Brava. Complimenti. La semplicità e la tranquillità con cui spieghi la preparazione dei cannoli mette in evidenza la professionalità che ti compete e il proprio orgoglio per le tradizioni e il costume della Sicilia.
Ciao Francesca sei bravissima ,io li ho fatti sono buonissimi ,pero ti chiedo i cannoli vuoti quanto tempo li posso tenere ,prima di riempirli grazie 💓
Ciao e complimenti per la ricetta. Ho fatto dell'impasto in più? È congelabile per altre volte? O se lo uso per fare le cialde per i cannoli... Come potrei conservarle senza che si inumidiscano...hai qualche consiglio o ciò che ho in mente é improponibile? 😋 Grazie per la risp.
Fantastic recipe!!! Franceska offers one of the best videos for cannolis on youtube. From the 1st attempt, the cannolis were a hit. Love her recipes. Extremely well explained!!
Thank you So much Charles Anna! I am so glad you appreciated my recipe! It's incredible that there are so many people from all around the world that watch my videos! I could not believe it! I hope that the images are clear and i Think that soon i Will try to make an English channel so that my recipes Will be more understandable for everyone. A big kiss ❤
Salve. E Grazie mille 👏👏👏 Domanda in alcune ricette mettono nell'impasto un po' di canella... Ma in Sicilia la canella la mettono o non la mettono? Grazie 🙏
Ciaooo...buongiorno...meravigliosi ❤...ho visto che non hai utilizzato l'aceto che dicono serva a renderli friabili 🤷🏾♀️ma a me sembrano super croccanti...vuol dire che in realtà non serve affatto???
@@FranceskaChef in tutte le ricette si vede, infatti mi piace molto più la tua...io una volta avevo cercato il motivo per cui mettono l'aceto insieme comunque al marsala e dicevano per la friabilità ...ma i tuoi sono i più gonfi e bollosi che abbia visto 👌🏼❤...via l'aceto
@@FranceskaChef dimenticavo dire, che vivo in Sicilia da 21 anni, mi interesso di storia culinaria perché ho un canale neonato in spagnolo che parla di queste cose...ho fatto un commento con il computer di mio figlio...dimenticando che giustamente compare il suo profilo "Karuro" è il nick name ma sono io 😅❤...il cacao nella cialda è facoltativo, ma i primi cannoli medievali non l'avevano, a Messina si trovano sempre chiari ❤ sono proprio belli da vedere questi, saranno anche buoni
@@mileidypinedacastillo9325 grazie davvero! Sono croccantissimi. Ricorda però che dopo alcune ore con l'umidità della crema iniziano ad ammorbidirsi. C'è un trucchetto per evitarlo? Si. In molte pasticcerie si bagna l'interno del cannolo con il cioccolato per impermeabilizzarlo, così non si ammorbidisce con la crema e dura di più. Personalmente però consiglio di riempire i cannoli al momento per un fattore di genuinità e perché non tutti amano il sapore del cioccolato con la ricotta. Baci 😘
@@FranceskaChef verissimo!..comunque è tutta la.mattina che mi confronto con pasticceri di Caltanissetta...Non mi spiego l'uso del cioccolato in un cannolo tradizionale se il cacao l'hanno scoperto gli spagnoli da me durante la colonizzazione molto dopo la dominazione araba 🤷🏾♀️.... in ogni modo i pasticceri di Caltanissetta (culla del cannolo)...dicono che allora non si conosceva la lavorazione del cacao a qui livelli...i tuoi cannoli sono perfetti
Ciao Francesca, vorrei tanto provare la ricetta dei tuoi cannoli, sembrano deliziosi solo a guardarli; abitando in Francia pero' non riesco a trovare il marsala; a casa ho il Porto, ho letto su internet che potrei sostituirlo al marsala, che ne dici? spero mi possa rispondere. Ti ringrazio ;)
Signora i suoi cannoli sono belisimi ci vorei fare una domanda se le scorse di cannoli non li riempio tutti le scorse dove li posso conservare e per qu’anti settimane così quanto li voglio riempire li riempio grazie
In una scatola ermetica in un posto fresco e asciutto, per una settimana va bene ,oltre non saprei se possono ammuffire. In alternativa si possono congelare e durano per mesi.
Buongiorno Chef Franceska. Complimenti per la ricetta dei cannoli. Ho seguito attentamente le indicazioni e mi sono venuti 30 involucri, un po’ troppi per una famiglia. Quindi, 15 verrei conservarli per domenica prossima. È possibile? Se possibile come conservarli, in frigo o a temperatura ambiente. Se può mi faccia sapere. Comunque grazie.
Ciao Francesca io sono siciliana sei bravissima complimenti,io li faccio spesso ma la ricotta napoletana e diversa da quella siciliana che e piu' buona😘😘💟
MARAVILLOSA!!'" FRANCHESCA:"^!SOY NIETA DE NONOS SICILIANOS!""*^) Y PRONTO HARE LOS CANNOLI !!^*""! GRACIE;' GRACCIE; PER LA TUA EXPLICACCIONE!!"^:*)"!!ATTEJOSEFINA ARGENTINA /MZA;"""
Sono come ti ho già detto una nuova iscritta....hai una manualità eccezionale....se posso farti una richiesta ....visto che sei bravissima e noto disponibile con tutti....ahimè virtù che purtroppo non appartiene a tutti....mi piacerebbe imparare a fare il panettone gastronomico....un bacione e ancora complimenti👍😃
Ciao Rosalia consiglio meta e meta oppure a me piace delicata quindi solo mucca . Chiariamo che la tradizione vuole sia solo pecora. Dipende molto anche dai gusti personali . Bacioni
ciao Franceska complimenti finalmente unA ricetta perfetta per i cannoli !! provero a farli solo che tu dici di usare la farina 0 ma io qui in America trovo solo farina 00 e lo stesso ? fammi sapere ok? sei bravissima grazie per quello che ci insegni :) di nuovo complimenti
Ciao Sara scusami per il ritardo ma adesso che siamo in tanti non ricevo piu tutte le notifiche . Allora la farina 00 va benissimo! In America dovresti trovare la All purpose flour che va benissimo! Un grande bacione e grazie per seguirmi da tanto lontano 💖💖💖💖 adoro gli USA 😘😘😘😘
ciao bravissima.. volevo sapere per realizzarli che tipo di farina forte devo comprare? abbiamo la stessa macchinetta a che spessore la devo mettere per avere la sfoglia compatta come la tua? spero in una risposta
Farina forte tipo 0 . Stendo la pasta alla misura più grande (1) la piego e la stendo per 3 volte . Quindi misura 2, 3, 4 e 5. Se ti piacciono sottili arrivi fino all'ultima tacca. Se ti piacciono più spessi ti fermi alla penultima. Un bacione 😘
E vero cara in Calabria si mangia bene e ci stanno tante cose buone,anche a me manca tanto la mia Sicilia,vivo a Napoli,sei molto brava mi mandi la ricetta delle ines calabrasi?baci😘😘😘💟😍
Ma allora, fammi capire:sei bella, intelligente, bravissima nel make up ed in cucina.. Le hai tutte!! Bravissima, sei una grande!.. Ah, non dimentichiamo, virtù di pochi, l'umiltà, che avvolge poche persone, soprattutto su RU-vid, per il poco che posso vedere io.. Anzi, abbiamo il trionfo della pochezza e del nulla! 🙄Fortunato chi ti sposa!! ♥️
Complimenti stessa mia ricetta solo che io metto pure aceto.e polvere du cannella al interno nel impasto e poi nella crema di ricotta io metto le gocce di cioccolato anzi che fuori
Ahhaha ciao tesoro! Eh sì così è più facile . Ti svelo un segreto... anche nel 90% delle pasticcerie li usano comprati ... e non solo quelli. Per cui sei perdonata! 💖💖💖💖
@Antonella Folliero Manitoba. Ma ti consiglio di guardare il mio nuovo video dei cannoli, li ho fatti qualche giorno fa, ricetta diversa di un mio amico pasticcere siciliano e sono venuti strepitosi. Un bacio
Ciao Anna scusami per il ritardo enorme ma non mi mandano tutte le notifiche purtroppo perché adesso siamo in tanti quindi ricevo pochissime notifiche sui commenti. Allora il vino va benissimo al posto del Marsala. Un bacione 💖
Francesca cosa mi hai ricordato😋😍quando ero incinta del mio 1 bimbo era sempre la mia voglia e ne ho mangiato tantissimi in 9 mesi😂....un bacione carissima
Altre ricette di scorze, quelle originali soprattutto, nn contemplano uova nell'impasto e usano piccola dose di aceto al posto della, sua marsala. Quale è la migliore e l'autentica??? 🤔🤔🤔
Bella domanda! Anticamente tutta pecora. Ad oggi nelle pasticcerie fanno metà vaccina e metà pecora. Io faccio tutta vaccina perché la ricotta di pecora non la digerisco . A tuo gusto
Ricetta fantastica ,ma per la quantità di ricotta della ricetta si riescono a riempire 30 cannoli.A chi non piace molto zuccherato mettete meno di 250 gr di zucchero nella farcia altrimenti risulta stucchevole.Comunque complimenti ormai devo farli almeno una volta ogni 15 GG...sono una droga
Maria ci va il Marsala,poi chiaramente se non ce l'hai lo vai a sostituire ma non ti posso dire che va bene una cosa per un'altra. Sarà una tua scelta cambiare.
