresso que eles sempre respondem. fiveroasters.com.br/produtos/ 2) Wolf: Se não me engano o W1 da Wolf fica bem legal no espresso. www.wolffcafe.com.br/nossos-cafes 3) Tassinari Cafés: Recentemente provei o Blen Oro da Tassinari e achei interessante no espresso. tassinaricafes.com.br/cafes/ 4) O Orfeu no vídeo é legal no espresso. Dá um espresso mais classicão. Porém é mais difícil de encontrar com torra nova.
Fala, cara! São muitos cafés disponíveis... Mas para mim os melhores são os comprados diretos de torrefações. Como os da NETCAFÉS, Five Roasters, Royalty, Sertãozinho....
Nice, Saad! I think that the Orfeu Coffee Company works very well with their brand here in Brazil. I don´t know expecifily anybody from Orfeu, but my impressions, as a consumer are good. The Orfeu Classic (the coffee that I´ve present in the video) is nice. It´s quit similar to the american special coffee, like Bluebottle and Joe´s Coffee. Medium/dark roast.
@@Sanx007 O excesso é não tomar o café coado na meia, pelo jeito agora não pode nem usar equipamentos de qualidade pra preparar o café que alguém reclama, cada povo que aparece.
