Cavati e ravioli di ricotta con sugo di maiale alla ragusana 

Ciao , dopo 40 anni in Lombardia ho fatto il sugo di maiale come da tua ricetta 👍. Quando da ragazzino ero in Sicilia, mia nonna lo preparava in un tegame di terracotta e lo chiamava il sugo di magro e grasso😋. Ché dirti..... ottimo in tutto la carne si scioglie in bocca. Grazie

I want this for breakfast!

Sedano e carote per ragù….e po i nel sugo alla ragusana ci voli u strattu

Sarà buono ma non è una ricetta ragusanissima…..il sugo di maiale si fa con un leggero soffritto di cipolla .Niente da dire per ravioli e causunedda