CALZONE FRITTO E AL FORNO 

meraviglia .... comunque lo potevi aprire il calzone al forno ... cosi ce facevi morì :-)

sei davvero forte Marco, ogni tuo piatto mi fa venire l acquolina..cercherò di imitarti per quanto possibile,proverò a stupire mia moglie..grazie.iscritto!!

Adoro i vostri video, e mia moglie e mia figlia mi amano ancora di più perché faccio loro un'ottima pizza ;) Continua a trattarci, pieno di baci alla francese!

Quando fate le cose...MAGNATEVELE 🤣🤣🤣👏👏👏

Che meraviglia bravissimo 😍

Che spettacolo!

2 capolavori uno appresso all'altro..grande

ma la biga non era quella di Ben Hur? 😄

Ciao. 👏👏👏👏👏❤

SEMPRE MAGGICO

Marco fai dei video professionali in tutto e per tutto unica pecca chi filma deve avvicinarsi di più alla macchina per mettere a fuoco l'impasto grazie 🙋🏻‍♂️

Sei un grande

Marco io o il bimbi quello con il displei tac scrim ma volevo sapere la velocità sia prima o poi o vistò che aumentiamo entrambi la velocità grazie

Grande 👏👏😋😋😋

Bella ricetta,Marco !!! Se invece della biga si volesse usare il lievito di birra fresco o il lievito di birra secco,quanti grammi se ne dovrebbero usare ?

Bravo Marco

Buongiorno Marco che cos’è la biga

Con la dritta sul salume spezzettato ci hai cambiato la vita. Basta morso killer che si aspira tutto il prosciutto all’interno del Calzone.basta!

Ciao, ho fatto lostesso procedimento impasto a mano, però in cottura non si è colorato è rimasto bianco, cottura friggitrice a 170 gradi.

Beato te 😋😋😋

25 gr di sale sono tantini 😅😅

Come mai si mette il lievito a secco e non va sciolto in acqua ? Ps casale Rufini sempre al top

Panzerotti?