Il calzone fritto napoletano è una ricetta facile.
Una mezzaluna di pasta lievitata farcita preparata anche in altre regioni d'Italia, dove il calzone viene chiamato panzerotto.
Condivido con amore la ricetta di mio padre che mi accompagna fin da quando ero bambina. Tremendamente buono, anzi, irresistibile!
★ 00:11 - INGREDIENTI
★ 00:22 - IMPASTO
★ 01:34 - FARCITURA
★ 02:20 - FRITTURA
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★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: appunticreativi...
★INGREDIENTI PER 6 CALZONI
300 gr. farina 00
8 gr. Lievito secco (16 gr. circa di lievito fresco)
1 cucchiaino di sale
Mezzo cucchiaino zucchero
1 cucchiaio olio evo
Acqua tiepida q.b.
Olio di semi per la frittura
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26 авг 2024
