Cara Membuat Kapurung khas Palopo / Luwu - Sulawesi Selatan
#ResepKapurungPalopo #aisyahmadjid
Untuk Sagu Basah bisa dibeli di sini: shope.ee/8pCUu9DAsS
Bahan Sagu:
- 250 gr Sagu Segar/Basah
- Air Medidih
Bahan Ikan:
- 400 gr Ikan Mairo (atau ikan Kembung/Tongkol)
- 10 biji Asam Patikala
- 20 gr Asam Jawa
- 2 siung Bawang Merah
- 1 sdm Minyak Goreng
- 1 sdm Kunyit Bubuk
- 500 ml Air
- Garam secukupnya
- Micin/Gula Pasir secukupnya
Bahan Sayur:
- 5 ikat Sayur Kangkung
- 5 ikat Sayur Bayam
- 2 ikat Kacang Panjang
- 1 buah Jantung Pisang (ukuran besar)
- 3 buah Jagung
- 1 ikat Daun Kemangi
(catatan: takaran Sayur ini silahkan sesuaikan dgn selera ya)
Bahan Kuah Sayur:
- 4 siung Bawang Putih
- 4 butir Kemiri
- 25 gr Kacang Tanah Goreng
- 4 liter Air
- Garam Secukupnya
- Micin/Gula Pasir secukupnya
- 5 biji Asam Patikala (takaran sesuai selera)
Bahan Sambal:
- Segenggam Cabe Rawit (takaran sesuai seler)
- 6 buah Tomat
- 2 siung Bawang Merah
- Teras Bakar secukupnya
- Garam Secukupnya
Bahan Pelengkap:
- Udang Rebus
- Tomat Iris
- Racak Mangga
- Jeruk Nipis
PROMO STOK MAKANAN & MINUMAN: shope.ee/2fbrXmIVQi
27 окт 2022
