Rețeta pentru 1 kg de carne tocată:
450 g de fleică
400 g de pulpă de porc
150 g de șoric
21 g de sare fără iod
4 g de piper negru
2 g de praf de ghimbir
1 g de chimen
2 g de măghiran
30 g de ceapă crudă
5 g de usturoi
100 ml de zeamă de la șorici.
4 окт 2024