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Merci pour ton travail. Juste une remarque, "la science" n’affirme rien avec certitude : il y a un consensus scientifique ou non. Lorsqu’il y a consensus alors c’est la chose la plus rationnelle à écouter. Trop souvent on entend "une étude a dit que blabla", une étude isolée ce n’est pas "la science dit que". C’est parce qu’on parle mal de la science qu’on dit qu’elle dit des bêtises, alors qu’elle est probablement la chose la plus belle et puissante de l’humanité
Pour avoir suivi pas mal de cours sur la question, manger une tartelette chocolat ultra calorique après l’effort ça peut être utile en effet mais pris 3h après ça ne va pas forcément se transformer en gras. Ne pas oublier la règle de Lavoisier : « Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme ». Si à la fin de la journée ta bouffé 3000 calories mais que t’en a consommée 2500, peut importe le moment où tu as mangé la tartelette. Bref les études ont d’ailleurs montré que la fenêtre métabolique aussi restrictive était un mythe.
Bonjour Nicolas, merci pour tes vidéos d'un véritable coach. Une question me turlupine. Lors des sorties en Z2 durant 3,4 heures et plus, si je mange des barres de céréales, des bananes sèches et autres, mon stock de graisse ne sera pas utilisé, donc pas de perte de poids. Les aliments engloutis seront consommés par les muscles au détriment de la graisse. Cela me semble contradictoire. Je ne mange pratiquement pas sur le vélo, par contre , je bois un bidon de 600 ml par heure composé d'eau du thé avec du fructose Je précise que je ne fais plus de compétitions à plus de 60 ans mais seulement des sorties avec de nombreux cols dans le 04, 05 et le Vercors. D'avance merci pour ta réponse qui j'espère va m'éclairer. Bonne continuation, je préfère des paysages de nature que le mobilier de ton domicile 😅.
Je fais également du triathlon et depuis que j'applique tes conseils (par exemple sur la technique du coup de pédale et sur les séances à basse intensité+ le renforcement -notamment l'exercice de la chaise que je fais maintenant très très souvent) , je me sens progresser et surtout je prends davantage de plaisir car je travaille de manière nouvelle. Merci !