Cees Holtkamp maakt een (nieuwe) rabarbertaart

Подписаться 125 тыс.

Просмотров 11 тыс.

50% 1

In zijn boek De Banketbakker heeft Foodtube's huispatissier Cees Holtkamp nagenoeg alle Holtkamp recepten bijeengebracht. In een enkel geval is er sprake van nieuw inzicht. Dat geldt voor de rabarbertaart die Cees in deze video maakt. Op aanraden van een bevriende restauranthoudster zit er de helft minder geleisuiker in. Op de site van Foodtube vind je het aangepaste recept. He GESIGNEERDE boek kun je bestellen via deze link:
foodt.be/Banke...
WIL JE MEER VAN DIT SOORT TIPS EN VIDEOS?
Ontdek wekelijks nieuwe eetvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen! Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests, colleges en masterclasses over een breed scala van onderwerpen, van côte de boeuf tot kombucha, briochebroo d tot bloemkool en rouille tot rollade.
Schrijf je snel in op Foodtube.nl en blijf op de hoogte via deze link: foodtube.nl/abo...

Опубликовано:

13 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 38

@zughoytim 3 месяца назад

Zoals altijd fantastisch en inspirerend. Dank meester Holtkamp!

@dennisvallenduuk5734 3 месяца назад

'ik heb de wijsheid niet in pacht' zelf ben ik een bak-amateurtje en zonder de video's (en het boek) van cees holtkamp had ik er letterlijk niets van gebakken. ik ben echt ontroerd als zo'n doorgewinterde ambachtsman zegt dat hij de wijsheid niet in pacht heeft, en nog steeds nieuwsgierig is naar de ideeën van anderen. dankjewel!!

@ceesholtkamp4870 3 месяца назад

Dank voor je leuke reactie Dennis .

@jottumpie5824 2 месяца назад

Fantastich om naar kritisch geluid te luisteren en je recept aan te passen. Dan ben je pas een echte kok/bakker 😊 dank u wel weer voor het recept 🤗👍🏻

@henniepaasman4107 3 месяца назад

Heerlijk lijkt mij😋 Even een vraagje Cees,ben gewoon nieuwsgierig maar mag ik vragen hoe u vingers zo wit zijn! Grappig gezicht😂 Fiets u veel,ik heb het n.l. ook zomers van het vele fietsen. Fijn weekend

@ceesholtkamp3664 3 месяца назад

Wat leuk dat het je opviel Hennie , inderdaad fiets ik heel veel , ik zag het zelf ook . Zo erg als op het filmpje is het normaal niet hoor , misschien komt het door het licht van de filmlamp .

@begriprespect3316 2 месяца назад

Waar is Stella :( maar nog bedankt voor deze geheime recept wat je met Nederland deelt voor gratis 🙏🙏🙏🙏🍻

@RuJoh 2 месяца назад

Altijd geweldig om Cees Holtkamp bezig te zien. De uitleg rondom maakt het ook inzichtelijker. Een vraagje: kan er ook kookschuim gebruikt worden? Rauw schuim is iets wat door zwangere vrouwen niet genuttigd wordt.

@ceesholtkamp4870 2 месяца назад

Dat kan zeker, rauw schuim is simpeler , vandaar ,succes !

@jackturtle131 3 месяца назад

Die zie je haas helemaal niet meer. Dank U om ze nog een keer te laaten zien Meneer Holtkamp Groeten uit Australia

@ceesholtkamp3664 3 месяца назад

Dank je Jack , Groeten uit Amsterdam!

@gerritvangrondelle2320 Месяц назад

Beste Stella & Cees, ik kom uit Zaandam en daar had je bakkerij Landsaad. En die had Paleisbanket kennen jullie dit?

@ceesholtkamp4870 Месяц назад

Dag Gerrit , paleisbanket ken ik zeker , in het midden een streep roze fondant We hebben nu brussels banket opgenomen dat is dezelfde spijs maar dan met kersen versierd dat is niet zo zoet als paleisbanket ,staat er binnenkort op .

@niekuriot906 3 месяца назад

Daar is hij dan! Mooi taartje Cees!

@Profeet-tafelkleed. 3 месяца назад

Top vidoe weer! Bedankt:)

@geertjewetering4135 3 месяца назад

Super goed toegepast groetjes Geertje👍👍

@jbrnds 3 месяца назад

Ben benieuwd of deze Rabarberkuchen beter is dan van Barbara van Barbara’s Rabarberbar.

@derrick738 3 месяца назад

Ik heb wel eens begrepen dat er zoveel bierdrinkende barbaren de bar bezochten dat het in de volksmond ook wel Barbera's bierbarbarenrabarberbar genoemd werd.

@ismarwinkelman5648 3 месяца назад

@@derrick738 Wauw 😂

@jbrnds 2 месяца назад

@@derrick738 true true. Ook gehoord.

@phmiedema 3 месяца назад

ipv compote in te vriezen kan de rabarber ook gewoon enkel in stukjes gesneden in een plastic zak ingevroren.

@ceesholtkamp3664 3 месяца назад

Inderdaad , ik weet dat dat ook mogelijk is, dank voor de tip.

@ibieibie9178 3 месяца назад

Leuk! Toevallig nog rabarber en aardbeien in huis, straks maken dus! Voor de nieuwsgierigen, Stella is er niet bij 😊

@ceesholtkamp3664 3 месяца назад

Volgende keer weer wel !

@KokkiePiet 3 месяца назад

Bodem met losgeslagen eiwit en een kwastje insmeren blind bakken, als ie droog is, nog eens met eiwit inpenselen, en droogbakken. Dan heb je een waterdicht laagje, houd die krokantheid zich langer.

@ceesholtkamp3664 3 месяца назад

Dank voor de tip !

@BrendaAndriese 3 месяца назад

@KokkiePiet hoe kun je blind bakken op nat eiwit?

@KokkiePiet 3 месяца назад

@@BrendaAndriese Ik snap je vraag niet, bodem blind bakken, ingesmeerd met eiwit, wat is daar lastig aan?

@BrendaAndriese 3 месяца назад

@@KokkiePiet Blind bakken doe je volgens mij met bakpapier en bijvoorbeeld bonen. Dat eiwit is nat. Als je dan dat bakpapier daarop legt en je gaat bakken, dan blijft dat papier toch helemaal vastzitten aan het eiwit?

@KokkiePiet 3 месяца назад

@@BrendaAndriese Blind bakken met papier en bonen kan ook, doe je dat tot het gaar is, haal je de boel er uit, smeer je hem in, terug in de oven.