Brutta l'ignoranza presuntuosa... "Carpaccio" significa essenzialmente sottili fettine di carne cruda condita e/o aromatizzata a piacimento. Il video mostra UN carpaccio, poiché non esiste IL carpaccio. È un carpaccio anche mangiare direttamente le fettine di carne cruda solo con un pizzico di sale. E anche senza.