Carlos es el panadero de mi barrio, le pregunte si podía filmarlo mientras trabajaba y accedió. Este es el resultado de una tarde en la panaderia. Mi Face: / 180141962034522 Esta realizadon con una Sony hdr-ax2000
ES UNA VERDADERA LASTIMA ESTE MODERNISMO ESTE ACABANDO, CON TODO ESTO... NADA COMO UNA BUENA MASA Y UN PAN HORNEADO A LA ANTIGUA..... GRACIAS POR EL VIDEO
QUE HERMOSO..!! MI ABUELO, MI PAPÁ HAN TRABAJADO TODA SU VIDA EN ESTO....!!! ESPERO ALGUN DÍA LLEGRA A SER TAN BUENO COMO ELLOS...Y POR SU PUESTO DON CARLITOS... CUANTO SABIDURIA EN SUS PALABRAS Y GESTOS..!!
desde estados Unidos llego a sentir el olor a esa panaderia y me recuerda de donde son los sabores buenos y graciad maestro por sostener el buen amazado vivo
Muy bueno compadre! Muchos recuerdos se revuelven al ver este material.... Mi abuelo panadero....de pibe siempre junto al horno tambien en la casa de amigos panaderos... muy buena imagen la del horno .... Como dice Carlos, un trabajo de mucho esfuerzo y con calor de familia. Gracias!!
Llevo un año en este oficio,y a pesar de tener una carrera ya hecha y que entrega muchos mas beneficios económicos, como dice el maestro carlos, da para vivir y el sacrificio se paga con la cara de la gente cuando prueba un pan calentito recién sacado del horno ... harina , agua, sal azucar manteca,levadura , Grandes temperaturas, vapor y esfuerzo y sacrifico... le dan el sabor al pan...
La panadería salvo a mi familia. Mi madre se separó de mi un padre, que era un hombre golpeador; un día decidió abandonarlo, y a las 2 semanas nos vino a buscar (somos 7 hermanos) pasamos 2 años en internados pupilos en diferentes colegios, vivíamos en esos hogares, y ella mientras, trabajo limpiando casas hasta que pudo juntar un poco de dinero y alquilar con la ayuda de un tío (que era panadero), una panadería. Gracias al trabajo de mi madre y esa Panaderia, pudo volver a reunirnos a todos, hoy mi madre es nuestro orgullo, una panadera que no sabe de domingo ni feriados, que lucho toda su vida para darnos una vida digna, un trabajo muy sacrificado que pocos saben lo difícil que es. Quiero decir que actualmente él gobierno de CABA la está volviendo loca con nuevas reglamentaciones, todo para favorecer a los supermercados que cocinan pan congelado. Muy triste la actualidad de las panaderías artesanales.
Bueno sería aportar nuestro grano de arena para que se concientice esta realidad sobre la diferencia entre el pan casero y el moderno. Yo desde mi humilde lugar trato de predicar el verdadero pan y que de esa forma las personas a mi alrededor vuelvan a lo tradicional y original. Gracias a Dios por este testimonio. Oro y pido a Dios que este hombre en sus últimos años pueda conocer el verdadero Pan de Vida, aquel que puede darle lo necesario en su estancia de la vida. Jesucristo. Bendiga Dios sus manos dámdole paz y rejuvenecimiento en su espíritu. Hermoso oficio, el cual admiro mucho y trato de aprender. Carlos que Dios te bendiga!! GRACIAS!!
que lindo, gracias a carlos por abrirnos las puertas de su panaderia, se lo ve un tipo muy honesto y laburador, y con cierto cansancio sobre su espalda... de esos pocos ejemplos de trabajadores en la familia
Ver esto me remonto a los años 70 cuando de niño me gustaba ir a dormir de mis tios que tenian panaderia y levantarme muy temprano para estar en la cuadra y ver la elaboracion del pan, que hermosos recuerdos. Cuanto sacrificio hay en esta profesión, mis felicitaciones para todos los panaderos que trabajan a ´la antigua´ y nos ofrecen este tipo de pan. Angel Benatti excelente video.
"Te ganarás el pan con el sudor de tu frente..." Es un oficio muy bonito pero como dice el señor Don Carlos, no tienes descanso, lo se porque mi padre también es panadero. Con el tiempo este tipo de panaderías se perderán por que no podrán competir con las modernas, es una pena... El video le quedó genial, gran trabajo de edición, le felicito. Un abrazo desde Las Islas Canarias.
ke bonito oficio siempre me gustado ser panadero pero no tengo un horno dios me de licencia y tenga uno algun dia. saudos para el señor dode kiera ke se encuentre ke este muy vien
Exelente, el video y la historia, te felicito Angel, 10 puntos, y que lindo seria saber el barrio, soy de bs.as y tengo muchos amigos en Bahia, saludos.
Al ver este vídeo me pareció ver a Geppetto cuando daba vida a Pinocchio con sus manos, así transcurrió su vida Don Carlos al hacer el pan de cada día, hizo de su vida un ejemplo de amor a su profesión. Gracias por darnos este invalorable afecto.
Excelente trabajo, me agrada como muestran a Carlos como un verdadero artesano del pan. Su ánimo caído, muestra el desaliento por el borrón cultural que nos ha dado el inclemente progreso y su voraz apetito que nos arrebata lo bueno que han dejado nuestros ancestros.
Mi nombre es Juan de Bs As ( morón) recuerdo siempre a mi querido panadero Don José Marinas y Doña Maruja .. dos Asturianos tan nobles y simples como el pan...allí de niño con mi triciclo los visitaba todos los días porque eran mis vecinos...ese aroma tan maravilloso del pan y las facturas caseras con su hermoso horno de leña....marcaron en mi vida y en mi memoria memoria el recuerdo más maravilloso de mi infancia tan sencilla y humilde...pero a la vez tan feliz ...! Don Carlos me recuerda tanto a ellos que me ha hecho emocionar hasta las lágrimas por su sencillez y su gran ofició de ser un panadero de esos tiempos...! Me gustaría alguna vez poder hacercarme a su panadería... abrazo grande a la distancia y muchas bendiciones...! ( Juan)
me gusto mucho el video, tambien creci en una panaderia, jugaba con la masa de panes, me lleno de nostalgia y me acorde tambien del gran sacrificio de mis padres, es cierto, hay que lidiar con que te salga mal el pan, que se te funda el horno a plena madrugada, no quedarte sin luz y trabajar navidades y año nuevo. Es un trabajo que si uno no ama, no lo hace. gracias por compartirlo.
Don Carlos ha trabajado mucho se lo ve muy cansado,es un gran hombre lo admiro por su voluntad y esfuerzo al trabajo un ejemplo a seguir,un abrazo enorme.
Que gran video, que carga humana tienen todos y muy en especial el señor Carlos. Hace nueve años vi por primera vez este vídeo y me inspiró para montar mi propia panadería y ya son nueve años de panadero y muy feliz por ello. Muchas gracias y un saludo desde Almería ( España)
a los 25 años tuve la gracia de aprender este hermoso oficio y comprarme todas las herramientas necesarias hoy tengo 33 años pero lamentablemente no puedo seguir con lo mio,me da mucha nostalgia cuando dice este trabajo es para una familia me cae siempre una lagrima al escucharlo decir eso mi familia hoy en dia esta destruida hace mucho tiempo mis padres y mis hermanos separados cada uno en lo suyo y peleados,como me gustaria ver mi familia unida y que podamos trabajar unidos todos juntos y utilizar las herramientas que logre hacerme durante estos años...tengo mi esposa y mis 2 hermosos hijos y ellos son mi soste, pero muchas veces me pongo triste por mi familia que antes era tan unida. Soy una persona joven llena de proyectos pero mi situación sentimental no me deja avanzar,espero algun dia tomar el control de mi vida y comenzar con mi panaderia es lo que mas quiero en este mundo y lograr mis objetivos para dejarle todo mi sacrificio a mis hermosos hijos,que ellos sigan y aprendan este hermoso oficio lleno de sacrificio pero enorme satisfación.
Desde Abu Dhabi! me sorprende leer los comentarios de tanta gente y de tan lejos! gracias por detenerte a mirar el video, Gracias nuevamente por tus comentarios ya se los mostrare a carlos!
Hola me dieron ganas de comer ese rico pan que no dudo lo hace con esmero y dedicacion. Muy bueno tu video tipo reportaje, las tomas, los angulos, pareciera que te manejas en esto de grabar, felicitaciones. Dime que programa usas para editar, acaso vegas pro? Como te ha salido la camara? , Espero tus respuestas. Saludos al señor panadero
Hola me dieron ganas de comer ese rico pan que no dudo lo hace con esmero y dedicacion. Muy bueno tu video tipo reportaje, las tomas, los angulos, pareciera que te manejas en esto de grabar, felicitaciones. Dime que programa usas para editar, acaso vegas pro? Como te ha salido la camara? , Espero tus respuestas. Saludos al señor panadero
yo trabajo en una pnaderia que tiene el mismo horno,y si es un laburo con poca paga 12 horas diarias y te exige mucho pero esta bueno aprender y ser maestro y solo un dia en la semana tenes franco jaja
felicitaciones, mi familia tiene panaderia hace 20 años en Sierra de la Ventana, me emociono el relato, muy buenas imagenes. Durante unos años alquilo una panaderia en Saldungaray, similar a la de Carlos, donde como cuenta el, el trabajo es mas duro pero el resultado es un producto mas casero, obviamente mucho mas rico, en la actualidad trabajan con hornos rotativos. Siempre quise registrar el laburo de mi viejo, por desgracia nunca conte con equipos como para lograr estas imagenes. repito mis felicitaciones, un lujo
Amigo Angel, gracias! Excelente laburo (el tuyo). Lograste transmitir la pasión de este arte, la nostalgia. Me hiciste remontar cuarenta años en mi historia, regresando a la empuñadura de mi abuelo en la panadería. Si carajo!!! Me hiciste emosionar! Gracias nuevamente. Si te lo cruzás a Carlos...dale mis respetos desde Buenos Aires. Abrazo!
Señor Carlos, me llego al corazón este hermoso video, hace muchos años que me hago el pan, porque me da mucho asco el pan moderno y desconfianza, si tuviera un panadero como usted, pagaría lo que fuera por su pan, un abrazo😊😊😊👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏
Excelente vídeo!!! muy bien hecho, bien trabajado, te felicito. Me imagino todo el conocimiento que el Sr Carlos posee en el tema de la panadería, denoto cierta tristeza en él al referirse a los nuevos procesos de panificacion, que son solo mejores en el rendimiento pero lo que mas importa es el factor humano, el cariño y amor que le ponen a su trabajo, este Sr fácilmente se puede dedicar a la enseñanza de este oficio de manera artesanal... Vamos Sr Carlos anímese que ahora es que le queda... GRACIAS!!!
Excelente narrativa visual, muy buen manejo de iluminación y contenido. Felicitaciones al videógrafo y gracias a Don Carlos por abrir una parte importante de su vida. Saludos desde Ecuador.
No tengo palabras para expresar mi admiración, respeto,cariño!me recuerda a mi abuelita María, Bendito Pan Artesanal, saludos desde Nicaragua, tierra de Lagos y Volcanes!
HERMOS VIDEO, ME IZO RECORDAR A MI VIEJO PANADERO EN MI PUEBLO, QUE POR LA MODERNIZACION TUVO QUE SERRAR LA PANADERIA, DIOS LO VENDIGA A ESTE SEÑOR QUE SIGUE REMANDO...!!! FELICITACIONES..!!
En Perú los hornos tradicionales están desapareciendo, ahora casi todos los panaderos tienen el horno eléctrico rotativo, yo tengo nostalgia por el horno tradicional el pan horneado en el piso del horno es más sabroso, lamentablemente en Lima la gente solo quiero pan suave el pan horneado en horno eléctrico, los antiguos sabemos comer el verdadero pan los jóvenes de ahora no.
Don Carlos su trabajo y entrega es reconocido por muchos!aunque esos muchos no se lo expresan,Que Dios le bendiga todo ese trabajo por años alimentando tantas bocas...usted al igual que mi padre que dedico su vida haciendo pan para muchos aqui en Costa Rica,con su horno de ladrillos y el pan artesanalmente hecho.Gracias!por ser panadero de corazón como mi padre....
yo me voy a arruinar la vida pero voy a probar ya tengo mucho años de panadero quiero seguir y ver si puedo tener mi propia panadería con empleados sino de que te sirve reventarte 50 años al pedo
me encanto y me parece que sabe mas delicioso este pan, gracias por todavia hacerlo a la manera antigua con esfuerzo y tenacidad..... Dios siga bendiciendo esa manos
Angel , al ver este video se me vinieron muchos recuerdos a mi cabeza , porque cuando era chico trabajé en una panadería igual. Espero que no perdamos la escencia de lo natural y de nuestras tradicionales panaderías- Fernando Capel, Mendoza
Excelente video, soy hijo de panadero y como dice Carlos, trabajaba toda mi familia en la elaboración. Es un fiel reflejo del sacrificio de la panadería artesanal!
No me canso de ver este video. Lo vi hace mucho en T y siempre vuelvo. Captaste la escencia de un arte que hace a la humanidad. Y porsupuesto la fotografia es increible, cada dia lo encuentro mas perfecto. Creo que te habia comentado lo mismo pero que bueno seria que hicieras lo mismo con tantos otros oficios tan nobles y que hacen a nuestra historia. Un abrazo grande desde Uruguay
Que grande todo ésto, no? Pensar que nosotros solo vamos y pedimos 1 o 2 KG's de pan, sin saber cómo se hizo de donde proviene. Y esto nos demuestra cuánto se necesita para consumir esos 20 cms de pan. Me gustó tu filmación y lo comprendo al tipo, a su altura y sigue trabajando incansablemente. Un saludo, que ésto me puso exótico.
Muy buen video, estoy estudiando audiovisuales y esto me sirve de inspiración. Muy buena la imagen de tu camara! Me sumo a los que quieren probar este pan, tiene una pinta espectacular. Saludos desde España.
Wuaoo..me dio nostalgia este video ver a Carlo..con los años que lo derrotan..pero no se dará por vencido hasta el ultimo aliento..es verdad trabajar en este oficio...es duro ..y es solo si te gustas y amas este arte de hacer lo harás hasta para los dias de Navidad pero te llenará de Amor por dar a otras personas la felicidad de compartir en familia y tener en la mesa de noche buena una gran cena, cena donde este presente el pan hecho por es estos artesanos ..y quizas nosotros los panaderos ....Sr.Carlos Mis bendiciones que aunque no lo conozca ..nos llevó al pasado por un instante ..os aprecio🙋🏻♂️🇻🇪🇪🇸🍞🥐🥖
@karinazola hola como estas! gracias por ver el video, para editar uso premiere pro 4,y la camara es mas que excelente! es lo mejor! estas pensado en comprar camara? que bueno!
Que hermoso vídeo por dios que me gusto. Tienes mucho talento editando y por favor cuando veas al panadero mandale un abrazo de mi parte y dile que su trabajo es hermoso.
entrañable sin dudar alguna, me ha hecho retroceder en el tiempo cuando ejercia este noble y sacrificado oficio. El, se asemeja a mi mentor o maestro (ya desaparecido por desgracia) en mucho, su cadencia al andar, su forma de hablar, su rostro marcado por las vigilias de tantos años, su nobleza ante una profesion que ama......me quito el sombrero ante usted carlos... chapo.. me gustaria que se hiciese otro video sobre el....un abrazo .. pdt .. espero no haber sido pesado al escribir tanto
carlos, resibe bendicion de parte del senor jesucristo. creo que deves seguir asiendo ese sabroso pan por toda tu vida, que aun te que mucho pero mucho pan pir aser. vendito seas tu del JESUS EL SENOR Y DIOS DEL UNIVERSO.
Angel Benatti , hermoso trabajo, hermano !!! Muy bien logrado . Conozco desde hace unos meses , acá en Los Angeles, a un panadero , también bahiense ( hincha de Olimpo y boca ) , un apasionado por lo que a hace. Y entre mate y mate , se nota el gusto que los panaderos le ponen a su oficio . Excelente "pintura" la tuya , y muy bien musicalizado . Un abrazo desde California.
megustaria conocer el proceso del pan galleta de campo me acuerdo desde niño que mis padres llevaban al campo y recuerdo ese holor especial a panaderia buena y sana graciad
me gusta preparar pan en mi casa estoy en usa por 20 años me pasaria por fabor la reseta del pan galleta para poder hacerla en mi casa y pue no se pierda ese sabor de campo
Carlos lo felicito nosotros somos panaderos de tercera generación y siempre vivimos de la panadería Muy sacrificada pero FELICES de lo que hacemos Saludos cordiales 🇺🇾🇺🇾
hermoso oficio, la globalización trajo muchas cosas buenas, pero este tipo de cosas debería haber quedado así en el tiempo. Acá en Chile quedan ya muy pocos lugares así, solamente en lugares menos urbanizados. Gran vídeo, saludos!
Me encantó su historia, su trabajo, su tradición, su verdad....me transportó a mi niñez, lo que dice y que ha pasado a través del tiempo a muchos, porque los jóvenes no quieren seguir una tradición que solamente dá para vivir...
