Calzone di sponsali 

Oss 74 💁‍♂️💙☀️. Ciao Angela. Dunque.. L olio di semi nel impasto non è necessario se metti già l olio extra v. . Se metti solo olio di semi essendo volatile più leggero il calzone asciuga di più e risulta più croccante invece quello d ulivo essendo più grasso rende più morbida la pasta... Ma secondo me metti solo olio d olivo.. Ok? Quando spargi la farina per stenderla passa col la mano dappertutto dx sx accarezzando la sfoglia e non farla restare solo in pochi punti a macchia di leopardo. La farina... Perciò la farina va fatta polverare in modo permeato sulla sfoglia. Sia d avanti che dietro.. Che non si appiccica sulla superficie del bancone. E aiutati con un pennellino quando alla fine ci metti l olio sopra. Ma giusto un velo.. Non molto e non. Sporcarti le mani.. Ok? Il bordo della sfoglia sottostante non. Devi tagliarla col taglierino perché con quella andrai a fare il risvolto del bordo unito alla sfoglia di sopra.. Devono essere uniti i lembi e fatti chiudere come un uniko bordo in modo che non fuoriesce il condimento che c'è ce dentro... Ok?. Cerca di migliorare un po le cose... Ciao buon tutto.. Da Canosa di Puglia. ☀️💙💁‍♂️🌳🌳🌾🌾🌾

Ma non si mette il lievito in questa pasta?

Che bontà 😍

Ottimo con ricotta forte e gorgonzola.. olive e peperoni

Io ci metto acciughe, tonno e seppie

Ma l'olio di semi nell'impasto proprio no!!!

Anche in superficie....xk nn il ns buon olio pugliese?

Ottimo imbottito con trippa arrosto

Aggiungere anche cozze pelose