Carbonara jest daniem, do którego mam ogromny sentyment. Jest to moja ulubiona włoska pasta, a zarazem też pierwsza, którą nauczyłem się prawidłowo przygotowywać.
Kontrowersji wokół niej jest tyle co gwiazd na niebie, ja starałem się zrobić ją w ten sposób, aby nikt, nawet prawdziwy Włoch nie miał się do czego przyczepić.
Składniki:
250 g świeżego makaronu tagliatelle
80 g boczku
2 jajka
1 żółtko
70 g pecorino romano
Świeżo mielony czarny pieprz
Instagram: coocharz
TikTok: coocharz
Muzyka: Epidemic Sound
2 май 2021
