Chà bông Đài Loan và bánh trung thu Đài Loan đang rất hot. Tặng các bạn công thức chà bông Đài Loan ngon hết cỡ.
CHÀ BÔNG ĐÀI LOAN
1 LUỘC THỊT
- ½ thịt heo nạc
- ½ quả trái
- 2 lát gừng
- 2 trái táo tàu
- 1 tai vị
- 30ml rượu trắng
- 500ml nước
- 2 lá bay (bay leaves)
- 4 trái ớt cay
Cho tất cả vào nối, hầm cho đến khi thịt mềm thấy thớ, sau đó rửa sạch, đạp nhẹ cho tơi ra rồi xé sợi.
2 SỐT ƯỚP CHÀ BÔNG
20gr nước tương đậm đặc
10gr xì dầu
3gr dầu hào
50gr đường
5gr muối
1gr ngũ vị hương
4gr bột xá xíu
30ml nước
5gr ớt bột
10gr dầu ăn
Hỗn hợp sốt trộn đều tan gia vị, cho thịt đã xé sợi vào trộn đều ướp trong 10 phút, sau đó bắt bếp xới cho tơi. Khi hỗn hợp vào ráo mang ra chà cho bông, rồi bắt bếp 5 phút lại chà cho bông rồi bắt bếp 5 phút. Xong rồi, ăn thôi. Natha Food.
Đăng ký kênh xem clip mới : goo.gl/Nm22KN
Danh sách món của Natha : goo.gl/bp7W6d
Support me: www.paypal.me/nathafood
16 сен 2017
