Cara Membuat Ikan Bolu Kambu khas Sulawesi Selatan
#jukukambu #ikanbolukambu #aisyahmadjid
Alat yang digunakan:
Panci kukusan listrik: shope.ee/ftGHIRFfk
Sarung tangan plastik: shope.ee/9erF5ABdAH
Bahan-bahan:
- 1 ekor Ikan Bandeng (350 gr)
- 200 gr Kelapa Parut (sangrai)
- 1 btr Telur
- Seiris Jeruk Nipis
Bumbu Halus:
- 5 siung Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
- 3 btg Cabe Keriting (atau Cabe Merah + Cabe Rawit)
- 4 btg Serai
- 1 sdm Ketumbar (sangrai & haluskan)
- 1 sdm Gula Merah
- Garam secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya (untuk menumis bumbu)
- 1/4 sdt Kunyit Bubuk (lupa munculin di video... hehe..)
Bahan Baluran Ikan sebelum digoreng:
- setengah btr Telur (kocok lepas)
- sedikit Garam
20 июл 2023
