Charla “Deshidratación de Frutas” 

Disertantes:
- Ing. D. Paola Urfalino
- Lic. Jesica Worlock
- Lic. Andrés Quiroga
El Área de Deshidratado de Frutas y Hortalizas de la Estación Experimental Agropecuaria Rama Caída INTA (San Rafael, Mendoza) tiene por objetivo general desarrollar herramientas metodológicas, tecnologías, conocimientos e innovación para la optimización de los procesos de transformación y el agregado de valor frutihortícola contribuyendo al desarrollo de los territorios.
Para más información sobre las actividades y servicios ofrecidos por el Área:
www.argentina....
Desde el enlace se puede acceder a una serie de cartillas en pdf que explican prácticas útiles para el deshidratado de frutas y hortalizas.