#vtv2 #cafe #nghetruyenthong
Cafe Thái có từ năm 1926, ban đầu cũng chỉ là hàng bán rong len lỏi trong những con phố cổ. Ấy thế rồi mà cái duyên thế nào, gia đình họ lại cứ gắn bó với cà phê mãi. Đời ông truyền qua đời bố, đời con, đời cháu... Qua nhiều thời kỳ, quán được gọi bằng nhiều cái tên khác nhau như quán ông già, quán bò, quán trung tâm rồi cà phê mộc, cà phê xổm... Bây giờ, người Hà Nội chỉ quen với cái tên cafe Thái, hay thậm chí còn gọi tắt là Thái, như cái cách họ hay rủ nhau: "Qua Thái ngồi đi!"
Đặc biệt nhất, trong vô vàn hàng cà phê ở Hà Nội bây giờ, cafe Thái là quán hiếm hoi, gần như là duy nhất còn giữ được cách rang cà phê bằng củi. Bên trong chiếc "máy" rang cà phê được truyền qua mấy đời, tuy nhìn đã cũ kỹ nhưng vẫn còn dùng rất tốt, từng mẻ cà phê được người rang quay máy thật đều tay trên bếp lửa bập bùng. Thỉnh thoảng, một đợt khói lại bốc lên nghi ngút.
Đây cũng là một lý do khiến cho những ly cà phê ở Thái có được hương vị đặc biệt mà những nơi khác không thể có được.
■ Các đơn vị có nhu cầu thực hiện chương trình truyền thông, quảng bá xin liên hệ Ban Khoa Giáo - Đài THVN
■ FanPage: / vtvchatluongcuocsong
■ Email: vtvclcs@gmail.com
■ VTV2 giữ bản quyền hình ảnh. Nghiêm cấm đăng tải lại nếu không có sự cho phép bằng văn bản.
29 июн 2023
